Buns. Recept voor koken
Broodjes en broodjes - beroemd smakelijk dessertRussische keuken. Zoals ik me nu herinner: wanneer je een kind bent, kom je bij je geliefde grootmoeder voor het weekend, en ze ruikt altijd heerlijk in het hele huis met geurige gebakjes. Ja, natuurlijk, verse broodjes en broodjes zoals alle mensen, omdat ze uit onze kindertijd komen! Om er opnieuw in te duiken, stel ik voor om de gebakken goederen met mijn eigen hand te koken, omdat de winkel geen vergelijking maakt.
Natuurlijk rijst de vraag - hoeom broodjes te koken? Het recept is eenvoudig, het belangrijkste is om alle verhoudingen en aanbevelingen in acht te nemen. Laten we beginnen met "amateur". In de eerste plaats orde op zaken stellen op uw bureaublad om niets storend hebben. Kneed gistdeeg - neemt een paar zakken gist halve kop suiker, halve theelepel zout polpaketa melk of yoghurt, een paar testes, 120 g margarine, sachet vanilline en stuurman bakpoeder pakket. Broodjes op kefir zullen nog zachter worden dan op gewone melk. Als er geen van beide is, kunt u het serum gebruiken. Los de gist met de helft van de verwarmde melk en suiker, voeg eieren en klop iets vzobem (maar in ieder geval niet met een mixer!). Gesmolten margarine mengen met een tweede portie melk of yoghurt (serum, in het slechtste geval), en voeg dit mengsel aan het gewicht van de suiker en gist. Voeg geleidelijk bloem toe met vanilline en bakpoeder. Nu kneden we een zacht deeg. Neem de bloem "met het oog". Het duurt net genoeg zodat het deeg kan worden uitgerold en in cirkels kan worden gesneden. Rol het deeg uit tot een worst, snijd hem in kleine stukjes en doe patty. De resulterende taarten vet met boter room en strooi Sakharkov (u kunt kaneel, kokos en andere specerijen toe te voegen). Plooi de rol in, buig voor de helft en scheur de uiteinden. Middelste snijrol, de randen ongeveer 2 cm niet bereiken, draai de helften zodat het zoiets als een hart bleek te zijn. We zetten in de oven en bakken deze schoonheid tot ze goudbruin zijn. Alles, onze broodjes, waarvan het recept vrij eenvoudig is, klaar, behandel ze aan uw huishouden en gasten! Iedereen blijft gelukkig!
Als je iets nieuws wilde, dan kan datkoken kaas broodjes. Neem pak wrongel (normaal weegt 250 g), 300 g boter, een theelepel vanille, glas deeg rijsmiddel (een theelepel), een snufje zout, rozijnen, theelepel kaneel, kwart kopje suiker, een paar lepels citroensap en 150 g poedersuiker. Goede veeg wrongel door een zeef daaraan olie, zout, vanilline, bakpoeder en bloem toe te voegen. Laat een beetje olie aan het deeg te smeren. Mesim deeg en verwijder het voor een uur in de koelkast. Een uur later, we het deeg op het voorbereide tafel kaas en smeert onze reservoir van olieresiduen. Hoe de tafel te bereiden? Schoonmaken werkvlak en goed bestrooi met bloem tafel. Pre-geweekt in kokend water en obsushenny rozijnen gemengd met suiker en kaneel. Strooi het deeg met dit mengsel. We naar beneden rollen het in een lange rol en gesneden met een mes op een niet al te dikke plakken. Nu de toekomst van de broodjes, het recept waarvan we net onder de knie hebben, verspreid over bakplaat, geolied en in een hete oven gedurende ongeveer een half uur. Eenmaal gespoeld broodjes, meeneem en smeert hen terwijl nog warm, glazuur suiker en citroensap. Eet smakelijk!
Zoals je ziet, lekker en ongebruikelijk eenvoudig inkookbroodjes, het recept waarvan je net hebt geleerd. Op yoghurt, melk of kwark - het is een kwestie van smaak, kies je. Je kunt elk weekend verschillende broodjes koken, terwijl je in de culinaire kunsten aan het oefenen bent. Je geliefden zullen blij zijn wanneer ze thuiskomen, en in de keuken zullen ze gewacht worden met geurige, verse broodjes gebakken door jou. Dergelijke zorg zal niemand onverschillig laten en alleen de relaties in het gezin versterken.
