Een eenvoudig taartrecept, voor degenen die zich snel moeten voorbereiden op Pasen

Paascake is een afbeelding van zondag ofDe overwinning van Christus op de dood en zoals de artos (een groot kerkbrood met een kruis en een doornenkroon afgebeeld). Maar in tegenstelling tot Artos wordt de kulich thuis gemaakt.

Meestal wordt het deeg voor cakes ingesteld van donderdag totVrijdag is bakken de hele vrijdag en de avond voor zondag zijn ze geheiligd. Maar helaas, in onze tijd van vast werk, kan niet elke huisvrouw het zich veroorloven om dit proces enkele dagen te duren. En natuurlijk wil ik de vakantie in de juiste vorm doorbrengen. Hier komt u een eenvoudig recept voor de taart te hulp.

Het belangrijkste, met een eenvoudig recept voor de taart, vergeet een paar regels niet, want de bereiding van de cake heeft zijn eigen kenmerken:

Tijdens het bereiden van deeg voor cakes, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen tocht in de kamer is - de cakes zijn erg warm

Het deeg voor de cake moet van gemiddelde dikte zijn,als het deeg te dun is, worden de bakcakes na het bakken vlak, als het dik is, zal het baksel zwaar zijn en erg snel zwart worden. De vereiste dikte is wanneer de scheiding van het deeg geen bloem hoeft te gieten

Je moet het deeg zo lang mogelijk kneden, al je liefde er in stoppen, goed zijn voor je naaste en dierbaren

Het deeg moet drie keer omhoog komen: 1. na het oplossen, 2. na het kneden, 3. nadat het deeg in vormen is verdeeld

Voor het gisten moet het deeg een temperatuur van 30 graden hebben

Het formulier moet worden ingevuld met de helft en in sommige gevallen met 2/3

Paaskoekjes moeten op kamertemperatuur komen, van 30 tot 45 graden

Als het deeg bijna tot de rand van de vorm is gestegen, kun je het in de oven leggen

U moet in de oven bakken, op de bodem waarvan een bak met water is geplaatst. De temperatuur in de oven van 200 tot 240 graden

Na het bakken wordt het brood besmeerd met een ei, dat wordt opgeklopt met een eetlepel water en boter. Bestrooi met grote suikers, broodkruimels en gehakte noten

Het geheim van een soepel hoogproduct is een houten stok (lange lucifer) in het midden. En het is ook een manier om de cake te controleren op gereedheid: als de uitgetrokken stick (match) droog is - je cake is klaar!

De grootte van de cake beïnvloedt de duurbakken. Hoe meer gewicht de cake heeft, hoe langer u hem in de oven moet bewaren, en dienovereenkomstig is het gewicht minder, hoe minder kooktijd. Als het bakken begint te kleven, moet u de bovenkant bedekken met papier.

Kulich, uit de oven gehaald, moet op de flank worden gelegd en wachten tot het afkoelt.

Deze paar aanbevelingen voor het koken van een cake helpen je een rijk en smakelijk brood te bakken dat overeenkomt met de paas-traditie.

Een eenvoudig recept voor Kulich

ingrediënten:

Maatglas

Meel - 7,5

Melk - 2, 5

Gist - 1 sachet (50 g)

Twintig eierdooiers

Suiker - 1

Boter (gesmolten) - 2

zout

Bereidingswijze:

Meng bloem en melk. Verdun de gist in een kleine hoeveelheid melk en voeg toe aan het bloemmengsel. We zetten alles op een warme plaats. Klop de eierdooiers met suiker en warme melk, voeg deze bij het gerezen brouwsel, na het gieten van de resterende bloem en zout. Kneed het deeg goed en laat het rijzen.

Nadat het deeg is opgekomen, verdeel het en stop het in vormen. Nadat het deeg in de vorm is gestegen, doe het in de oven en bak het.

Als tijd niet genoeg is, kunt umaak gebruik van moderne middelen om brood te bakken - broodbakmachine, en dan, om een ​​heerlijke en snelle cake te bakken, moet je maar een beetje energie steken in het bereiden van ingrediënten voor het deeg.

Een eenvoudig recept voor de maker van het kulichabrood

ingrediënten:

Gist - 15 gram

Meel - 450 gram

zout

Suiker - 6 eetlepels

Vanilline - één zak

Boter - 2 lepels (tabel)

Eieren - 3 stuks

Melk - 150 ml

Rozijn - 100 gram

Kurkuma - ½ theel

Bereidingswijze:

Maak de rozijnen van tevoren klaar door deze in kokend water te koken.gedurende 10-15 minuten. Verwarm in warme melk de boter en koel af. Alle ingrediënten, behalve rozijnen, worden naar de broodbakmachine verzonden in de volgorde die in het recept is gespecificeerd. Rozijnen moeten na een kwartier kneden in de broodbakmachine worden geplaatst. Zet vervolgens het programma "Zoet brood" of "Hoofd met rozijnen" en dat is het! Nu blijft het wachten tot de machine klaar is en geniet je van de mooie en smakelijke paascake!