De noot van deegwaren: het koken van geheimen en recept

De noot van deegwaren - dit is een uniek product datis een perfecte aanvulling op elk ontbijt. Het is te vergelijken met olijfolie. Beide producten bevatten immers een enorme hoeveelheid sporenelementen en vitamines.

Walnootpasta wordt vaak in de winkel gekocht. Deze delicatesse kan echter gemakkelijk thuis worden bereid. Als gevolg hiervan wordt een natuurlijker product verkregen, zonder kleurstoffen en conserveringsmiddelen. In dit geval kan de kleur van de pasta licht zand, donkerbruin en de textuur zijn - glad of knapperig. De smaak van een dergelijke traktatie kan zoet of zoet zijn, of, in tegendeel, licht zout. Bovendien kan de walnootpasta exotische noten en zelfs kaneel bevatten.

Selecteren van de hoofdcomponenten

Hoe wordt de notenpasta bereid? Het recept kan elk zijn. Om een ​​smakelijk product te krijgen, moet u echter verschillende basisregels volgen en de basisstappen kennen. Natuurlijk is de smaak van de delicatesse afhankelijk van de noten. Dus, wat te kiezen?

Pinda's zijn de traditionele keuze van veel huisvrouwen. Het is echter niet nodig om walnoten, cashewnoten en amandelen uit te sluiten. Eerst en vooral moet je de smaakcombinatie zorgvuldig overwegen. Cashewnoten kunnen bijvoorbeeld worden gemengd met een kleine hoeveelheid kokosolie.

De deegmoer kan uit verschillende bestaancomponenten. Het kan gedroogd fruit zijn. Verschillende soorten noten zijn ook perfect gecombineerd. Je kunt een beetje experimenteren. Als u de verhoudingen wijzigt en het aantal bepaalde noten verhoogt, kunt u zien hoeveel de smaak verandert. Je kunt ook een nootachtige pasta maken met een marge. Het wordt perfect opgeslagen in een glazen container. Zo'n cadeau in een mooie pot kan aan een vriend worden gepresenteerd.

Slijpmiddelen

Zelfgemaakte notenpasta wordt heerlijk alsproducten goed malen. Doe het het beste met een blender. De noten moeten in de kom van het apparaat worden geplaatst en geplet totdat ze in een gladde massa veranderen, die qua textuur lijkt op botervet. Pinda's veranderen in slechts enkele minuten in zo'n pasta. Daarom moet de blender elke 20 seconden worden gestopt en de producten erin worden gemengd.

Is het de moeite waard om zoetstoffen, zout en smaakstoffen toe te voegen?

Bij het maken van pasta's, kunt u gebruikenverschillende kruiden, gedroogde vruchten en siropen. Het gewicht kan maple syrup, kaneel, zout worden toegevoegd in combinatie met chili, gemalen of verse gember, cacaopoeder, honing, getoaste zaden, vanille en paprika.

Een keukenmachine of een blender zal toestaansmaken combineren. Als de walnootpasta iets langer is, wordt deze geuriger. Het belangrijkste is om je goed voor te stellen hoe bepaalde producten worden gecombineerd voordat je de pasta kookt.

U kunt een testmengsel maken (voor testen). Om dit te doen, moeten verschillende lepels pure walnootpasta worden gemengd met een bepaald kruid. Het is dus mogelijk om de hoeveelheid zout of suiker te regelen. Deze methode bepaalt welke combinatie je nodig hebt.

Een beetje olie doet geen pijn

In de afgewerkte massa is het de moeite waard om wat olie toe te voegen. Aan de notenboter kan raap- of zonnebloemolie worden toegevoegd. Bovendien kunt u een product van olijven gebruiken, maar niet het eerste persen.

De olie maakt het afgewerkte mengsel zachter van consistentie. Het belangrijkste is om de producten zorgvuldig te combineren, ze in een blender te mengen tot een homogene massa.

Originele textuur

Om de walnootpasta interessant te maken in textuur, kun je er een paar gemalen noten aan toevoegen. Stukken in het eindproduct maken het origineel en smakelijker.

Ook in de pasta kan een deel worden toegevoegdVerpletterde rozijnen of gemalen in een blenderwafels. De kant-en-klare pasta moet worden bewaard in een droge en schone container, bij voorkeur op een koele plaats. De houdbaarheid van een dergelijk product is slechts enkele maanden.

Het recept om te koken

Dus hoe maak je een notenpasta thuis? Hierin is niets ingewikkelds. Om een ​​klassieke pasta te bereiden, heb je nodig:

1. Pinda's - 450 gram.
2. Zout is een halve theelepel.
3. Plantaardige olie - een eetlepel. In dit geval kunt u olijfolie, koolzaad, zonnebloem of pinda gebruiken.
4. Honing is een eetlepel. Als deze component niet aanwezig is, kan een andere zoetstof aan de pasta worden toegevoegd. Natuurlijk kun je het zonder doen.

Kookproces

Pinda's kunnen direct cheasy worden gekocht om niet te kopentijd en moeite verspillen. Er moet echter worden opgemerkt dat het product ongezouten en ook niet gefrituurd moet zijn. Voor het koken moeten de noten worden gewassen en vervolgens worden gedroogd met een handdoek. Verspreid dan op een bakplaat en spreid deze gelijkmatig uit. Een container met pinda's moet in de oven worden geplaatst. De noten moeten gedurende 5 minuten op een temperatuur van 180 ° C worden gedroogd.

Er moeten geroosterde pinda's worden ingeschonkeneen kom van een blender en hak. Ongeveer in een minuut moet het apparaat worden gestopt en verwijderd van de wanden van de ontvangen massa van het apparaat. Daarna moet je de blender opnieuw inschakelen. Na nog een minuut moet het apparaat worden gestopt. De massa moet van de wanden van de kom worden verwijderd en er zout, olie en honing aan worden toegevoegd. Alle componenten moeten opnieuw in een blender worden gemengd.

Als het eindproduct te dik is, kunt u er een beetje water in gieten. Vloeistoffen moeten worden toegevoegd als dat nodig is. Dat is alles, walnootpasta is klaar.