Pompoen in de oven, koken

Natuurlijk kost het koken van de pompoen in de oven meer tijd dan het koken van pap met dezelfde pompoen, maar hoeveel lekkerer is het gerecht!

Bijvoorbeeld een pompoen gebakken in de oven met koekjes. Ingrediënten: 500 g rauwe pompoen, een half kopje geplette broodkruimels witbrood, een halve kop room of melk, een ei, 2 eetlepels boter. Pompoen in grote stukken snijden, koken tot het half gaar is, vloeistof oplossen, afkoelen en in reepjes snijden. De bereide pompoen moet in een pan in lagen worden gelegd, elke laag wordt gegooid met paneermeel en verschoven in kleine boterhammen. Ei slagroom met room of met melk, giet het pompoenmengsel en zet in de oven.

Pompoen in de oven met vlees. Pompoen in stukjes van middelmatige grootte gesneden, zout, gerold in bloem en eieren, bak in magere olie aan beide kanten. Rauw vlees ook, zout en bak het goed met uien. Vorm vet met plantaardige olie en leg er eerst een laag pompoen in, vervolgens een laag vlees met uien en daarop weer een laag pompoen. Bestrooi de top met geraspte Hollandse kaas en laat deze in de oven bakken. 400 gram rauwe pompoen moet worden genomen van 350 - 400 gram vlees (bij voorkeur rundvlees), 50 gram tarwebloem, 2 uien, 2 rauwe eieren, 50 gram magere boter en stevige Nederlandse kaas.

Pompoen in de oven gebakken met vis. Ingrediënten voor gerechten: 200-300 g rauwe pompoen, 2 rauwe eieren, gedroogde dille, 1 kop yoghurt, 1 ui, 30 g plantaardige olie, bedrag is afhankelijk van de grootte van vis vorm: vissen te stapelen op de bodem van de mal in een enkele laag; kunt u elke visfilet (geschikt heek, makreel, heilbot, koolvis en kabeljauw) nemen. Stukken vis lag op de bodem van de vorm, boven op de pompoen, in dunne plakjes. Leg de gehakte uien en dille bovenop de pompoen. Viseieren met pompoen pour geklopt met yoghurt en zoutvorm en in een hete oven gezet gedurende 40 minuten voordat toevoer aan de tafel schotel giet plantaardige olie.

Sweetmates zullen de pompoen zeker leuk vindenoven met gedroogde abrikozen. Per kg geschilde pompoenzaden en vezels 300 g gedroogde abrikozen, 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels paneren kruimels, 50 g boter koe moet nemen (margarine kan worden vervangen), half glas melk en 2 kopjes bechamelsaus. Pompoen moet in blokjes gesneden worden. Abrikozen vooraf geweekt in water en vervolgens in repen. Verbinding met gedroogde abrikozen, pompoen, boter, suiker, zout en melk, zachtjes sudderen. In vorm, ingevet met boter, zet het bereide mengsel, giet de saus, strooi paneermeel en bak in de oven sturen. Om de bechamelsaus te bereiden vereist slechts een klein bak ze in een eetlepel boter 2 eetlepels bloem, verdun het dan met twee kopjes warme melk, voeg suiker naar smaak en kook voor ongeveer vijftien minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. Zodra de saus is afgekoeld, meng het met de dooier van een ei.

Als een vulling voor taarten, pastei samen metandere groenten en fruit worden vaak gebruikt en pompoen. In de oven kun je bijvoorbeeld een broodje bakken met een pompoenvulling. Voor ruletnogo proef: 1 kg tarwemeel, een ei, 200 ml water, 100 g boter (margarine kan worden vervangen), 1,5 theelepeltjezuiveringszout. Voor het vullen moet een kilo gezuiverde pompoen, kop gemalen walnoten en 5 eetlepels suiker. Om te beginnen met de vulling: Meng de geraspte pompoen vruchtvlees met gemalen noten en suiker. Van deze produkten kneden het deeg, verdeel in tweeën en rol elk stuk dun. Tegen vet met plantaardige olie dunne deeglaag, gespreid met de helft van de vulling, bedekken met de volgende worp een laag ook geolied, zet het de resterende vulling. Vermindering rol (niet strak) Smeer het oppervlak van een gelegd op het vel bekleed met geen vet ei en onmiddellijk in porties snijden. Pas daarna zet je de rol in een hete oven en bak je 45-50 minuten. Broodje dat op de tafel wordt geserveerd, is al afgekoeld.