Biet gekookt - niet alleen heerlijk, maar ook nuttig
Rode biet staat bekend om zijn smaak en helende eigenschappen. Sinds de oudheid is het gebruikt om koorts, bloedarmoede, kwaadaardige zweren en andere "schadelijke" ziekten te behandelen. Tegenwoordig heeft rode biet ook een welverdiende populariteit in de traditionele geneeskunde, het heeft een positief effect op de bloedvorming en het metabolisme, omdat het een "schat" aan vitamines en voedingsstoffen bevat. Bieten gaar onderscheidt zich tussen andere groenten tot een belangrijke eigenschap - het behoudt alle nuttige eigenschappen.
Biet gekookt, overdreven, gebakken -Er zijn veel opties, nog meer opties voor gerechten van bieten, altijd één ding - bieten zijn lekker en gezond. Bieten bevatten vitamines van groep B, PP, C, A. Micro-elementen en stoffen: jodium, magnesium, calcium, kalium, ijzer, kobalt, betaïne, fosfor, koper. Root bevat bioflavonoïden (antioxidanten), vezels en pectine vezels. Bietensap verwijdert gifstoffen uit het lichaam, het draagt bij aan de preventie van het uiterlijk en de groei van kankercellen. Als u lijdt aan obesitas van 1-3 graden, helpt biet het overtollige vocht te verwijderen en heeft het een gunstig effect op de darmfunctie. Bij ziekten van het hart bevordert het de vorming van hemoglobine in het bloed, voorkomt het bloedarmoede en leukemie. Foliumzuur verjongt het lichaam op cellulair niveau - dit hele rijke spectrum bevat zowel rauwe als gekookte bieten.
Het salade-recept van deze geweldige groente weet hetelke meesteres is een vinaigrette. In de Russische keuken wordt klassieke vinaigrette gebruikt: gekookte bieten, augurken, uien of groene uien, zuurkool, gekookte bonen of groene erwten, aardappelen en wortels. Gevuld met mayonaise of zonnebloemolie, hoewel bij het oude tanken olie, mosterd en azijn werd gebruikt. Om de salade te bereiden, nemen we drie grote bieten, drie middelgrote gepekelde komkommers, drie grote aardappelen, drie wortels, driehonderd gram zoete zuurkool, groene erwten (in een pot), een middelgrote rode ui, peper, zout, olijfolie of andere plantaardige olie. Bieten, wortels, aardappelen, goed uitspoelen, in een pan doen en water toevoegen. Nadat het water kookt, kook je voor een tijdje en controleer je op gereedheid (doorboren met een mes of vork). Schil de groenten en snijd ze in blokjes, snijd de uien fijn, snijd komkommers en groenten. Zuurkool moet iets uit het sap worden geperst. De eerste is aangelegd bieten gekookt, die onmiddellijk is aangekleed met olie, zodat geen andere ingrediënten worden gekleurd met bietensap. Voeg vervolgens de andere groenten bij elkaar en vul deze met een kleine hoeveelheid olie, voeg zout en kruiden naar smaak toe.
Gerechten uit gekookte bieten zijn gevarieerd, het belangrijkstede regel is om de groente van tevoren te koken, omdat het ongeveer 45 minuten wordt gekookt. Na het koken van bieten, kunt u een verscheidenheid aan salades bereiden, die uw gasten zeker zullen plezieren. Beet "ratings" worden geleid door: vinaigrette, haring onder een bontjas, borsjt, bietensalade met walnoten en pruimen en vele anderen.
Voor diegenen die een bietendieet volgden, doe dat niethet geheim is dat deze groente rijk is aan betaïne, die in het rode vlees zit en actieve vetverbranding bevordert. Betaine is een lipotroop middel dat vetcellen oxideert en deze dunner maakt. Dat is niet alles, in de "magische" bieten bevat curcumine, die fungeert als een krachtige antioxidant die de vorming van nieuwe vetcellen voorkomt. Zo'n krachtig dubbel effect - vet verbranden en de vorming van nieuwe vetcellen controleren.
De conclusie is ondubbelzinnig, rode biet is een geweldig en nuttig product dat, naast een verscheidenheid aan nuttige eigenschappen die een positief effect hebben op het organisme als geheel, nuttig is in de strijd tegen obesitas.
