Gebakken garnalen thuis

Zoals je weet, zeevruchten koken, en inbepaalde garnalen, misschien in verschillende variaties, maar meestal koken de huisvrouwen ze liever, niet wetende wat een spectaculaire en verbazingwekkende snack gefrituurde garnalen kan worden. Zo'n gerecht in de saus wordt gewaardeerd door elke man die graag een nieuw recept uitprobeert en er door zal worden geïnspireerd.

Voordat u rechtstreeks naar de beschrijving gaatkookproces, wil ik opmerken dat het beste voor het frituren van tijger en koninklijke garnalen geschikt is. Grote garnalenvariëteiten zijn niet alleen gemakkelijker om te koken, ze zien er indrukwekkender en "degelijker" uit, dus is het beter voor een feestelijke tafel.

Gefrituurde garnalen in saus

Elegant recept - gebakken garnalen in een saus,kan vrij eenvoudig lijken (en dat is het in principe ook), maar het is de moeite waard om aandacht te schenken aan twee belangrijke punten die in het voorbereidingsproces herinnerd moeten worden:

Het is noodzakelijk om precies de tijd te observeren die in het recept wordt gespecificeerd;
Laat de garnalen niet gaar worden en experimenteer met de saus;

Dus, om gefrituurde garnalen te bereiden, zijn de volgende ingrediënten nodig:

ongeveer één kilo tijger of koninklijke garnaal;
3-4 teentjes knoflook (naar smaak);
60 gr. boter;
een snufje gember, tijm en zwarte peper;
een glas bier;
400-500 gr. bouillon (bij voorkeur kip);
1-2 eetlepels sojasaus;
een halve theelepel honing;
2 eetlepels azijn;
snufje kruidnagel, kaneel en mosterd.

Stapsgewijs recept:

Om gefrituurde garnalen te bereiden, moet je een frituurpan nemen en daarin de boter laten smelten.
Vervolgens afwisselend peper, tijm en knoflook.
In het resulterende mengsel moet je vooraf gereinigde garnalen toevoegen.
Over 1-1,5 minuten is het noodzakelijk om zeevruchten te bakken bij gematigd vuur.
Na deze tijd in de pan, moet je het bier inschenken en de garnalen dan in de vaat doen.
Voeg in het resterende mengsel in de braadpan de bouillon en andere ingrediënten toe die in het recept zijn gespecificeerd.
Nadat alles is ondergedompeld in een braadpan, is het noodzakelijk om de tijd te detecteren en de saus gedurende 30 minuten op matig vuur te koken.
Wanneer de saus klaar is, moet je de garnalen erin doen en ongeveer 3 minuten laten uitdoven.

In dit stadium kan gefrituurde garnaal al als gekookt worden beschouwd. Je kunt ze allebei serveren met garnering, daar en op borden met andere zeevruchten.

Gebakken garnalen met exotisch fruit (grapefruit en avocado)

Er is een andere methode van eenvoudiggarnalen koken met avocado en grapefruit. Zoals iedereen weet, is grapefruit een voedingsfruit met veel nuttige componenten die nodig zijn voor het lichaam. Deze vertegenwoordiger van de citrusfamilie is erg goed in combinatie met verschillende zeevruchten.

Dus, om de benodigde ingrediënten klaar te maken, heb je ongeveer 10 minuten nodig, en dezelfde tijd om te koken.

Het is noodzakelijk:

ongeveer 2 kleine grapefruits;
een paar lepels olijfolie;
een beetje gehakte ui;
een beetje komijn, knoflook, zwarte peper en zout;
groene uien;
een halve kilo garnalen naar je smaak;
vers geperst limoensap;
volkoren couscous;
gesneden avocado.

Maak eerst de grapefruit (verdelenhet op een deel), terwijl in een pan water met een couscous tot koken wordt gebracht. Roosteer in deze tijd de knoflook en uien in olijfolie en voeg een beetje komijn toe. Doe de garnalen dan in een koekenpan en laat 3-4 minuten sudderen (vergeet niet om het te roeren). Als u merkt dat de garnalen bruin zijn, voeg dan limoensap, peper, zout naar smaak en grapefruit toe in de pan.

Het duurt nog een paar minuten en uw ongewone gerecht kan op tafel worden geserveerd. Serveer dergelijke garnalen moeten worden neergelegd op een bord met couscous en stukjes avocado.

Je kunt ook gebakken garnalen in beslag bakken(de test bestaat uit een bloem, een ei en soms zetmeel) of garnalen met andere groenten en fruit. Het principe van koken is bijna hetzelfde, alleen ingrediënten veranderen.