Beets. Sorteringen, regels voor planten en oogsten.

Zoet, smakelijk, met tientallen nuttigeigenschappen - bieten is die onmisbare groente, die op zichzelf waardevol is, maar in complexe gerechten en nog veel meer. Vinaigrette is een van de favoriete gerechten van Russische huisvrouwen. De voordelen zijn onbetwistbaar, en de combinatie van groenten diversifieert aangenaam het dieet in de moeilijkste periode voor het lichaam om vitaminen te missen. Bij ouderen weten degenen die darmproblemen ervaren perfect het recept voor bietenkaas - het verbetert de spijsvertering en verlicht het lichaam van onnodige stoffen.

Vandaag de dag, zoals in de Sovjettijd, veelbeginnen met het creëren van hun eigen kleine tuin. Vaak is deze impuls niet te wijten aan het feit dat het onmogelijk is om groenten in de winkel te kopen - nee! Het is gewoon dat we allemaal diep in ons hart verlangen naar het verlangen naar landbouw, we willen van harte de vreugde ervaren van het verschijnen van de eerste timide bladeren van ingezaaide gewassen. En onder hen hebben bieten traditioneel een ereplaats.

Als je al hebt besloten welke gewassengaat groeien, dan is de volgende stap meestal de keuze van de variëteit. Dit item is erg belangrijk, als het bed een heerlijke, sappige biet zou moeten laten groeien. Haar cijfers kunnen worden onderverdeeld in die voor borsjt - ze zijn niet zo intens gekleurd, maar ze hebben uitstekende smaakkwaliteiten. Zulke variëteiten zijn meer vezelig, maar ze zijn een succes in de Kuban onder goed geïnformeerde mensen bij de voorbereiding van Borscht-gastheer.

De koningin van de tafel is nog steedsfelrode, sappige biet. De variëteiten zijn talrijk, maar ze kunnen allemaal worden gecombineerd op basis van één kenmerk: bietencultivars. Hier is het ook mogelijk om de mate van rijping te classificeren. Houd er rekening mee dat niet alle wortelgewassen tegelijkertijd rijpen. Zij moeten trekken op de groei - de beste grootte van de wortel diameter van de orde van grootte van 8 cm, met een verdere toename in het midden van nuttige groente kan elasticiteit verliezen, en de gekraakte wortel - in dit geval in zal verliezen en smaak kwaliteiten, en opgeslagen zal nog veel erger worden.

Vroegrijpe bieten: variëteiten "Detroit", "F1 Bordeaux". De verouderingsperiode is van 80 tot 100 dagen, het vlees is fel gekleurd, de vrucht is rond, met een dunne schil.

De meest voorkomende middelgrote biet. Variëteiten "Crimson Ball", "Bordeaux-237", "Slavyanka", "Mulatto" hebben zich bewezen van de beste kant van alle amateur-tuinders. Fruit rijpingstijd is 120 dagen. De cijfers zijn goed omdat ze een mooie sappige greens vormen, die ook wordt gebruikt om salades en groene borsch te maken. Ik zou met name twee soorten willen noemen: "Mulatto" en "Slavyanka". De eerste heeft grote ronde vruchten van donkerrode kleur, heeft uitstekende smaakkwaliteiten. "Slavyanka" is een biet van cilindrische vorm. Het kenmerk is een kleine vezelachtige en lichtzoete smaak van wortelgroenten. Een geweldige optie voor diegenen die liever bieten rauw eten of na een minimale hittebehandeling.

Tegenwoordig heeft de wetenschap toegestaan ​​dat dergelijke soorten verschijnen,als "Podzimnaya" en "Koudbestendige" bieten. De variëteiten spreken voor zich: ze zijn bedoeld om in de late herfst in de grond te zaaien om de vrachtwagenboeren tevreden te stellen met sappige wortels in de lente van volgend jaar.

Maar zelfs de beste bieten worden niet gegevenhet gewenste resultaat als u ze verkeerd plant. Basisvereisten voor planten wortelgewassen als volgt: rijafstand - 20 cm, de afstand tussen de zaden in een rij - ongeveer 10 cm, de nok hoogte boven het zaad niet meer dan 3 cm best verlopen zaaien na vaststelling duidelijk positief temperatuur - 10 ° C ,. inclusief tijdens de nacht. Speciale voeding bieten niet nodig: U kunt de grond bemesten onmiddellijk vóór het planten van zaden in de toekomst alleen maar om de bedden met bieten water te geven. Maar interessante techniek verhoging van het suikergehalte van wortelgewassen: greep groeven aan suikerbieten planten en besproeid met 1% NaCl-oplossing. Doe dit in augustus - niet later dan een maand voor de oogst. Watering de wortel moet gemiddeld een keer per week - de frequentie is afhankelijk van de grondsoort en overdag temperaturen. Het is beter om bieten met de hand te verwijderen en uit de grond te trekken. Bevrijden wortel en blad werd in een droge, nonsolar plaats kan een uitstekende voorvorm voor de winter.