Heerlijke charlotte met appels is een eenvoudig recept.

We herinneren ons allemaal de fabelachtig heerlijke taarten diebakte ons een grootmoeder of moeder in de kindertijd. De vulling veranderde voortdurend, en de smaak van de cake was altijd geweldig. Wij zijn zelf opgegroeid en willen nu onze kinderen en geliefden een plezier doen met de meest eenvoudige en smakelijke snoepjes. Natuurlijk is een charlotte in deze zin een uniek dessert: het kost niet veel tijd om voor te bereiden en de samenstelling van de producten is gebruikelijk en staat zeker in de koelkast van elke goede huisvrouw.

Charlotte is voorbereid met verschillendevullingen, waaronder misschien de gebruikelijke voor Russische bessen en exotisch fruit, maar de klassieke optie is nog steeds een charlotte met appels. Een eenvoudig recept voor dit gerecht zal hieronder worden beschreven. De smaak van de cake is sterk afhankelijk van de gebruikte appelsoorten. Het is heel belangrijk dat ze van nature, en niet mooi, chemisch-vloeibaar zijn. Het is gemakkelijk om goede appels te onderscheiden: ten eerste zullen ze niet volledig vloeibaar en glanzend zijn, er is altijd een defect te vinden (klein wormgat, een korst op verschillende plaatsen, enz., Laten zien dat de insecten dit insect ook leuk zouden vinden) ten tweede verschijnen de verste appels in verschillende regio's van het land, vooral in de late zomer - het vroege najaar, wanneer een nieuw gewas komt.

Om een ​​charlotte met appels eenvoudig te makenhet recept bleek smakelijk en geurig, het is het beste om zure appelsoorten te gebruiken (geweldige Antonovka). Het aantal ingrediënten valt op door te modereren en het resultaat in overeenstemming met het recept overtreft alle verwachtingen. Je hebt nodig:
- meel (1 glas),
- vanillesuiker (een halve theelepel),
- suiker (1 glas),
- appels (twee middelgrote maten),
- ei (3 stuks),
- bakpoeder (1 theelepel),
- wat zout.

De volgorde, volgens welke een charlotte met appels, een eenvoudig recept maximaal binnen een uur klaar zal zijn, ziet er als volgt uit:

1) Grondig gewassen en geschilden zaad appels, in vieren gesneden. Elk kwartje wordt zorgvuldig overgebracht in verschillende stukken van 0,5 cm breed. Daarna wordt het snijden in de mal gedaan, zodat er één gelijkmatige laag op de bodem verschijnt.

2) Bak het beslag. Klop om dit te doen eieren met suiker in een mixer, voeg zout en vanillesuiker toe na het kloppen. Giet dan voorzichtig bloem en bakpoeder. Het mengsel wordt grondig gemengd en in de reeds bereide vorm gegoten op een laag appels. Omdat het deeg vloeibaar is, blijven de appels niet op de bodem en om dit te voorkomen, wordt de kookschaal enigszins geschud, waardoor het deeg tot op de bodem doordringt.

3) Nadat alles klaar is en de ovenverwarmd tot 180 ° C, charlotte met appels is een eenvoudig recept gebakken gedurende 30-35 minuten. De gereedheid wordt op de standaard manier gecontroleerd: ze prikken op verschillende plaatsen met een lucifer of een tandenstoker en kijken naar de droogheid van hun oppervlak. Als er geen rauw deeg op de boom zit - de taart is klaar.

Zeer zomerse en smakelijke kersen taart receptdie erg lijkt op de vorige, ook gemakkelijk te bereiden. Het deeg wordt bereid zoals in het eerste geval, maar kers wordt gebruikt voor het vullen. Vers geoogste, gestenigde vruchten zijn het beste, maar je kunt ook ontdooien gebruiken. Het is eerst noodzakelijk om de bessen te ontdooien en overtollig vocht af te voeren, zodat dit niet leidt tot overmatige verzachting van de cake. Kers wordt ook op de bodem geplaatst (genoeg gram 300-350) en gevuld met deeg. Charlotte met kers, waarvan het recept hierboven is gegeven, zal binnen een half uur klaar zijn.

Hoeveel gezichten Charlotte. Het recept met zure room is een andere bevestiging hiervan. Het deeg heeft dezelfde producten nodig als in het eerste recept, maar in plaats van bloem, gebruik je griesmeel. Eiwitten worden in een blender geklopt en geleidelijk aan suiker toegevoegd. Nadat de grootte 3-4 keer is toegenomen, voeg je dooiers, korrels toe, verander je snel en laat je bakken. Het moet een koekje maken, dat na afkoeling in 3 stukken wordt gesneden.

Crème voor de vulling is gemaakt van zure room, waarmee je het opkloptsuiker tot een dichte consistentie. Biscuit is geïmpregneerd met jam, bijvoorbeeld kers, en room wordt tussen de lagen geplaatst. Klaar dessert in de koelkast gelegd voor meerdere uren. Wanneer Charlotte, een recept met zure room, doordrenkt, wordt het verplaatst naar een mooie vorm, versierd en geserveerd op de tafel.

Dus heel eenvoudig en snel kan heerlijk dessert worden gekookt voor het hele gezin.