Rijstvlokken: gebruik tijdens het koken

Rijstvlokken zijn een afgeleid product. Extern doorschijnend en breekbaar. Rijst is een graangewassenoogst die over de hele wereld erg populair is. Homeland cereals - India, Thailand en Indochina. En de rijstteelt begon minstens 700 jaar geleden. In moderne tijden worden granen verwerkt en afgeplat. Het resultaat is rijstvlokken. En dankzij unieke technologieën blijven de natuurlijke smaak en alle heilzame eigenschappen van dit voedingsproduct behouden.

De samenstelling en calorievlokken

Een van de bronnen van mineralen en vitamines zijn rijstvlokken. Ze bevatten de volgende voedingsstoffen en sporenelementen:

• aminozuren;
• vitamine B (1,2,5,6), A, PP en E;
• choline;
• magnesium;
• calcium;
• mangaan;
• koper;
• ijzer;
• kalium;
• zink;
• selenium;
• natrium;
• fosfor.

Er zit geen gluten in de rijstvlokken. Dit is een behoorlijk sterk allergeen. Daarom kunnen de vlokken worden opgenomen in het kinderdieet. En geef de kinderen als aanvullend voedsel, te beginnen met zes maanden. Vlokken bevatten een zeer hoog caloriegehalte. Daarom moeten ze alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. 100 gram bevat 360 calorieën.

voordeel

Een van de favoriete en meest gewilde consumentenproducten zijn rijstvlokken. De voordelen ervan zijn onbetwist op verschillende gebieden:

• graangewas is een complex koolhydraat dat licht verteerbaar eiwit bevat;
• fosfor en calcium werken goed op het gebit en het bottenstelsel;
• zink is noodzakelijk voor haar en nagels;
• een rijke samenstelling van mineralen en vitamines helpt het lichaam in het algemeen te herstellen, vult de energiereserves de hele dag aan;
• dankzij voedingsvezels wordt de activiteit van het spijsverteringsstelsel verbeterd en worden toxines en andere afbraakproducten uit het lichaam verwijderd;
• metabolisme is genormaliseerd;
• bij regelmatig gebruik van vlokken wordt het werk van het zenuwstelsel hersteld, verdwijnen stress en slecht humeur;
• zwelling wordt voorkomen;
• bij constant gebruik van het product, de druk en het werk van het cardiovasculaire systeem normaliseren, verdwijnt de aritmie;
• vlokken zijn erg handig voor patiënten met diabetes, omdat vezels helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren;
• onaangename geuren uit de mond verdwijnen;
• vlokken reguleren de activiteit van de nieren en overtollige vloeistof wordt uitgescheiden uit het lichaam.

Op het gebied van schoonheid worden lotions en maskers bereid uit rijst, wat zorgt voor een voedende en hydraterende werking op de epidermis. Bovendien is het een uitstekend product dat kleine rimpels verwijdert.

Contra

Rijstgraan behoort niet te worden opgenomen in het dieet van mensendie lijden aan constipatie en colitis. En ook voor diegenen die een individuele intolerantie voor het product hebben. Men moet niet vergeten dat granen allergieën kunnen veroorzaken. Daarom worden de vlokken geleidelijk in het dieet gebracht, in kleine porties. Het misbruiken van het product is ook niet de moeite waard, omdat het vaak leidt tot constipatie.

Het gebruik van granen bij het koken

Rijstvlokken worden al lange tijd in de keuken gebruikt. Recepten zijn erg divers. De meest voorkomende - pap met melk. Maar voedingsdeskundigen adviseren om niet te koken, maar om de vlokken tien minuten in heet kokend water te laten stomen. Bovenop het gerecht zit een deksel. Deze manier van koken helpt alle gunstige eigenschappen te behouden. Vlokken kunnen worden gevuld met yoghurt, boter of melk. Favoriete vruchten, bessen, noten of gecondenseerde melk worden naar smaak toegevoegd.

Van rijstgraangewas kan heerlijk worden gekookt engezonde pudding als toetje. Het blijkt heel zachtaardig en gemakkelijk. Rijstvlokken zijn geweldig om te bakken (cakes, muffins, enz.). Perfect combineren met chocolade in recepten voor gebak en gebak. Zeer smakelijke rijstbraadpan. Het is goed mogelijk om de vlokken in recepten te vervangen door meel of om het te gebruiken als paneermeel bij het braden van vlees en vis.