Hoe mosselen zonder shell te bereiden: recepten

Seafood is een voedsel dat beroemd is om zijnhoge voedingswaarde. Bereid uit de nuttige bewoners van de zee een verscheidenheid aan lekkernijen. Mosselen hebben een licht zoete smaak en zacht mals vlees. Dit product heeft ook een aangenaam aroma. Er rijst een logische vraag: hoe moet ik ingevroren mosselen zonder schaal bereiden? Er zijn veel antwoorden. Dus van hen is het mogelijk om salades, voedzame soepen, pilaf en zelfs een stoofpot te bereiden. Het is belangrijk om te weten hoe dit product op de juiste manier te gebruiken, zodat het zijn smaak volledig onthult.

Gemarineerde mosselen

Gewone marinade maakt mosselen bevroren(Geschild) gewoon heerlijk. Smakelijk gerecht wordt letterlijk voorbereid op vijf minuten, goedkoper gekocht in de winkel. Het nemen halve kilogram mosselen bereiden drie eetlepels groentesap één citroenolie (zuur aanpassen naar smaak), 150 ml witte wijn, een kleine lepel en honing mosterd, zout, gepelde teen knoflook, laurier, koriander en knoflook.

Voor het invriezen van mosselen zonderschelp, moeten ze worden ontdooid en grondig worden gewassen. We zetten een pot of pan op het vuur en schenken de wijn. Voeg als het kookt de knoflook, laurier en een beetje peper toe. Kook de mosselen ongeveer 4 minuten en gooi ze dan terug naar het vergiet. Scheid de greens apart en voeg er citroensap, honing, zout, peper, plantaardige olie en mosterd aan toe. Warme mosselen worden samen met een laurierblad in een marinade geplaatst. We leggen ze in de koelkast en na vijf minuten genieten we van de heerlijke smaak van ingelegde mosselen.

Gebakken mosselen

Om dit gerecht te bereiden, neem je 500 grambevroren mosselen, een paar peperkorrels, 100 gram harde kaas. Voor de saus heb je 150 gram gesmolten kaas, 200 ml room, 25 gram boter, een eetlepel meel, één dooier en drie gepelde knoflookteentjes nodig. Gerechten uit ingevroren mosselen onderscheiden zich door hun eenvoud. Deze producten hoeven niet te worden schoongemaakt, maar moeten gewoon worden ontdooid. Het pakket moet worden gesneden, zodat zeevoedsel niet kan stikken.

Vervolgens koken we ze ongeveer 3 minuten lichtjesgezouten water met erwten. Bereid de saus apart voor. Meng de gehakte knoflook met de rest van de ingrediënten. Allemaal gemengd met een blender of corolla. De massa zou homogeen moeten zijn. Leg de mosselen op een bakplaat en giet ze in saus. Top met kaas, geraspt met een rasp. Bak ongeveer 25 minuten in de oven. De oven moet worden verwarmd tot 200 graden.

Mossel salade

Hoe bevroren mosselen zonder schaal te kokensmakelijk en snel? We nemen 300 gram zeevruchten, één ui, vijf eieren, een blikje erwten in blik, 300 gram Chinese salade, zout, peper en mayonaise om te tanken. Snij uien heel fijn en voeg erwten toe. Gekookte eieren worden gesneden en toegevoegd aan de salade.

Chinese salade gewassen, gesneden en ingedeeldeen kom. Ontdooide mosselen worden naar de pan gestuurd, bedekken met een deksel en zetten het middelste vuur aan. Wanneer de vloeistof in de pan kookt, zet dan de kachel uit. Giet de vloeistof af en doe de mosselen in de salade. Alles is goed gemengd, zout, peper en mayonaise. Zo bereid je bevroren mosselen zonder een schaal.

Spaanse mosselen

Neem voor het koken 2 kilo mosselenontdooid, 250 milliliter droge witte wijn, twee rijpe tomaten, één ui, 100 ml olijfolie, twee gepelde knoflookteentjes, zout en peper naar smaak. Hak de ui heel fijn. We verwijderen de tomatenhuid en snijden ook in blokjes. Bak de gehakte knoflook, uien en tomaten in een pan. Dek af en laat sudderen tot de tomaten zacht zijn gekookt. Voeg vervolgens de ontdooide en gewassen mosselen toe. Voeg wijn, zout, peper en stoofpot toe tot je klaar bent. Gerechten van bevroren mosselen onderscheiden zich door eenvoud en snelheid van koken, gecombineerd met een voortreffelijke smaak.