Wat is een sambuca en hoe is het dronken?

Sambuca is de Italiaanse nationaledrank, een kleurloze (meestal) drank met anijsachtige smaak. De meest voorkomende soort wordt vaak witte sambuca genoemd om hem te onderscheiden van andere soorten - helder blauw of rood.

Sambuca is gemaakt met de toevoeging van essentieeloliën afgeleid van anijs, badjan, zoethout en andere specerijen. Deze oliën worden toegevoegd in zuivere vorm samen met een geconcentreerde oplossing van suiker en andere smaakstofvullers. De standaard sterkte van deze drank is 42% alcohol.

verhaal

Over wat een sambuca is, kunnen velen nietondubbelzinnig de geschiedenis van het voorkomen ervan. Eén versie zegt dat deze naam afkomstig is van het Arabische woord "Zammut". Dit was de naam voor het drankje met anijssmaak, dat werd afgeleverd in de havens van Italië op schepen uit het oosten. De Oxford English Dictionary stelt op zijn beurt dat de term afkomstig is van de Latijnse notatie van het woord 'oudste'. Ook, volgens historische informatie, werd sambuca in Griekenland de vlierbessenlikeur genoemd, die ongeveer 130 jaar geleden werd geproduceerd.

Doorgaan met de historische achtergrond van wat issambuca, het is de moeite waard om op te merken dat de eerste commerciële versie van deze drank eind 1800 werd geproduceerd in de stad Civitavecchia. In 1945, kort na het einde van de Tweede Wereldoorlog, startte de ondernemer Angelo Molinari met de productie van Sambuca Extra Molinari, waarmee deze drank populair werd in heel Italië.

Hoe te drinken?

Alcoholische drank van een sambuk, in de regel,geserveerd in esthetische vorm. Het kan ook worden gevoed met ijs of verdund water, wat resulteert in een interessant visueel effect. Op grote schaal verdeeld is een soort voer zoals con mosca, waarin drie koffiebonen in een glas worden gegooid waarin een sambuk wordt gegoten (foto - drank met koffiebonen - zie hieronder).

Likeur, op deze manier gepresenteerd,symboliseert de wensen van welzijn, gezondheid en geluk, of de Heilige Drie-eenheid (in de Italiaanse traditie). Bovendien wordt de sambuca traditioneel toegevoegd aan koffie - zowel voor smaak als in plaats van suiker. Het wordt ook gebruikt in zijn pure vorm - kleine glazen als aperitief.

Bovendien, vermelden dat een dergelijke sambuka, veelvergeet niet club alcoholische cocktails met vuur. Dit is ook een gebruikelijke manier om dit drankje te drinken - de likeur wordt kort aangestoken, dan moet je de vlam doven en de vloeistof snel drinken. Hete cocktails worden ook gemaakt van verschillende soorten alcohol met verschillende sterkten, die door lagen in het glas worden gegoten. In dit geval bevindt de sambuca zich onderaan, als een dikkere en zwaardere drank.

Een meer originele manier is ook verspreidsambuki drinken. Eerst wordt de drank in een glas gegoten en ontstoken en vervolgens snel in een andere houder gegoten. Het eerste glas moet worden gedraaid en op een schotel worden geplaatst. Dan, na het nuttigen van een warme sambuki, moet je de buis in het servet tussen de schotel en het eerste glas plaatsen en de opgehoopte lucht inademen. In een koude vorm is de likeur goed gecombineerd met melk, maar niet in de vorm van een cocktail, en individueel - een slokje alcohol en dan een slokje melk.

Samenvatten en proberen om volledig te reageren op dede vraag "wat is sambuca", we kunnen zeggen dat dit anijs een sterke likeur is van Italiaanse oorsprong, die op verschillende manieren kan worden gedronken.