Hoe veilig is de teflon-coating?

Voor mensen die zijn opgegroeid in de post-Sovjetruimte, het woord "Teflon" was verwant aan de magie: Teflon coating was een symbool van een nieuw, ongebruikelijk, onbereikbaar en uiterst handig in alle sferen van het leven. En vandaag heeft elke huisvrouw een teflon-koekenpan en kookt deze met plezier. Maar wat weten we over deze dekking? Kan ik het gebruiken zonder afbreuk te doen aan mijn gezondheid? Laten we proberen het te begrijpen.

Wat is teflon?

Om te begrijpen of de tefloncoating schadelijk is of niet, is het noodzakelijk om terug te keren naar het moment van uitvinden en populariseren van dit product.

De auteurs van Teflon of polytetrafluoroethyleen(PTFE) zijn de ontwikkelaars van DuPont. Zoals vaak het geval is bij grote ontdekkingen, deden de wetenschappers dit nogal per ongeluk: het doel van laboratoriumonderzoek was de verbetering van koelapparatuur.

Echt revolutionaire eigenschappen dieheeft een teflon coating, toegestaan ​​om het te gebruiken in een breed scala van leven en het dagelijks leven, en uitgevoerde onderzoeken hebben aangetoond dat teflon veilig is, althans bij verhitting tot niet meer dan 220 graden. Hierdoor konden we het gebruik van Teflon maximaliseren.

Waar vinden we teflon?

Dit type coating is qua eigenschappen vergelijkbaar metplastic en heeft zeer hoge glijeigenschappen. Dat is de reden waarom Teflon-coating het meest wordt gebruikt bij de vervaardiging van pannen met antiaanbaklaag met verschillende aanpassingen. Meesteressen over de hele wereld waren verrukt over de nieuwigheid: met een minimum aan olie kan een perfect gefrituurd product worden verkregen en de schade van de tefloncoating werd als een fictie van concurrenten beschouwd.

De tweede meest populaire is de toepassing van Teflon op de zool van het strijkijzer: het laat je toe om kleding te strijken met minimale inspanning en de kans te verkleinen dat je kleding kleeft en verknoeit met hoge temperaturen.

Teflon wordt ook veel gebruikt bij de vervaardiging van verpakkingen voor halffabrikaten, wegwerpschalen, verschillende poetsmiddelen, meestal voor auto's en zelfs in cosmetica.

Teflon aan de auto?

Onlangs, meer en meer populariteitkrijgt teflon coating voor de carrosserie. Deze service wordt weergegeven in zorgcentra en bestaat uit het handmatig aanbrengen van speciale polish met Teflon op het hele lichaam van de auto. De procedure is vrij lang en arbeidsintensief: het loont de moeite om de machine alleen aan een professional toe te vertrouwen, omdat de kwaliteit van het werk afhankelijk is van de functionaliteit van de coating zelf.

Teflon coating van de auto maakt het mogelijk om te vermijdenkleine krasjes en spaanders, op het lichaam blijven sporen van regendruppels en kleine spatten achter en de auto ziet er altijd zo snel uit als gepolijst op een professionele gootsteen.

Het eerste vermoeden

De eerste bellen over het potentiële gevaar van teflonklonk toen de Amerikanen het gebruik van gefrituurde aardappelen en het risico op ziekte met oncologische ziekten verbonden. Aanvankelijk was het alleen geassocieerd met kankerverwekkende stoffen, die opvallen bij het bakken van voedsel. Maar toen ziekten met vergelijkbare diagnoses een massaal karakter kregen bij de werknemers van DuPont, die Teflon in verschillende varianten produceerden, werd de schade aan de teflon coating duidelijk.

Sinds 2001 is het bedrijf continuworden voor de rechter gebracht, het onderwerp van claims is niet alleen het potentiële gevaar van producten voor consumenten, maar ook overmatige vervuiling van het milieu met kankerverwekkende en toxische stoffen.

Onderzoek naar schadelijkheid

Beantwoord de vraag of de Teflon-coatingschadelijk of niet, moest opnieuw worden onderzocht. Deze keer bevestigde een meer gedetailleerde studie van de materie door onafhankelijke laboratoria dat Teflon bij verhitting boven 200 graden toxische en carcinogene stoffen afgeeft. Ze vallen niet alleen in producten die direct in contact komen met de coating, maar komen ook vrij in de lucht.

Het blijkt dat, gewoon gebakken aardappelen opeen teflon-koekenpan ontvangt een persoon een aanzienlijke dosis giftige stoffen. Studies hebben ook aangetoond dat koppels bij het verwarmen van teflon een dodelijke bedreiging vormen voor vogels: als de keuken een gedomesticeerde darling heeft, is de teflonpan daar absoluut niet de plaats.

Wetenschappers hebben bewezen dat het gebruik van Teflon inhuishoudelijke doeleinden, vooral voor het koken, veroorzaakt problemen met de hormonale achtergrond en het werk van de schildklier, bevordert de ontwikkeling van tumorprocessen, inclusief kwaadaardige, en leidt ook tot foetale misvormingen bij zwangere vrouwen.

Op basis van dit alles zijn producten met Teflon verboden in de VS en enkele andere landen.

Veiligheidsregels

Kan ik een Teflon-coating gebruiken? Recensies over de hele wereld vertellen over het gemak en de duurzaamheid van dergelijke producten. Ons antwoord: het is beter om naar de mening van experts te luisteren en geen teflonbevattende producten te gebruiken, vooral niet om te koken. Het is beter om voorkeur te geven aan gietijzeren schalen of gemaakt van roestvrij staal.

Maar als u antikleef kookgerei wilt kopen, moet u enkele eenvoudige regels onthouden voor de werking ervan:

• Teflon coating heeft een houdbaarheid: zelfs in de afwezigheid van externe schade, gebruik een dergelijke schaal kan niet meer dan twee jaar;
• wanneer er spaanders en scheuren op de teflonbekleding verschijnen, is het noodzakelijk om te stoppen met het bereiden van voedsel in een dergelijk vaatwerk: giftige stoffen worden actief vrijgegeven door barsten onder invloed van de temperatuur;
• het is niet nodig om voedsel te koken op de koekenpan van Teflon voor baby's, het is beter om het te doen in milieuvriendelijke gerechten.

Wees alert op alles wat je omringt: van zulke kleine dingen als een koekenpan of ijzer, ons dagelijks leven bestaat. En contact met giftige stoffen, zelfs in kleine hoeveelheden, zal onvermijdelijk leiden tot een verslechtering van de gezondheid. Waardeer uw gezondheid en uw gezin - gebruik biologische producten en milieuvriendelijke gerechten.