Hoe een salade met kip te bereiden

Tegenwoordig beleeft de thuiskeuken een wedergeboorte. Veel gerechten die ons bekend zijn, zijn verrijkt met nieuwe ingrediënten, de smaak is verbeterd, maar de klassieke basis blijft. Hetzelfde kan gezegd worden over de salade "Obzhorka" met kip. Deze salade is voor velen bekend, zelfs het menu van de studenten-eetzaal kan bogen op zo'n gerecht, maar in de recepten zijn er verschillende nuances en innovaties. Laten we het in meer detail uitzoeken.

Klassieke editie

De illustraties tonen verschillende salades"Obzhorka". Met een foto is het gemakkelijk te begrijpen dat de wortel ongewijzigd blijft, evenals crackers en vleesingrediënten. In de klassieke versie, zelfs bekend bij onze grootmoeders, is de wortel niet scherp, maar gewoon gefrituurd met uien in een koekenpan. Vlees ingrediënt is een gewone gerookte worst, en ook een komkommer voor versheid is toegevoegd. Salade gekleed met mayonaise en de kooktijd is niet meer dan een kwartier. De klassiekers zijn echter niet allemaal naar wens, dus veel andere varianten zijn verschenen, bijvoorbeeld salade "Obzhorka" met kip.

Met champignons en gedroogde pruimen

Heel vaak wordt dit gerecht bereid met champignons. Het recept ziet er in dit geval zo uit. Ingrediënten: champignons, kip (filet of borst), pittige wortel, komkommer, pruimen, crackers, mayonaise, zout. Laten we de salade lagen maken. Bak voor hem paddenstoelen in plantaardige olie, prreek ze voorzichtig in blokjes. Natuurlijk is de salade "Obzhorka" met kip niet zonder een vogelfilet, die ook moet worden geplet en gebakken. Dit worden de eerste lagen. Vervolgens moet je de pruimen snijden en leggen. Vervolgens komt een laagje fijn verbrokkelde komkommer en Koreaanse wortels. Als de ingrediënten veel zijn, kunnen de lagen in dezelfde volgorde worden herhaald. De bovenkant van de salade wordt bestrooid met paneermeel. Er werd niets gezegd over het benzinestation. Hier is alles individueel: als je dikker wilt smeren, smeer elke laag dan met mayonaise, zo niet, dan door een laag of gewoon van bovenaf. Dit is een amateur. Vanwege de succulente ingrediënten, sla en dus zal niet droog zijn. Pruimen geven het een pikante smaak en een zoete smaak. Crackers voegen een crunch, en komkommer - frisheid toe. Over het algemeen is deze salade "Obzhorka" met kip een universele combinatie, daarnaast is hij ook zeer bevredigend. Trouwens, als je het zonder pruimen doet, kun je een beetje uien of gefrituurd rietje van aardappelen toevoegen. De smaak zal compleet anders zijn.

Met rundvlees en gezouten komkommer

Dit is ook een salade, "Obzhorka." Recept met kip verveeld? Bereid vervolgens een heel andere "Eaty" voor op uw gasten. Dit omvat gekookt rundvlees, wortels en ui gebakken in olie, ingelegde komkommer, knoflook en crackers. Deze salade is ook gekleed met mayonaise. Het is vermeldenswaard deze nuance: groenten op deze salade worden gebakken in aparte pannen, alle ingrediënten worden in dunne reepjes gesneden en knoflook wrijft over de rasp. Trouwens, het is beter om knoflook aan mayonaise zelf toe te voegen om te tanken, dus het is beter verdeeld over een salade.

Laten we de resultaten samenvatten

Dit zijn slechts de hoofdrecepten van deze salade. Je kunt de smaak altijd zelf veranderen, zodra de oude versie saai is. Bijvoorbeeld, salade "Obzhorka" met kip zal met nieuwe kleuren spelen, als u een gerookt spek gebruikt. Als je kant-en-klare wortels in het Koreaans en croutons koopt, is het bovendien een zeer snelle salade. Je hoeft alleen de resterende ingrediënten in te korten, en je bent klaar!