Kool gestoofd in een multivariate - en niet alleen

Dieet, dat gerechten uit kool omvat,stelt u in staat om het gewicht aanzienlijk te verminderen. Dit komt omdat kool, ondanks het lage calorische gehalte, een groot aantal vitaminen, micro-elementen en vezels bevat. Bij het observeren van caloriearme diëten ziet het menu er meestal mager en eentonig uit. We zullen verschillende recepten voor gestoofde kool aanbieden die u zullen helpen uw menu te diversifiëren.
Voordelen van gestoofde kool
· Bij warmtebehandeling verliest het zijn nuttige eigenschappen praktisch niet.
· De calorie-inhoud van gestoofde kool is erg laag - slechts 17 kcal per 100 gram!
· Het vetgehalte in dit gerecht is ook erg laag - ongeveer 0,1 gram per portie, het gehalte van dezelfde vezel is vrij hoog, ongeveer 1,4 gram.
Gestoofde kool bevat een enorme hoeveelheid vitamines, zoals: vitamine C, kalium, calcium, foliumzuur, vitamine K.
Bovendien is kool op elk moment van het jaar gemakkelijk te vinden in winkels en op markten.
Kool gestoofd in een multivariate
In een conventionele koekenpan, vereist kool een constante aanwezigheid in de keuken, omdat het vaak brandt en roeren vereist. Kool, gestoofd in een multivark, heeft een aantal voordelen.
Op de bodem van de multivarka 2 eetlepels gietenplantaardige olie. Knip twee middelgrote bollen en vul ze daar. Voeg een tafel of een theelepel ketchup toe (afhankelijk van de strengheid), een halve pond verse dille, één laurierblad, zout. Om te proeven, voeg een smaakmaker of een mengsel van droge kruiden toe.
Schakel de bakmodus 45 minuten in. Terwijl de uien worden gekruid met kruiden, snijd de kool. Genoeg van een kleine vork of een halve grote.
Plaats de gesneden kool in de multi-meng en sluit het deksel. Na de pieptoon Roer de resulterende massa en zet het blussen mode - anderhalf tot twee uur (afhankelijk van de soort kool en hardheid) .Als de kool gepekeld in multivarka, gedurende deze tijd zal te zacht zijn voor u en u van kool pozhostche tijd uitdoving kan worden teruggebracht tot 65 minuten. Als u een jonge voorjaars kool gebruikt, is het goed mogelijk dat deze na de bakmodus klaar is. Kool, gestoofd in multivarka, krijg je een veel "meer kleurrijke" bij, samen met ui u geraspt of gesneden wortelen, gehakt stro bel paprika, jonge snijbonen toe te voegen. Al deze ingrediënten moeten worden toegevoegd voordat kool wordt gelegd. Zodra na multivarka blootgesteld tijd zal een signaal van het gerecht "later" vijf tot tien minuten te geven, opent u het deksel, roer, de terugkeer van de deksel op zijn plaats en geven. Dat is het, kool gestoofd in een multivarquet, klaar! Eet smakelijk!

Kool gestoofd in een dubbele ketel
Kool (een kleine kop of de helftgroot) grondig wassen en drogen. Zeer fijn gesneden - het is handig om de shredder met de smalste opening te gebruiken. Snij de kool in een stoomoven en laat hem 15-20 minuten in de groentemodus sudderen. Als kool hard is - kan de blustijd worden verhoogd tot 30-40 minuten. Nadat de kool goed is gestoomd, moet je hem met saus vullen. Om de saus in een aparte kom te bereiden, vult u 1 eetlepel tomatenpuree met een half glas kokend water. Voeg zout, suiker, zwarte en rode peper toe, kruiden naar smaak, goed schudden. Breng met het resulterende mengsel de kool in de stoomboot en laat nog eens vijf minuten stoven. Je kunt naar de tafel serveren!
Kool gestoofd in het Duits
In een pan met een brede bodem of een frituurpanwarm de plantaardige olie op, voeg de in blokjes gesneden uien toe (1 middelgrote kop), in blokjes gesneden of semiringen, doorzichtig tot transparant, voeg 2-3 teentjes fijngehakte knoflook toe, laat nog 1 minuut doorgaan. Voeg de wortels (1 grote) in blokjes of rietjes toe, bak ze gedurende twee minuten. Kool (één gemiddelde kop) in kleine repen of blokjes gesneden, voeg de rest van de ingrediënten in een pan toe, voeg zout toe, meng goed. Voeg indien nodig een beetje meer plantaardige olie toe. Nauw afdekken met een deksel en ongeveer 10 minuten laten stoven. Kool gestoofd in het Duits wordt gekookt met tomatensaus of ketchup en kruiden. Voeg drie takjes verse tijm toe (je kunt het vervangen door 1 eetlepel gedroogd), 1 eetlepel komijn, een snufje nootmuskaat, 1 eetlepel ongekookte korrelige mosterd, zwarte gemalen peper. Beweeg ze voorzichtig en laat ze nog 10 minuten onder het deksel wegkwijnen. Zet het vuur onder de potten uit, laat ze een tijdje steilen. Tijmtakken worden aanbevolen voor het serveren uit de schaal gehaald.