Courgettes in gehavende kaas en kaas: eenvoudige recepten

Gebakken courgette in beslag met kaas - voedzaamhartige snack, waarvan de voorbereiding een minimale hoeveelheid tijd en een eenvoudige set ingrediënten vereist. Ze zijn perfect te combineren met vlees- of visgerechten, in verband waarmee ze erg populair zijn onder huishoudelijke gastvrouwen.

traditionele optie

Deze op smaak gebrachte snack zal een goede toevoeging zijn.voor een familiediner. Het wordt voorbereid in slechts een kwartier. En het proces zelf vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Aangezien dit recept voor courgette in beslag met kaas het gebruik van een specifieke boodschappen set met zich meebrengt, dient u van tevoren te controleren of u dit bij de hand hebt:

Vers ei.
Een kleine jonge courgette.
100 gram van elke harde kaas.
Een paar teentjes knoflook.
1,5 eetlepels bloem.

Gewassen groenten worden niet te dik gesnedenmet ringen, ondergedompeld in een bord met een gezouten losgeklopt ei, gerold in bloem, en dan gebakken in een geoliede verwarmde pan. Kant-en-klare groenten worden besprenkeld met geraspte kaas gemengd met gemalen knoflook en gedurende enkele minuten onder het deksel gehouden.

Melkoptie

Groenten geroosterd zoals hieronder beschrevenDe technologie is krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Ze hebben een delicate smaak en een aangenaam aroma. Voor de bereiding van courgette in beslag met kaas heb je nodig:

Vers ei.
70 gram bloem.
4 kleine courgette.
½ kopje melk.
80 gram van elke harde kaas.
Zout, plantaardige olie en specerijen.

courgette in beslag met kaas en knoflook

Gewassen en gedroogde courgettes snijden ook nietdikke ringen, ondergedompeld in beslag gemaakt van melk, meel, eieren en zout, en vervolgens gefrituurd in plantaardig vet. De gebruinde groenten worden besprenkeld met shabby kaas en gedurende een minuut in een hete oven geplaatst. Serveer ze met een hete saus.

Optie met kefir

Courgette in beslag met kaas, gekookt volgensDit recept heeft een delicate textuur en een rossige knapperigheid. Door de aanwezigheid van curry en paprika krijgen ze een pittige, matig gekruide smaak. Om zo'n gerecht te maken, heb je nodig:

3 courgette.
6 eetlepels bloem.
100 milliliter kefir.
4 plakjes knoflook.
Voor ½ theelepel zout en paprikapoeder.
100 gram pittige harde kaas.
1/3 theelepel curry.

Kort voor het koken van courgette inKefir kaas en knoflook worden uit de koelkast gehaald en bij kamertemperatuur bewaard. Meel, paprikapoeder en curry worden toegevoegd aan het licht verwarmde gefermenteerde melkproduct. Er worden ook geperste knoflook en shabby kaas naar toe gestuurd. Alles wordt goed gemengd en gedurende een kwartier aan de zijkant verwijderd.

Na een kwartier in de huidige massa wordt gedompeldgehakte bloemrolletjes. Bak courgette in beslag met kaas in een pan, ingevet met plantaardig vet. Daarna verspreiden ze zich op papieren handdoeken, die overtollige olie absorberen. Serveer de afgewerkte schaal met zure room of een saus.

Optie met zure room

Dit recept wijkt enigszins af van het hierboven beschreven recept. Het is interessant omdat het de volledige afwezigheid van meel impliceert. Om dergelijke courgettes in beslag met kaas te bakken, heb je nodig:

Een paar eieren.
150 milliliter zure room.
Een paar kleine jonge courgette.
150 gram van elke durum-kaas.
Zout, specerijen en plantaardige olie.

De gewassen jonge courgette sneed niet ookdikke cirkels en schoon aan de zijkant. Nu is het tijd om de Klyar te doen. Om het in één kom te maken, combineer eieren, zout, kruiderijen, zure room en shabby kaas. Klop zachtjes tot ze glad zijn. Dompel de ringen van courgette in de resulterende, nogal dikke en kruimelige massa en stuur ze dan naar een verwarmde geoliede pan en bak ze aan beide kanten gedurende drie of vier minuten. Reddened groenten verspreid op een mooie vlakke plaat en geserveerd aan de tafel. Ze kunnen niet alleen warm worden gegeten, maar ook koud, terwijl ze knoflook of tomatensaus gieten.