Oregano. Wat is dit kruid?

De eerste informatie over oregano (wat voor soort plant is het)opgenomen in het oude Griekenland. In het boek "Geneeskrachtige planten" beschrijft Dioscoridos zijn vele jaren van onderzoek en heeft aangetoond dat alle kruiden en wortels in meer of mindere mate geneeskrachtige eigenschappen hebben. Later, al in het Oude Rome, stelde Celius Apicius een lijst samen van gerechten die de rijke Romeinen de voorkeur gaven. Bijna alle bevatten een aanzienlijke hoeveelheid kruiden, waaronder oregano.

De belangrijkste groeiplaats van deze specerijzuidelijke en centrale regio's van Europa worden overwogen. Deze vaste plant bereikt een hoogte van maximaal 80 centimeter, heeft elliptische bladeren, witte of paarse bloemen, kruipende wortel. Oregano bevat thymol, essentiële oliën, tannines, carvacrol en rosmarinezuur. Vanwege de aromatische eigenschappen van oregano strekt de toepassing zich uit tot de cosmetische industrie.

Wat betreft koken, proevenSpecerijen zijn ideaal gecombineerd met salades, ham, vissausen, lams- en varkensvlees, gebakken aardappelen, shish kebab en soepen. Als je tijdens het koken geen oregano bij de hand hebt, wat je moet vervangen zonder de smaak in gevaar te brengen - de vraag is opgelost. Je wordt geholpen door marjolein, maar vergeet niet dat zijn aroma meer scherp en vol is.

Dertig jaar geleden in Rusland, bijna niemandwist van het bestaan ​​van oregano. Wat voor soort specerijen dit was, alleen buitenlandse culinaire specialisten hadden een idee. Tegenwoordig wordt het zowel in algemeen bekende gerechten als in hun gastronomische thuisexperimenten gebruikt. Probeer en je voegt deze geurende bladeren toe aan tomaten, eieren, bonen of wild.

Studies in Engeland hebben geïdentificeerd enandere nuttige eigenschappen van oregano. Wat is deze genezende plant, nu klinisch bevestigd. Carvacrol in de plant is een van de sterkste antibiotica samen met penicilline of streptomycine. Deze stof kan worden gebruikt voor schimmelinfecties, parasieten en zelfs voor de vernietiging van Staphylococcus aureus, wat gebruikelijk is in medische instellingen.

Oregano heeft een positief effect op de staat van het zenuwstelselsysteem, verlicht slapeloosheid, verlicht stress, verbetert de eetlust, verwijdert spasmen, reguleert het spijsverteringsproces. Preparaten op basis daarvan hebben ontstekingsremmende, pijnstillende en slijmoplossend middelen. Bovendien heeft deze smaakstof laxerende en diuretische eigenschappen.

Ook in de volksgeneeskunde gebruiken ze oregano. Het wordt bijvoorbeeld toegevoegd aan thee voor chronische bronchitis, angina, influenza, pneumonie en gastro-intestinale ziekten. Lijdend aan reuma, veroorzaakt steenpuisten en huiduitslag het nemen van baden, compressies doen. Mensen met ontsteking van het tandvlees moeten met infusie van deze plant spoelen.

Een dergelijke hoeveelheid nuttige eigenschappen veroorzaaktserieus nadenken over de "status" van oregano. Wat is het: een kruiden- of medicinale plant? In ieder geval is het de moeite waard om de maatregel te onthouden. Misbruik van oregano is gecontra-indiceerd bij vrouwen tijdens de zwangerschap en bij mannen die problemen hebben met het urogenitale systeem.