Gehaktmolen met metalen uitrusting: advies over keuze, variëteit, functies

Voordat je zo'n techniek als een vleesmolen koopt, moet je beslissen welke taken je nodig hebt.

Als je een verscheidenheid aan rauw vlees gaat verwerken, bedenk je een gewone, traditionele vleesmolen met een metalen tandwiel.

Gehakt vlees met een verschillende dichtheid van alles makensoorten ingrediënten (vlees, vis, gevogelte, zeevruchten), de beste optie zou een complexere eenheid zijn. Een echte vleesverwerker, met veel bewerkingen beschikbaar, kan een vleesmolen zijn met een extra set hulpstukken.

Zoiets kan een analoog van een juicer worden ofmolen, kan het niet alleen vlees verwerken, maar ook tomaten, bijvoorbeeld. De wens om de kosten van het gezinsbudget te verminderen en een dergelijk algemeen verschijnsel als een gebrek aan vrije ruimte in de keuken, worden vaak de redenen om voor deze optie te kiezen. Een effectief gecombineerd apparaat met een hele reeks functies kost minder ruimte dan, laten we zeggen, drie apparaten die afzonderlijk werken.

Maar het belangrijkste criterium bij het kiezen van een vleesmolen is de kwaliteit van het mechanisme.

De keuze tussen kunststof en metaal

De vraag hoe betrouwbaar de details zullen zijngekocht vleesmolen, hoe lang ze zullen dienen, is een van de belangrijkste. We moeten alles evalueren - van het lichaam en de componenten, die werklast zijn. In principe is er niets vreselijks, als het lichaam van de vleesmolen van plastic is gemaakt, wordt de sterkte ervan niet bijzonder beïnvloed. Om hout te hakken met een vleesmolen is duidelijk niet nodig, maar bij normaal gebruik past de plastic behuizing, tenzij het gereedschap natuurlijk niet van Chinese consumentenproducten is. Maar zo'n vleesmolen zal gemakkelijker zijn. Van plastic doe en hak de vleesmolens, maar hier is het beter om alleen metalen onderdelen te maken. Kunststof trays worden slecht gewassen in vaatwassers en zijn vatbaar voor mechanische schade.

Let op, wees zeker van het metaal moetWerkonderdelen die zich in het apparaat bevinden, moeten worden gemaakt. Alles - een mes, vijzel, schijven - moet gemaakt zijn van roestvrij staal en van hoge kwaliteit zijn. Het is niet voor niets dat het materiaal waaruit dit keukenaccessoire is gemaakt, meer invloed heeft op de keuze van de consument dan andere. Vleesslijpmachines met metalen tandwielen zullen lang meegaan, zullen niet oxideren, roesten of op de een of andere manier reageren, in wisselwerking staan ​​met producten. We raden u aan om meer aandacht te besteden aan elk onderdeel van de vleesmolen, dit is handig bij het kiezen.

De optimale optie - elektrische vleesmolen met metalen tandwielen

De vijzel is verbonden met de elektromotor door middel vanspeciale aandrijvingen, die zich in de vleesmolen bevinden. Ze zijn gemaakt van metaal of plastic. Opgemerkt moet worden dat het plastic hier meer populair is, het is van daaruit dat de meeste fabrikanten van deze producten deze onderdelen produceren. Als er een groot bot ("overbelasting") optreedt, dan vallen de bladen van dergelijke tandwielen eenvoudig in elkaar, de mechanische verbinding is verbroken, waardoor de motor niet oververhit raakt. Niet elke vleesmolen heeft echter reserveonderdelen, deze worden apart in speciale winkels gekocht.

Als de versnelling metaal is, dan oververhitting enBreuk wordt voorkomen door een speciale onderbreker, die automatisch werkt. Het ziet eruit als twee metalen platen die bij oververhitting het circuit openen. Laten we eens kijken naar welke vleesmolens metalen tandwielen hebben. Dit zijn: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (vooral krachtig).

Enkele gegevens over de kracht van vleesmolens

De kracht van de elektrische vleesmolen is stileen factor waar u op moet letten bij het kiezen van een product. Het grootst mogelijke vermogen is 1400 watt. Het apparaat met deze parameters kan twee kilogram vlees per minuut malen, terwijl het zowel aderen als kraakbeen verwerkt. Deze elektrische vleesmolens zijn vaak uitgerust met levensmiddelenbedrijven. Apparaten met een vermogen van 800 tot 1200 W, kunnen in een periode van twee minuten ongeveer anderhalve kilo vlees malen. De elektrische vleesslijpmachines met het laagste vermogen hebben een vermogen van 450 watt. Toch vervullen ze hun functie goed door een kilo vlees een minuut te vermalen.

De beste keuze is een vleesmolen met ijzerversnellingen zonder "toeters en bellen", het gebruikelijke model. Het is het beste om een ​​apparaat te nemen dat de optie van reverse heeft. Als aders vast komen te zitten in de boor, enz., Zal het u helpen. Door deze functie wordt de vleesmolen vrijgegeven - het mechanisme draait in de tegenovergestelde richting, de obstructie wordt naar buiten geduwd. De handigste mijnwerkers langs de omtrek van de rolmoer hebben diepe groeven. Geef de voorkeur aan modellen met een brede metalen bak voor vlees.

Hoe grinder roosters te evalueren

Bovendien is het beter om vleesmolen te kopenelektrisch met metalen tandwielen, je moet ook letten op de netten waardoor het vlees passeert - dit is een vrij belangrijk detail. Meestal bevat de kit drie soorten netten met verschillende celdiameters.

Zachte vulling van een homogene consistentie kan zijnmaak met behulp van kleine roosters. De gemiddelden zijn ontworpen voor het bereiden van gehakt vlees, en grote zijn nodig om vlees van grote stijfheid te malen. Eerst wordt het door een groot gaas gevoerd en vervolgens tot medium gemalen, dankzij dit wordt een gehakt vlees van hoge kwaliteit verkregen uit niet het beste vlees.

Besteed aandacht aan de vleesmolen van het mes

Dus messen op zo'n instrument als een vleesmolen,natuurlijk heel belangrijk. Hun materiaal - dat is wat je allereerst moet opletten. Het beste is om een ​​vleesmolen te hebben met een metalen tandwiel en met roestvrijstalen messen. Door deze eigenschap van de messen - de kwaliteit - kunnen elektrische mechanismen worden onderverdeeld in twee categorieën: gewone en luxeklasse. De tweede categorie modellen heeft messen, die zelf kunnen worden geslepen, dit gebeurt wanneer het apparaat werkt. Het is beter om apparaten te kiezen met niet gestanste messen (Vitek VT-1670), maar zelfslijpende messen (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).

Nozzles, die bovendien zijn uitgerust met vleesmolens

Er zijn een aantal aas, die nu optioneel zijnworden geleverd met sets vleesmolens. Elk van hen heeft zijn eigen functie, bijvoorbeeld met behulp van de "Kebbe" -mondstuk, worden vleesbuizen bereid. Door experimenten uit te voeren met het vullen van de resulterende worsten, kunt u een breed scala aan gerechten bereiden. Model Moulinex DRB-41 is uitgerust met een volledige set hulpstukken voor vlees- en worstproducten, drie raspen en een pers ontworpen voor citrusvruchten.

Binnenlandse gehaktmolen met een metalen tandwiel"Rotor" heeft een mondstuk-juicer, waarmee je verschillende bessen kunt verwerken. Opgemerkt moet worden dat veel van de lokazen afzonderlijk verkrijgbaar zijn. Zelmer Schreder maakt bijvoorbeeld mondstukrasters.

Geluid van vleesmolen

Een andere parameter die we zullen beschouwen,er zal tijdens gebruik geluidsniveau zijn. Laten we meteen onthouden, zelfs de meest hoogwaardige vleesmolen kan niet geruisloos zijn, ze maken alleen minder geluid. Trouwens, de omvang van het ruiseffect hangt af van hoe krachtig de motor is - hoe hoger het vermogen, hoe luider het geluid. Als de verwerking bijzonder moeilijk is, kan de vleesmolen "gillen", neuriën, neuriën, trillen. Gemiddeld is de limiet van de geluidseffecten van de vleesmolens 70 dB, de sanitaire norm is 80 dB.

De subtiliteiten van het kiezen van een vleesmolen in winkels

Bepaal precies wat voor soort vleesmolen je wilt, watsproeiers en roosters, het moet worden voltooid, u kunt doorgaan met de selectie in de verkooppunten. Hier is het al nodig om direct aandacht te schenken aan de kwaliteit van de elektrische vleesmolen, hoe goed de versnellingen zijn. Zoals we hierboven al vermeldden, worden mijnwerkers met metalen tandwielen beschouwd als de beste keuze.

De compactheid van de vleesmolen is een belangrijke factor. Controleer hoe goed ingericht opslag van diverse accessoires, is er een doos / compartiment voor hen kabel (door de manier, het moet niet te kort te zijn). Vlees zijn behoorlijk zwaar instrument. Check hoe de door u gekozen product is stabiel. Een belangrijk punt: de noodzaak om eenvoudige plaatsing van de Uitloophoogte zorgen - hoe hoger, hoe handiger in het gebruik. Het is echter niet zo belangrijk kenmerk, als alle andere indicatoren bent u tevreden met uw behoeften en de prijs van vleesmolen.

Vergeet niet het product te controleren voordat u het kooptvoor zijn werkcapaciteit zou hij natuurlijk een arbeider moeten zijn. Het geluid van een elektrische vleesmolen mag je niet laten schrikken, zo functioneren ze allemaal. En vanaf het idee om een ​​dergelijk apparaat te kopen vanwege ruis, moet dit niet worden weggegooid, omdat het meestal gedurende een minuut of twee wordt ingeschakeld.

Instrumenten zoals vleesmolens met metaalversnellingen met een gemiddeld functioneel gemiddelde kost ongeveer $ 100-150. U kunt een aantal populaire fabrikanten selecteren, zoals Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic en vele anderen.

Gehaktmolens van de binnenlandse productie

U moet op de elektrische vleesmolen lettenbinnenlandse productie. Hun grootste voordeel is een relatief kleine prijs, maar ze zijn nog niet erg divers en hun technische kenmerken zijn niet de hoogste. Onder hen zijn vrij bekende modellen: "Assistent-23" (kosten ongeveer 1 329 roebel.) En "Gamma 7-01-2" (1.900 roebel.). De eerste heeft een nominaal vermogen van 220 watt, het maximum - 400 watt. De tweede is bijzonder betrouwbaar, de versnelling is van metaal, een kwaliteitsmes. De kosten zijn 45 roebel in elke ijzerhandel en het heeft een standaard bevestigingsdwarsdoorsnede, in verband hiermee zijn dergelijke messen verwisselbaar met een mes letterlijk elke mechanische vleesmolen van huishoudelijke productie.

Natuurlijk is de elektrische vleesmolen betrouwbaar enfunctionele assistent in de keuken. Het is echter niet verzekerd tegen de mogelijkheid van breuk. U moet dus niet het mechanische product, dat zeker langer dan een jaar in een van de kasten in uw keuken ligt, niet laten vallen. De mechanische vleesmolen met een metalen tandwiel is betrouwbaar en duurzaam, omdat hij meer dan 150 jaar oud is en het elektrische apparaat altijd op het juiste moment kan worden vervangen.