Vlees in folie. Het recept om te koken

Folie is een onmisbare assistent in de keuken. Dankzij haar zal de smaak van het gerecht zacht blijken en zullen alle vitamines bewaard blijven. Bovendien is het gerecht, gebakken in folie, weinig calorieën en geschikt voor voedingsvoeding.

In de folie kun je groenten, vis en natuurlijkvlees. Dit laatste zal in dit artikel worden besproken. Een zeer delicate smaak is bezeten door vlees in folie. Het recept van voorbereiding is niet ingewikkeld, en zelfs de beginnende huisvrouwen zijn behoorlijk in staat zo'n meesterwerk van culinaire kunst te creëren.

Opgemerkt moet worden dat het vlees vers moet zijn. Ook is het de moeite waard om het vlees van een jong dier te kiezen (de kleur mag niet te fel en rood zijn). Het bereiden van vlees in folie is niet al te lastig, maar bakken duurt ongeveer een uur.

Vlees in folie. Recept 1

Om te koken, neem rundvlees - 1,5 kg; knoflook - 5 eetlepels, mosterd - 3 eetlepels; mayonaise - 3 eetlepels; om zout en zwarte peper te proeven.

Was vlees, droog af met een handdoek en doe hetHet heeft genoeg diepe sneden. Nashpiguyte beef garlic, bedek met mosterd en mayonaise. Leg nu een geprepareerd stuk vlees op de folie, die in zo'n hoeveelheid moet worden genomen dat het mogelijk is om het vlees meerdere keren om te draaien. Strak gewikkeld rundvlees moet op een bakplaat worden gelegd en gedurende een uur in de oven worden bewaard. Controleer de gereedheid met een vork, duw voorzichtig de folie opzij. Het sap moet helder zijn en het vlees is dodgy. U kunt serveren met groenten, versierd met groenten.

Vlees in folie. Recept 2

Neem voor de bereiding: varkensvlees - 1,5 kg; ui - 3 stuks; mayonaise - 300 gram; peper en zout, harde kaas - 300 gram, verse tomaten - 4 stuks.

Gewassen en gedroogd vlees gesneden in steaks 1,5 cmdik. Klop met een hamer, zout en peper voorzichtig aan beide kanten. Leg de folie op een bakplaat en leg het vlees voorzichtig op een rij. Wikkel de folie vervolgens zo dat deze het vlees goed afdekt. Bak het vlees in de oven gedurende 40-45 minuten.

Snijd de uien nu in halve ringen en bak zehet is tot een mooie gouden tint. Kaasrooster, snijd de tomaten in cirkels. Open na 40 minuten de oven, open de folie voorzichtig en leg een beetje uien, een tomatencirkel en kaas erop. Dek het niet af met folie, laat het nog 10 minuten in de oven staan. Dit recept voor het bakken van vlees in folie past op de feesttafel, omdat de afgewerkte schaal er erg mooi en smakelijk uitziet.

Vlees in folie. Recept 3

Het zal duren: rundvlees of lams - 1,5 kg, pruimen - 150 gram; knoflook - 4 teentjes; peper, mayonaise, zout.

Take: vlees of schapenvlees, verwijder overtollige vetlagen. Snijd in het algemeen een stuk. In hen gluren zorgvuldig de knoflook en de gedroogde pruimen. Peper goed en zout. Bedek het vlees van alle kanten met mayonaise. Overdragen in folie, wikkelen en goed sluiten, bij voorkeur in twee lagen. Bak gedurende een uur op een temperatuur van tweehonderd graden. Samen met vlees kunt u groenten bakken. Om dit te doen, snijd de aardappelen in kleine plakjes, bak de ui, en verspreid over de folie rond het vlees. Vergeet de aardappelen en zout en peper niet. Je kunt ook tomaten, Bulgaarse peper, wortelen - alle groenten naar je smaak.

Gehaktbrood in folie

Het duurt: gehakt - 0,5 kg; knoflook gedrenkt in melk brood.

Voor toppings: tomaat, Bulgaarse peper, kaas - 150 gram, gekookte eieren - 3 stuks, mayonaise - 3 el. l.

Gehakt vlees moet in een plastic zak worden gedaan enrol de deegroller uit in een rechthoek. Nu zijn we bezig met vulling. Smeer het gehakt met mayonaise, verdeel de in plakjes gesneden tomaten, kaas, gemengd met knoflook, geraspte eieren en peper, in blokjes. Rol de rol voorzichtig en rol hem op een stuk folie. Dicht aan alle kanten dicht en stuur 40 minuten in de oven, verwarmd tot tweehonderd graden. Wanneer de roulette een beetje afkoelt, snijdt u hem in porties. Versier de rol rijkelijk voor het serveren met verse kruiden.