Macaroni met vis en kaas uit het zuiden - een diner van kenners van exquise smaak

Macaroni met vis en kaas uit het zuiden zijn niet alleen nuttig,maar ook lekker. Dit product was de mensheid bekend in het vierde millennium voor Christus. Tot nu toe vinden Egyptische graven tekeningen van mensen die noedels maken. Het diende als voedsel voor de doden, die naar het rijk van de doden werden gestuurd. Er wordt aangenomen dat hij een speciale machine heeft uitgevonden voor het maken van Vulcan. Maar toen was het geen spaghetti, het was een dunne draad van het deeg. Nu wordt aangenomen dat de pasta vanuit het oosten naar ons toe kwam. Er is een traditie onder de Japanners om gasten te trakteren op het nieuwe jaar met een lange dunne noodle die geluk brengt. Japanners concurreren vaak, wie langer slaapt, is de gelukkigste.

Geschiedenis van de schepping

Macaroni met vis en kaas uit het zuiden worden bereid in Italië. Bijna alle historici geloven dat na de terugkeer van Marco Polo van China naar Venetië, de wereldwijde verspreiding van pasta over de hele wereld begon. Voor die tijd zijn er echter verwijzingen naar Siciliaanse pasta. Ze zagen eruit als linten deeg, die de Arabieren in de zon gedroegen.

Macaroni met rode vis zijn tegenwoordig behoorlijk populair. Vis benadrukt niet alleen hun smaak, maar geeft ook een zeer aangenaam aroma aan het gerecht zelf.

Verenigingen voor de productie van pasta verschenen in Italië in de 16e eeuw. In elke stad werd zo'n meesterfabrikant anders genoemd.

Napolitaanse fabrieken werden overal gemaakt. Ze konden zich in de stad bevinden, maar vooral langs de kust. In deze fabrieken werd het deeg met de voeten gekneed en na drie arbeiders geperst met een houten paal waarop ze zaten. Het bleek dat ze hem met hun gewicht duwden, terwijl ze tegelijkertijd een verscheidenheid aan Italiaanse motieven zongen. Macaroni was verdeeld door typen met behulp van handmatig snijden, maar met het verstrijken van de tijd ging alles over op automatisering en nu kunnen we onszelf behagen met je favoriete "schelpen" of "spiralen".

Bij het maken van pasta, kortverzameld in grote dozen. De lange werden gedroogd met de hulp van enorme fans, op hoge stokken gezet en op straat gezet. Voor het drogen werden ze opgehangen aan zogenaamde "hangers".

Soorten pasta

Macaroni wordt als een van de eerste producten beschouwd,die op een industriële manier werden vervaardigd. Macaroni met vis en kaas uit het zuiden is een delicatesse. Stel je deze charme eens voor. De geur van rood gezouten vis met een korst van gesmolten kaas is gewoon fascinerend.

Afhankelijk van het formulier kunnen ze worden onderverdeeld insoorten: buisvormig, noedels, becijferde en vermicelli. Waarvan pasta om volgens het recept te koken een puur persoonlijke aangelegenheid is. Wij bevelen op hun beurt gekrulde of klassieke pasta aan.

Pasta met visrecept

Pasta met vis en kaas uit het zuiden is heel eenvoudigkoken. Het is voldoende om ze te kiezen, doe ze in een pan en voeg water toe. Water wordt genomen afhankelijk van de hoeveelheid pasta (1 liter water voor elke 100 gram pasta). Zout het water goed en blijf in vuur en vlam tot het kookt. Nadat het water kookt, moet je de pasta in een vergiet vouwen, het water laten weglopen, een nieuwe draaien en hem opnieuw aan de kook brengen.

Zolang de pasta reikt, maken we één hoofd schoon.Uien en snijd het in kleine blokjes. Bak in een pan met groente of olijfolie op middelhoog vuur. Wanneer de pasta "past", meng ze met uien, voeg de vis toe. Het beste is om rode vis (forel, zalm) te gebruiken, maar je kunt ook tonijn nemen. Allemaal goed mengen. Kruid met peper, kruiden of kruiden, nootmuskaat (gemalen).

Wrijf kaas op een middelgrote rasp en bestrooi met pasta. Sommige mensen geven deze schoonheid liever 5 minuten aan de oven, maar je kunt het zonder.

Ingrediënten voor het koken voor 2 porties:

1) pasta 200 g;

2) vis 100 g;

3) kaas 150 g;

4) groenten naar smaak;

5) zout, peper, nootmuskaat naar smaak;

6) uien 2 stuks.