Eenvoudige en heerlijke pannekoeken op het water
Pannenkoeken zijn een erg populair en favoriet gerecht,die we ons van kinds af herinneren. Ze worden bereid uit een voldoende vloeibaar deeg, dat vervolgens in porties in een hete pan wordt gegoten en aan beide kanten wordt gebakken. Ze kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan snacks of wikkelen ze in de vulling naar uw smaak. Er is een grote variëteit aan recepten voor hun bereiding. Je kunt pannenkoeken koken op water, op melk en zelfs gist toevoegen. Maar het belangrijkste principe is om een deeg te bereiden dat gelijkmatig over de braadpan verspreidt, wordt gebakken en naar de andere kant wordt gerold. Daarna worden ze ingevet met gesmolten boter en voorzichtig op een stapel gestapeld.
Men gelooft dat het pannenkoeken maakt, het is noodzakelijkeen speciale vaardigheid hebben. Je moet immers weten hoeveel test je in een braadpan moet doen, wanneer en hoe je de pannenkoek moet draaien zodat deze niet scheurt. Als er een beetje plantaardige olie aan het deeg wordt toegevoegd, hoeft de braadpan slechts één keer te worden gesmeerd. Pannenkoeken moeten rooskleurig zijn en tegelijkertijd niet worden verbrand.
Bij het kneden van de test worden klonten gevormd diesnel oplossen, als je wat citroensap laat vallen. Degenen die ze de eerste keer bakken, moet je weten dat de eerste pannenkoek een bult kan blijken te zijn, maar raak niet ontmoedigd, het is normaal. Om hen in staat van glorie te laten slagen, hebt u een bekwaam testrecept nodig. Ik stel voor dat je er een paar leest.
Recept voor pannenkoeken op het water
Bereid ze vrij eenvoudig en snel voor. Pannenkoeken op het water zijn dun, elastisch en perfect geschikt voor vulling. Als je alles correct doet, zoals beschreven in het recept, dan zullen ze niet slechter zijn dan op melk.
Dus we hebben nodig: een halve liter warm gekookt water, twee eetlepels plantaardige olie, drie eieren, meel, zout en suiker naar smaak.
Bereiding: neem een diepe kom en klop de eieren goed. Voeg vervolgens suiker en zout toe en giet geleidelijk gekookt water. Als het deeg dicht wordt, kun je nog een beetje verdunnen.
Nu vallen we in slaap met meel, maar niet alles tegelijk. Over het algemeen wordt aanbevolen om het meel te zeven alvorens te meelen. Klop alles voorzichtig op en gooi klontjes meteen. De consistentie van het deeg moet een beetje zuurder zijn dan zure room. Voeg de plantaardige olie toe en laat een half uur staan om de resterende klonten te verdelen.
Maak vervolgens de braadpan warm en smeer hem goedhaar vet of boter. Met een pollepel gieten we het deeg in een koekenpan en verdelen het gelijkmatig. Zodra een kant bruin is, draai je naar de andere kant en bak je de pannenkoeken op het water tot ze klaar zijn.
Gistpannenkoeken op water en melk
Om ze te bereiden, hebben we nodig: een dessertlepel droge gist, twee eetlepels suiker, drie eieren, zout, een liter water, iets minder dan een liter melk, drie eetlepels plantaardige olie, meel.
Bereiding: in een pan, eieren met suiker kloppen, zout toevoegen, water toevoegen, roeren en bloem toevoegen tot een licht beslag is verkregen.
Melk wordt gekookt in het vuur en geleidelijk in het deeg gebracht, waardoor het de gewenste consistentie krijgt. Daarna laten we het afkoelen.
Giet in een kopje een derde van een glas water,giet suiker en gist. Zodra de gist is opgelost, voeg je ze toe aan het deeg, giet je de plantaardige olie erin en meng je het goed. Bak aan beide kanten pannenkoeken in een erg hete koekenpan.
Eenvoudige pannenkoeken
We bereiden de volgende ingrediënten: een glas zetmeel en bloem, vijf eieren, twee glazen melk, een lepel plantaardige olie, zout.
voorbereiding: in een kom, klop de eieren grondig, giet een beetje melk en vul geleidelijk de bloem en zetmeel. Meng alles en voeg de resterende melk toe. Het is belangrijk dat de consistentie van het deeg niet te dik en niet te vloeibaar is.
Verwarm de braadpan, vet met spek en bak pannenkoeken aan beide kanten op een vuurtje.
Eet smakelijk!
