Turkije's kalkoen in de multivariate: recepten voor elke smaak

En je weet hoe je kalkoen scheen te kokenmultivarke, om een ​​smakelijk en bevredigend gerecht te krijgen? Zo niet, dan zullen we u graag informatie met u delen. Het artikel bevat verschillende recepten waarbij verschillende ingrediënten worden gebruikt. We wensen je culinair succes!

Algemene informatie

Turkije is een geweldige optie voor wie houdt vanmaar probeert zichzelf in perfecte staat te houden. In het vlees van deze vogel zit veel eiwit, fosfor en er is geen cholesterol. Het populairste onder de Russische consumenten is de kalkoenfilet. Er zijn echter veel heerlijke gerechten uit haar schenen. Ze worden hieronder besproken. Je kunt een notitieblok pakken met een pen en opnemen.

Turkije's kalkoen in multivark (in zure roommarinade)

Noodzakelijke ingrediënten:

• knoflook - 3 teentjes;
• een sinaasappel;
• 2 el. l. sojasaus en olijfolie;
• kuitschacht -1-2 st.;
• specerijen (zout, rozemarijn en peper);
• zure room - genoeg 100 ml.

Praktisch gedeelte:

1. We wassen het onderbeen. We doen het op een papieren servet om een ​​glazen vloeistof te maken. Leg het vlees vervolgens in een diepe plaat.
2. We bereiden marinade met behulp van sojasaus, zure room inde juiste hoeveelheid, de kruiden en het sap verkregen uit de sinaasappel. Voeg de geplette knoflook toe. Roer. De resulterende marinade is gecoat op het onderbeen. We leggen ze opzij. Het vlees van de kalkoen moet enkele uren gemarineerd worden.
3. Veel olie wordt gesmeerd met olie. We leggen onze schenen. Sluit het deksel.
4. We vinden het menu en starten de modus "Bakken". De aanbevolen tijd is 60 minuten. In een half uur moeten we de schenen draaien, zodat de andere kant ook een rossige korst krijgt.
5. Een geluidssignaal meldt dat het scheenbeenTurkije in het multivark is klaar. We verplaatsen het vlees naar een bord. Het kan worden geserveerd met verse groenten, gekookte rijst en aardappelpuree. We wensen iedereen een aangename eetlust!

Aardappel en kalkoen schacht in een multivariate (recept + foto)

Supermarkt set:

• paprika - een paar erwten;
• 50 g Georgische saus;
• 1-2 kuitschachten;
• Verfijnde olie - drie st. l.;
• 200 g mayonaise (elk percentage van het vetgehalte);
• op licht nootmuskaat, koriander en gemalen gember;
• 200 g zure room (middelmatig vetgehalte);
• 1 kg aardappelen.

Gedetailleerde instructies

Stap # 1. Laten we beginnen met de bereiding van de saus. Meng in een kom mayonaise met zure room en verschillende smaakmakers. Het resulterende mengsel wordt met het been weggevloeid.

Stap nummer 2. Op de bodem van de kom gieten we olie. Verspreid de kalkoen. Het vlees wordt gedurende 50 minuten gaar. in de modus "Bakken".

Stap nummer 3. We behandelen de verwerking van aardappelen. We wassen de knollen onder de kraan en maken hem schoon. We snijden in middelgrote stukken.

Stap 4. We combineren mayonaise met Georgische saus. Breng op smaak met zout. Giet de gemalen gember en koriander. In dit mengsel doen we stukjes aardappelen.

Stap nummer 5. Wanneer het kalf van de kalkoen wordt bereid in het multivarquet, verschuift de inhoud van de kom in een schaal. Wat is de volgende stap? We voegen olie toe aan de multi-cup. We sturen er aardappelen in. We koken in hetzelfde programma en voor dezelfde hoeveelheid tijd. Nadat het geluidssignaal klinkt, controleren we de aardappelen noodzakelijkerwijs op gereedheid. Je kunt het gewoon doorboren met een vork.

Stap nummer 6. Het blijft om de schenkel en gebakken aardappelen te verbinden. Het gerecht wordt warm geserveerd. Het is geurig en ongelooflijk smakelijk. U kunt dit persoonlijk verifiëren.

Nog een recept

Product lijst:

• een schijfje citroen;
• knoflook - een paar denticles;
• specerijen;
• 1 eetl. l. sojasaus;
• kuitschachten - 2 stuks

voorbereiding

1. Waar beginnen we? De schenen worden gewassen in stromend water en gedroogd op een papieren handdoek. We wrijven het vlees met zout en kruiden. Giet sojasaus in een kom. Voeg de gehakte knoflook en de schijfjes citroen toe. In de resulterende marinade plaatsen we scheenbeschermers. Een kom met de inhoud wordt naar de middelste plank van de koelkast gestuurd. Op zijn minst een paar uur.
2. In de multi-cup zetten we gemarineerde kalkoenscheenbeen. Bak in de "Bakken" -modus met olie. De kooktijd is 60-80 minuten. Vergeet niet om periodiek je schenen te draaien zodat ze van alle kanten bedekt zijn met rossige korst. Na het geluidssignaal verwijdert u voorzichtig de kom. We stoppen het vlees in een bord. De kalkoenschacht in het multivark kan als een zelfstandig gerecht worden geserveerd. Hoewel het beter is om het aan te vullen met een bijgerecht (rijst, pasta, kinoa of boekweit).

Tot slot

We hebben het gehad over hoe het kalf van de kalkoen zich voorbereidt. Recepten in het multivark zijn geschikt voor huisvrouwen met verschillende culinaire ervaringen. Het belangrijkste is om de hierboven beschreven instructies te volgen. En alles zal blijken. Uw familie en gasten zullen vol en tevreden zijn.