Pasta koken met tomatenpuree en kruiden

Er is niets leukers dan een huis dat samenkomtgeurig eten en warmte! En hoe een echt huiselijk comfort te bieden, als we elke dag een wiel van routine-, leven- en werkhuisroute inleveren? Misschien is het de moeite waard om een ​​kroonrecept te beheersen dat niet veel energie kost? Macaroni met tomatenpuree zal het doen. Dit is een echte wand-spek voor bachelors en beginners huisvrouwen, een universele onafhankelijke schotel en een uitstekende bijgerecht voor elke dag. Dus ga je gang voor werk!

Zelf koken

Wat heeft een potentiële kok nodig?Om heerlijke pasta met tomatenpuree te maken? Natuurlijk zou het leuk zijn om een ​​pakket spaghetti in te slaan. Een pakket van tweehonderd gram zal een schaal voor minstens drie grote porties verlaten. Je hebt ook een grote ui, olijfolie, 100 gram harde kaas, zout en een klein potje tomatenpuree (ongeveer 60 gram) nodig. Voor de helderheid van de smaak, voegen we zwarte gemalen peper, groene uien, basilicum en peterselie toe. Bijna al deze producten zijn verkrijgbaar bij een veilige gastvrouw, dus het is de moeite waard om alleen aandacht te schenken aan het kookproces, waardoor er ruimte blijft voor fantasie.

Neem je werk op!

We beginnen macaroni met tomatenpuree te koken. Ten eerste, kook ze in kokend gezouten water. De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten. Klaar om macaroni in een vergiet te rollen. In de tussentijd maken we de ui schoon en snijden deze in blokjes. Zet op het vuur een diepe koekenpan met olijfolie en in plakjes gesneden uien. We verwarmen de olie ongeveer 2-3 minuten. Voeg de tomatenpuree en een beetje water toe aan de uien. Voeg zout en peper toe om te proeven. Dit is bijna klaar voor pasta-macaroni van tomatenpuree. Zonder water zal het dik zijn, maar het is een uitstekende basis voor geurige jus. Afgemaakte macaroni hoeft niet te worden gewassen, omdat een scherpe temperatuurdaling hen de meeste smaak- en voedingskenmerken ontneemt. Nu moet je het gerecht bestrooien met geraspte kaas en groenten.

Waarde van een gerecht

Waarom houden we van pasta in tomatensaus? Ten eerste is het een voedzaam gerecht. Ten tweede is het heel snel klaar: letterlijk in 10 minuten kan een heerlijk diner worden bereid. Ten derde zijn macaroni universeel, omdat ze perfect harmoniëren met allerlei sauzen, evenals smaakadditieven. Ze zijn een geweldig bijgerecht voor vlees- en visgerechten.

Historische achtergrond

Natuurlijk kwamen pasta met tomatenpuree naar ons uit de Italiaanse keuken. Daar is dit gerecht al lang traditioneel in elk huis, samen met pizza. Zijn verhaal is veel ouder.

Volgens de legende werd een pasta naar Europa gebracht door de Venetiaanhandelaar Marco Polo, die naar China reisde. Andere historici, en verwijzen naar de opkomst van de pasta in de neolithische tijd. De eerste pasta was een bloem gemengd met water en gedroogd in de zon. Toen werd de pasta niet gekookt, maar alleen gebakken. In het gerecht werden veel kruiden toegevoegd. Tot nu toe is op Sicilië de traditie bewaard gebleven om kaneel, rozijnen en andere geurige ingrediënten toe te voegen aan pasta- pasta.

Voor het klimaat van Italië was het gerecht ideaal enomdat het snel algemeen werd. De evolutie van de pasta vertraagde niet. Het begon te worden gebruikt door reizigers en zeilers. Ze hielden vooral van de pasta voor de duur van de opslag. De methoden om pasta te maken, begonnen te veranderen. Nu begon de pasta te koken en gaf ze een andere vorm.

Tegenwoordig is pasta een universeel gerecht datzoals bijna iedereen, ongeacht sociale status, nationaliteit en leeftijd. Tomatensaus voor pasta wordt vaker gekookt dan andere vanwege de eenvoud, sappigheid en rijke smaak. Een voedzamer eindproduct kan worden als je met tomatenpuree gehakt, stukjes gesneden kip en lentegroenten stoof. Voor het aroma voegen velen tijm, koriander, hop-suneli en zelfs pijnboompitten toe. Dit gerecht verwelkomt altijd allerlei variaties, zodat een aangename eetlust en verdere culinaire prestaties!