Hoe Jeruzalem-artisjok in de winter te houden

Hoe Jeruzalem-artisjok te bewaren toch?

Deze kwestie geeft geen rust aan degenen die dit respectereneen prachtige cultuur, een aarden peer genoemd, voor gezondheidsvoordelen en groeisnelheid. Laten we proberen dit probleem uitvoerig te beschouwen. We hopen dat je na het lezen van dit artikel precies weet hoe je de aardpeer van Jeruzalem en al zijn nuttige eigenschappen kunt behouden. Laten we beginnen met de beschrijving van een aardepeer.

Waarom is deze cultuur geliefd bij de bewoners van de zomer?

Dacha en vrachtwagenboeren houden van deze prachtige cultuurvoor de uitstekende smaak van knollen. En diabetici - voor het feit dat de aardpeer rijk is aan inuline, vitaminen, fosfor en ijzer. Aanvankelijk zal de aardpeer van Jeruzalem je vreemd lijken. Maar na een tijdje kook je er heerlijke salades van, je zult begrijpen dat het in gebakken of gekookte vorm door bijna iedereen wordt gewaardeerd. Bijzonder aantrekkelijk voor veel lijners is dat de grondpeer als aardappelen is. Maar de voordelen ervan zijn veel groter.

Hoe kun je de artisjok van Jeruzalem in de winter bewaren?

Zelfs als je het geluk hebt gehad om een ​​aarden te laten groeienpeer op uw site, moet deze effectief worden beschermd tegen bederf en rijp. Na een lange winter dreigt het te bevriezen en bijna alles te rotten dat in uw tuin is gegroeid.

Het is ook belangrijk om het opslagproces zo te organiseren dat het niet al je vrije tijd in beslag neemt.

Dacha, geïnteresseerd in hoe te bewarenDe artisjok van Jeruzalem is verbaasd te vernemen dat hij perfect in de grond kan overwinteren. En niet alleen de winter, maar wordt nog malser en smakelijker. Dit is zijn grote voordeel ten opzichte van aardappelknollen. Maar, helaas, praktisch op elke plaats, is deze methode van overwintering van de aardpeer van Jeruzalem onaanvaardbaar vanwege het feit dat de muizen en ratten die in de grond leven schade aan de knollen zullen veroorzaken. Daarom zal het gewas in de herfst moeten worden geoogst. Waar en hoe kan Jeruzalem-artisjok daarna behouden worden?

Een kelder of een koelkast?

Nadat u de gemalen peer uit deland, je hebt maar één, maar een behoorlijk zwaar probleem. Het feit is dat de artisjok van Jeruzalem een ​​zeer delicate huid heeft. Als de schil van de aardappel wordt verergerd nadat het van de grond is gehaald, gebeurt dit niet met de aarden peer. Daarom wordt het kwetsbare oppervlak ervan gemakkelijk beschadigd.

Hoe bewaar je Jeruzalem-artisjok, rekening houdend met deze informatie? De eerste manier: je moet de oogst van aarden peren in delen uitgraven, in een gewassen en gedroogde staat opgeslagen in een koelkast in plastic zakken. Het is noodzakelijk om zo'n aardpeer zo snel mogelijk te eten. Anders verwelkt, droogt en buit. De tweede opslagmethode is het invriezen van de artisjok van Jeruzalem. De derde houdt rekening met de mogelijke noodzaak om grote hoeveelheden oogst te redden. In overeenstemming hiermee zijn de knollen die uit de grond worden gehaald verdeeld in porties die in plastic bloempotten of andere sterke houders van hetzelfde materiaal zijn geplaatst. Een kleine greppel wordt gemaakt in de aarde, sparren takken worden erin gelegd, potten worden geplaatst en begraven. De bovenkant moet bedekt zijn met lapnika en een enkele laag dakbedekking. Trouwens, vuren takken zullen je helpen als je de artisjok van Jeruzalem net in de grond wilt laten voordat de lente komt. Ze hebben ratten en muizen afgeschrikt.