Salades met rode vis: recepten
Het meest traditionele gerecht op de feesttafel is natuurlijk een salade. Vooral als het salades met rode vis zijn. De recepten die in dit artikel worden aangeboden, kunnen een sieraad van elke vakantie worden.
Je moet beginnen met het feit dat in een salade van licht gezoutenAlleen forel en zalm, gezouten onafhankelijk, zijn geschikt voor rode vissen. Het wordt niet aanbevolen om de winkelvariant te gebruiken. Feit is dat echte vis alleen thuis kan worden gekookt. Om dit te doen heb je een filet van nobele vis nodig om een mengsel van zout te bedekken, een beetje suiker toe te voegen. De verhouding van de delen moet 2: 1 zijn. Suiker is nodig, zodat de vis zijn kleur niet verliest. Laat enkele dagen zout worden.
De tweede optie is om de vis in lange stroken te snijden en te marineren. In dit geval kan het gerecht de volgende dag worden geconsumeerd.
Nu kunt u kiezen uit de rubriek "salades met rode vis." Recepten zijn anders, maar de meest originele, feestelijke en gemakkelijkste is "Royal". Om je voor te bereiden moet je het heel goed oppikkeneen prachtig gerecht, dat is opgemaakt met handgescheurde blaadjes sla (mag komen en Chinees), een beetje mayonaise druipend. Vervolgens moet je grote blokjes zalm, zwarte olijven zonder pit en gekookte kwarteleitjes leggen. Breng mayonaise aan met een dunne maas. Verspreid nu het zalmspel. Dat is alles: een heerlijke salade met gezouten rode vis is klaar.
Je kunt een gelaagde salade aanbieden met rode vis - "Rich". Voor de bereiding is het nodig om te kokenwortelen en aardappelen; wrijf ze groot op de rasp. De bol hakt fijn en giet een tijdje met kokend water. Rode vis (gezouten ketu, zalm of zelfs roze zalm) gesneden in blokjes en zwarte olijven met prachtige cirkels. Begin nu met het verspreiden van lagen. De eerste laag - aardappelen, ingevet met mayonaise; van boven leg je de vis. Dan ui - mayonaise - wortels - mayonaise. De bovenste laag moet altijd een laag olijven zijn. Dan kun je het nog een keer herhalen. Het hangt allemaal af van welke hoogte het gerecht nodig heeft.
Indien gewenst, kunnen alle ingrediënten zijnmix, maar alles moet in blokjes gesneden worden. Bovendien is het in zo'n salade mogelijk om die componenten toe te voegen die je wilt. Uitstekende toevoegingen kunnen kubussen zijn van Bulgaarse paprika, verse of gezouten komkommer, maïs in blik, enzovoort.
Zeer populair op dit moment zijn hete salades met rode vis. Recepten bevatten verschillende ingrediënten en verschillende bereidingswijzen.
"Warme salade met rode vis en bonen". Om deze salade te bereiden,het wordt aanbevolen om licht gezouten vis te gebruiken. Neem de uien in blokjes en bak deze in een diepe pan en voeg vervolgens bevroren bonenpeulen toe om ze bruin te maken. Snij de vis op dit moment in lange reepjes en stop hem aan het einde van het boonpreparaat naar de pan. Schakel onmiddellijk het vuur uit, dek de salade af met een deksel en laat het een paar minuten staan. Serveer het gerecht heet.
"Warme salade met forel en rode paprika" bereidt zich ook erg snel voor. Je moet een bol in kleine blokjes snijden, grote wortelen raspen en de peper fijnsnijden met een groot lang rietje (het is beter om verschillende kleuren te nemen). In een diepe braadpan met een dikke bodem, eerst uien, dan wortels en ten slotte peper. Blaas het mengsel lichtjes door en breng het klaar. Het belangrijkste is dat alle groenten hun vorm behouden: je kunt ze niet blussen. Helemaal aan het eind zet je plakjes licht gezouten forel, meng, sluit je het deksel en schakel je het vuur uit. Laat een paar minuten rusten en serveer op een warme manier.
Het artikel presenteerde complexe salades met rode vis. Recepten kunnen worden gebruikt voor het voorbereiden van een feestelijke tafel en voor een zondagse familiediner.
