Lavash is al lang niet meer een puur elementOosterse keuken. Elke huisvrouw, zelfs een beginner, kan het thuis bakken. En om veel snacks van dit prachtige deegproduct te koken en niemand zal werken. En omdat elke moeder of oma elke dag haar gezin kan verwennen met heerlijke hapjes.
Salades, salades, salades
Wat is een universeel receptsalade in pitabroodje? Het is moeilijk om deze vraag te beantwoorden, omdat elke gastvrouw zijn eigen heeft. En improvisatie in koken is welkom, vooral bij het bereiden van salades en voorgerechten. Maar we zullen proberen u enkele tips te geven over het maken van heerlijke meesterwerken.
Bijvoorbeeld een recept voor salade in pita: stamp met een vork een pot vis in blik. Kook verschillende aardappelen in uniformen, koel af, schil ze en snij ze in kleine reepjes. Snijd ook ingelegde komkommers en een paar paprika's, hak groene uienveren fijn. Nu raadt het pita-slarecept aan eerst vis op een cake te strooien, dan uien, aardappelen en komkommers. Poeder met gemalen zwarte peper, maak een laagje mayonaise of ketchup - indien gewenst. Rol het pitabrood op met een rol en bak aan alle kanten in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Het gerecht wordt heet geserveerd, terwijl het deeg smakelijk is. Dit recept voor salade in pita kan een andere kookoptie hebben: in plaats van ingeblikte vis, zetten ze tomaten in olie.
Pitabrood en krabstokken
Zeevruchten - de perfecte ingrediënten voor allerlei soorten snacks. Het betreft niet alleen ingeblikt voedsel. Iedereen zal zeker genieten van krabsalade in pitabrood, waarvan we het recept nu zullen vertellen.
Bereid om te beginnen het hoofdgerecht voor. Om dit te doen, snijd een pak krabstokken, 2 hardgekookte eieren, een paar teentjes knoflook fijn. Voeg eventueel ingeblikte groene erwten of maïs toe. Roer in een kom, voeg zout en mayonaise toe. Leg het in een bord met pitabroodje, besprenkel met harde kaas, rasp op een rasp, leg greens - takjes peterselie, slablaadjes. Rol een rol uit, doe het in een pan of op een bakplaat in de oven en bak tot het klaar is. Tijdens het serveren kun je meer mayonaise of pittige saus inschenken.
Zachte "Mimosa"
Zoals je al hebt begrepen, vervangt pita niet alleenvol brood in combinatie met een andere lichte snack. "Verpakt" in het deeg, wordt het een compleet gerecht, in staat om de honger volledig te stillen en het lichaam de nodige hoeveelheid calorieën te geven. Dit bewijst een geweldig recept voor "Mimosa Salad" in pitabroodje. Het vereist 3 testplaten, een doos vis in blik in olie (tonijn, sprot, sardines, enz.), Een paar eieren, kaas, groenten. Pureer de vis, rasp de eieren en kaas. Hak de greens (peterselie, ui, dille) fijn. Een deel ervan gemengd met ingeblikt voedsel, gedeeltelijk - met eieren en een deel met kaas. Zout elke soort staaf, peper, breng op smaak met mayonaise en strooi op pitabrood. Salade "Mimosa" gestapelde lagen. Hoe dit te bereiken, als we het hebben over de "Pita" -optie? En u kunt dit doen: rol in een rollaag met vis. Wikkel het in een bord met eieren, en dat, op zijn beurt, in een pita met kaas. Wikkel de blanco in een plasticfolie, leg het 3-4 uur in de koelkast en bak het vervolgens in een koekenpan of oven.
Paddestoel delicatesse
Heerlijke en champignonsalades in pitabroodje(Roll). Hun recepten zijn divers en je kunt altijd de aantrekkelijkste recepten vinden. Hier is bijvoorbeeld een optie. U moet 250 - 300 g gekookt of gerookt vlees nemen. Ham, gebakken ham, gekookte of gerookte worst zal ook doen. Je hebt ook nodig: 200 g verse champignons, enkele ingemaakte komkommers, ongeveer 100 g kaas, Koreaanse wortel of kool, wat knoflook, mayonaise. Gekookt of gerookt vlees hakt fijn en hakt. Snijd de worst gewoon. Snijd de geprepareerde champignons ook fijn, ze kunnen ook worden gebakken met knoflook. Komkommers hakken rietjes. Kaaswrijven. Combineer componenten, zout en peper, breng op smaak met zure room of mayonaise. Zet op pitabrood (of 2), rol de rol op en bak gedurende 10 minuten in de oven. Er is een snack beschikbaar zowel warm als koud.
Shoarma "Special": voorbereiding
Velen van ons associëren pita in de eerstewachtrij met shoarma. Het is een soort taart met een verscheidenheid aan vlees- en groentevulling, hete kruiden en sauzen. Het is echter niet voor niets dat de Slaven een prachtige uitspraak hebben: "De behoefte aan uitvinding is sluwheid." Dit betekent dat onze koks kwamen met een heel speciaal gerecht - salade "Shoarma". Een recept zonder pitabroodje, stel je voor! Hoe het er in de praktijk uitziet: neem ongeveer 500 gram kippenvlees, haal het van de botten, als het geen filet is, verwijder dan de schil. Snijd het vlees in kleine stukjes, besprenkel met kruiden en bak tot ze gaar zijn. Snij 1-2 plakjes tomaat, voeg 150 g Koreaanse wortel en zuurkool toe. Kool kan worden vervangen door ingelegde komkommer. En maak vaak zo'n salade en met de toevoeging van een kleine hoeveelheid gekookte rijst.
voorbereiding
In plaats van lavash heb je het gebruikelijke witte brood nodigof smal stokbrood. Verdeel het in verschillende stukken. Knip dan elke kant langs een kant en verwijder de kruimels zodat de wanden dunner worden. Smeer het brood van binnenuit in met mayonaise of een mengsel van mayonaise en mosterd, mayonaise en ketchup of tkemali-saus. Leg groenten en rijst in lagen, spreid het vlees erover, voeg een beetje meer ketchup toe en rol elk stukje brood stevig zodat de vulling er niet uitvalt. Bak het voorgerecht in een koekenpan met boter. Het blijkt gewoon een geweldige smaak van het gerecht, niet slechter dan traditionele pitabroodjes! Wie heeft geprobeerd - zal bevestigen!
