Charlotte met bananen naar je tafel! Heerlijk en eenvoudig dessert

Heerlijke, smakelijke en delicate pancake-charlotteIk heb het elk van ons eens en voor altijd geprobeerd. Het is niet zo eenvoudig om iemand te vinden die geïnteresseerd is in culinaire vaardigheden en die niet weet wat de geheimen zijn bij het voorbereiden van deze delicatesse. Eerder, charlotte genoemd desserts gemaakt van oudbakken brood met appels, geeft Dahl in zijn beroemde woordenboek de definitie: "charlotte" - een ronde taart met jam. Vleespudding in Engeland werd ook een charlotte genoemd. Op de een of andere manier is het duidelijk dat de Charlotte biscuitdeeg bevat met de toevoeging van fruit, bessen of andere vulling.

Tot op heden zijn er veel recepten voorkoken Charlotte. Het originele en gemeenschappelijke recept voor een taart met appels (ook wel strudel genoemd) is bekend bij elke hospita, maar weet iedereen wat een charlotte met bananen is? Het gerecht, dat verrast door zijn eenvoud en de zoetheid van de smaak bewondert, zal alleen positieve emoties brengen bij uw huishoudens en gasten. Met de banaan van Charlotte kunt u uw menu zonder speciale inspanning variëren. Een opmerkelijk voordeel van bananentaart is ook de voedingswaarde, omdat bananen veel vitamines en voedingsstoffen bevatten die voor elke persoon noodzakelijk zijn.

Charlotte met bananen

Ingrediënten om te koken: 5 kippeneieren; 1,5 kopjes kristalsuiker; 1,5 kopjes meel; 3 bananen, een snufje zout. In tegenstelling tot charlottes met appels, is bananentaart gemakkelijker te bereiden, omdat in het deeg geen azijn, frisdrank en margarine hoeft te worden toegevoegd.

voorbereiding: Eerst en vooral, voordat je begint met het bereiden van het deeg, moet je de bananen wassen en schillen. Snijd vervolgens bananen met cirkels van ongeveer 5 mm dik. Nadat de cirkels zijn gesneden, is het noodzakelijk om ze te besprenkelen met citroensap, zodat ze niet donkerder worden.

Bij het bereiden van een koekje moet speciale aandacht worden besteed aanslagroom van eiwitten en dooiers. In de eerste kom met een mixer mengen we de dooiers met suiker en zout. Klop in een andere kom de eiwitten apart (totdat een wit, uniform schuim is verkregen). Voeg daarna de bloem toe aan de schaal met dooiers, meng de ingrediënten met een mixer en verschuif dan voorzichtig de eiwitmassa door het deeg lichtjes te roeren. Het vloeibare deeg wordt in een vorm gegoten (vooraf gesmeerd met olie), daarna verspreiden we de bananen en gieten we de rest van het deeg. Als je wilt, kun je een snufje vanille en kaneel aan de massa toevoegen. Als je niet bang bent om met specerijen te experimenteren, kun je nootmuskaat, gember, kardemom en zelfs zwarte peper aan het deeg toevoegen! Maar probeer het niet te overdrijven, anders ziet je charlotte met bananen er uit als een acuut gerecht van het eiland Chili.

Een charlotte van bananen wordt ongeveer 45 minuten gebakkentemperatuur van 160 graden. Ksati, stuur de cake naar een voorverwarmde oven! De kant-en-klare aromageur en rossige korst zijn het signaal van gereedheid, maar haast je niet en open de oven, laat de charlotte de gelegenheid hebben om te "rusten" na het koken.

Voor elke meesteres is het geen geheim dat koekje nodig isBlijf zo lang mogelijk in de oven, maar laat het niet verbranden. Anders zal het "vallen" en zijn smaak verliezen. Het geheim van het kennen van huisvrouwen is dat voordat ze op een bakplaat of koekenpan bakken, ze een laag grof zout verspreiden. Zout laat de taart niet verbranden en helpt om te bakken. Controleer de bereidheid van een koekje met een tandenstoker, die door het midden van de taart prikt.

De volgende belangrijke fase na het kokenhet gerecht is zijn dienst. Probeer je dessert zo in te richten dat geen van de gasten en denk dat het niet alleen maar een charlotte met bananen is, en niet een cheesecake, bijvoorbeeld. Op een bord met een plakje taart een ijsbal en een muntblaadje serveren. Ook een mooie toevoeging aan de charlotte is een romige vanillesaus, perfect gecombineerd met bananen.