Interessante ideeën over het versieren van taarten

Zoals de culinaire praktijk laat zien, is het niet genoeg om te bakkeneen smakelijke cake, hij moet ook de originele "commodity-look" geven om zijn familie en vrienden tevreden te stellen. En als de recepten voor heerlijke desserts vol zitten met allerlei culinaire tijdschriften, hoe kun je taarten op een ongebruikelijke manier versieren, weinigen adviseren het.

Om de cake zelfs te versieren, genoeginclusief fantasie. Tot op heden verkopen veel supermarkten kant-en-klare figuren en bloemen van marsepein, die mooi op de taart zijn geplaatst. Nou, in het geval dat je een cake met je eigen handen uniek en origineel wilt maken, begin dan stoutmoedig met creativiteit.

Chocolade manieren om taarten te versieren

"Chocoladebloemblaadjes"

Het is niet moeilijk om thuis te makenrozenblaadjes gemaakt van chocolade. Hiervoor is het noodzakelijk om een bittere chocoladereep op een waterbad te smelten en een levend rozenblaadje erin te dopen. Nadat de chocolade is gestold, is het de moeite waard om voorzichtig van het bloemblad te verwijderen en je kunt een roos maken. Op dezelfde manier kun je chocoladeblaadjes voor rozen maken.

"Chips"

Een van de gemakkelijkste manieren om te versierencakes zijn chocoladeschilfers. Om dit te doen, raspt u eenvoudig de chocoladereep en strooit u het oppervlak van de cake. Diversificatie van dit soort decoratie kan verschillende soorten chocolade zijn, die op verschillende raspen worden ingewreven. Bijvoorbeeld, zwarte chocolade op het kleinste, melkachtig gemiddeld en wit op groot.

"Lace"

Dit is een van de originele en elegante sieradenvoor zelfgemaakt gebak en desserts. Maar om zelf een "kant" te maken, hebt u een tegel pure chocolade nodig, dat wil zeggen, zonder onzuiverheden (rozijnen en noten) en een culinaire spuit. Smelt de chocolade, giet in de spuit en op het vel bakpapier, breng het patroon aan. Laat het drogen en het is veilig om desserts en cakes te versieren.

"Krullen"

Lucht- en ongewone decoratie met chocolade"Curls" is zeer eenvoudig te implementeren. Neem hiervoor een harde, maar niet bevroren chocoladereep en gebruik een scherp mes om lange krullen te plannen. Hoe langer de krullen, hoe spectaculairder het eruit ziet.

Hoe versier je een cake thuis met suikerglazuur

Glazuur is de meest traditionele decoratiezoetwaren. En het is duidelijk de wens van huisvrouwen om je meesterwerk met glazuur te versieren. Smeer eerst 120gr zachte boter met een mixer tot het weelderig is. Verdun in een kopje, verdun in een kleine hoeveelheid water een halve theelepel zout en 2 theelepels vanille, voeg dit mengsel aan de boter toe, continu kloppen.

Blijf kloppen, voeg een beetje suikerpoeder (450 gram) toe en vervolgens een theelepel melk (slechts 5 theelepels). Klop tot een gladde, dikke pasta op het oppervlak en de randen van de cake wordt aangebracht.

Glazuren kunnen mooie tinten worden gegeven met behulp vannatuurlijke kleurstoffen. Zo krijgt u bijvoorbeeld roze glazuur als u wat bietensap toevoegt. Geel-citroenachtige schaduw die u zult bereiken als u een paar theelepels sinaasappelsap toevoegt. De oranje kleur van het glazuur helpt wortelsap.

Hoe gebakjes versieren met verse bloemen

Culinaire specialisten maken al heel lang gebruik van levende bloemen, de meest originele decoratie voor gebak en gebak. Vind je dit idee leuk? Dan is het de moeite waard om te proberen en zo taarten te decoreren.

Natuurlijk, bloemen natuurlijk, maar allesze zijn gesuikerd, dan zullen ze niet alleen mooi zijn, maar ook eetbaar. Hiervoor zullen madeliefjes, rozen, viooltjes, altviolen, appel, kers, acacia passen. Ja, in principe kunnen veel bloemen worden gebruikt, inclusief uw fantasie.

Tijdens het koken zijn er twee manieren om suiker te schouwen. In het eerste geval wordt arabische gom gebruikt, in de tweede - het eiproteïne.

Bloemen en geurige bladeren (melissa, mint), diemet suiker bekleed met Arabische gom, opgeslagen voor verschillende maanden. Om dit te doen, verwarm 50g water in een waterbad, voeg arabische gom toe (12g) en verwijder het van het vuur zodra het is opgelost. Bereid in een andere kom de suikerstroop uit 50 gram water en suiker (100 gram). Op de bloemblaadjes van bloemen, breng een borstel eerst Arabische gom aan, vervolgens suikerstroop en bestrooi met poedersuiker. Laat de bloemen drogen. Je kunt taarten versieren.
Bloemen en bladeren, gesuikerd met eieiwitten, zien er veel natuurlijker en eleganter uit. Ze worden bewaard in verzegelde containers. Klop het eiwit eiwit in een dik schuim en bedek de bloembladen met een borstel en bestrooi het met suikerpoeder met een zeef. Laat het drogen en je kunt doorgaan met het decoratieproces.