Een eenvoudig recept voor delicate pannenkoeken met kefir

Opengewerkte pannenkoeken (recept voor kefir zal zijnhieronder besproken) zijn niet alleen erg smakelijk en bevredigend, maar ook verrassend mooi. Een dergelijk nagerecht is immers bijna volledig bedekt met grote en kleine gaten. Het is vermeldenswaard dat dit zoete gerecht vooral geliefd is bij kinderen die nooit dunne pannekoeken met honing of gecondenseerde melk zullen opgeven.

Opengewerkte pannenkoeken: een recept met een foto

Noodzakelijke ingrediënten:

Verse 3% kefir - 500 ml;
frisdrankvoedsel - een volledige dessertlepel;
zandsuiker - 1 of 2 grote lepels;
groot kippenei - 2 stuks;
zout zee - ½ kleine lepel;
tarwebloem - 1,7 kopjes;
plantaardige olie - naar eigen inzicht (voor frituurdessert);
melk vers vet - 1 glas.

Het proces van het mengen van het deeg

Recept voor vis-pannenkoeken biedtgebruik alleen verse zuivelcomponenten. Immers, als je enigszins zure ingrediënten gebruikt, zal het dessert niet goed gaar worden (het effect van "rauwe" pannenkoeken), wat onaanvaardbaar is. Je moet dus 2 kippeneieren in een kom breken, ze grondig kloppen met een mixer en dan suiker en zeezout eraan toevoegen. Daarna moet je in een aparte metalen kom kefir en melk inschenken. Zuivelproducten moeten licht worden verwarmd en onmiddellijk een volledige dessertlepel baking soda erin doen. Vervolgens moeten beide massa's worden gemengd en een voldoende hoeveelheid tarwemeel aan hen worden geschonken. Dientengevolge, zou een vrij vloeibaar deeg moeten worden gevormd. Als de basis om wat voor reden dan ook dik is, is het aan te raden iets meer melk toe te voegen.

Kenmerken van de bereiding

Recept voor vis-pannenkoeken vereist zorgvuldigheidnaleving van alle bovengenoemde raden. Anders krijg je een gewoon dessert zonder grote en kleine gaten. Het is ook vermeldenswaard dat, voor goed bakken, de kneedbasis wordt aanbevolen om ongeveer 40-55 minuten op te warmen. Gedurende deze tijd zal het tarwebloem volledig oplossen in de zuivelingrediënten, waardoor het deeg onaangename klonten ontneemt.

Dessert bakken

Opengewerkte pancake recept adviseert van te vorenbereid de volgende attributen voor: een lage snelheid met een handvat (crêpe-maker), een metalen spatel en een kookpenseel. Al deze apparaten zijn essentieel voor een eenvoudig en snel dessert.

Voor het bakken van pannenkoeken moet de panverwarm en bedek met een dessertlepel plantaardige olie. Hierna is het nodig om vloeibare basis in de hoeveelheid van een onvolledige gietpan in de schotels te gieten. Om het dessert dun te maken, is het wenselijk om het deeg op het oppervlak van de pan te verdelen en het in verschillende richtingen te kantelen. Vervolgens moet u wachten tot de bodem van de pannenkoek rood is geworden, waarna deze onmiddellijk wordt omgedraaid met een spatel.

Het is vermeldenswaard dat het recept openwork ispannenkoeken zorgt voor het gebruik en verse boter. Ze moeten het afgewerkte warme dessert omhullen, wat wordt aanbevolen om een stapel op een vlakke plaat te leggen.

Juiste feed naar de tafel

Bij het ontbijt worden opengewerkte pannenkoeken geserveerd, samen met warme thee, gecondenseerde melk, melk, honing, jam of bessenjam.