Cowberry mors - recept
Hoe u bosbessen kunt koken om het te behoudennuttige eigenschappen, het is wenselijk om alles te weten. Dan zal deze drank niet alleen aangename smaaksensaties opleveren, maar ook een gunstig effect hebben op het lichaam. Er zijn drie meest geschikte kookopties, waarbij alle waardevolle ingrediënten ongewijzigd blijven.
Berberis voorbereiding
Verse bessen van de bladeren en antennes,verwijder verwende bessen (deze is droog, verschillend van kleur - wit of zwart). Plaats in een vergiet onder de kraan en spoel af met een straal koud water. Bevroren bessen moeten ook worden opgepakt en gewassen. Ze zou een beetje moeten ontdooien.
De eerste manier
We bieden vossebessen, waarvan het recept bestaat in koken. Bereide bessen vermalen vleesmolen of juicer. In het eerste geval, pers het sap zelf.
Pers het sap in de koelkast. Giet de cake met water uit de berekening: 1 kopje cake voor 1,5-2 liter water. Voeg 200-250 g suiker toe en zet op een fornuis. Kook, na 5-7 minuten, van de plaat af en laat afkoelen.
Koel de stoofpot met een fijne zeef of 4-6 lagen gaas. Voeg het afgekoelde sap toe, roer, dan kun je drinken.
De tweede manier
In sommige gevallen wordt cranberry mors aanbevolenom heet te gebruiken. Bijvoorbeeld bij de behandeling van verkoudheid, angina pectoris. Let in dit geval op die vossebessen, waarvan het recept geen langdurig koken veronderstelt.
Neem bessen, kneed en scheid het sap van de cake. Kook het water voor en laat het afkoelen tot 90-95 graden. Meng cake met suiker, indien gewenst, zoeten met honing, en giet dan het voorbereide water. Roer grondig totdat de suiker volledig is opgelost en druk.
Voeg het geconcentreerde sap toe aan het resulterende sap. De drank moet heet en vers bereid zijn, omdat het opnieuw verwarmen van het vruchtensap de smaak verergert en, belangrijker nog, de vitamine-minerale samenstelling negatief beïnvloedt.
Voor een verscheidenheid aan smaak in zo'n drankje, kun je een vel verse munt of een schijfje citroen zetten.
De derde weg
Het nuttigst is de vossebessen, het receptwaarvan de voorbereiding de verwarming volledig elimineert. Het wordt verkregen door lingonberry te laten weken. Deze methode is ook economisch, omdat het mogelijk is om zo vaak meerdere keren uit dezelfde vossebessen te bereiden.
Doe in een pot van drie liter 2-3 kopjesgebroken en gewassen bosbessensap. Voeg desgewenst een glas suiker toe - 2-3 eetlepels. honing. Giet over naar de top met gekookt koud water en dek af met een deksel. Verwijderen in een kelder of een andere koele donkere plaats. Krijg na 2 weken de infusie leeg. Het is al klaar voor gebruik, je moet het in de koelkast bewaren.
Voeg in de pot met rode bosbessen weer suiker, honing engiet water. Na 1,5-2 weken ontvang je nog een portie cranberry mors. Zo kun je het water van 5 tot 10 keer veranderen, afhankelijk van hoeveel van de bosbessen je neemt.
De kwaliteit van de resulterende Morse wordt beoordeeld op basis van kleur. Elke keer zal het meer licht en transparant zijn. Terwijl het water gekleurd is, bevat het water voedingsstoffen.
Nadat de vossebes zijn kleur en smaak volledig heeft opgegeven, wordt hij weggegooid of verdraaid met suiker om de vulling in gebakken goederen te maken.
Goed om te weten
In de regel kunnen fruit en bessen van rode kleureen allergische reactie geven, echter, ondanks de rode kleur is vossebes geen allergeen. Het kan zelfs worden gegeten door kleine kinderen, inclusief baby's, maar ook door zogende en zwangere vrouwen, maar zonder aanvullende toevoegingen zoals honing of munt.
Cowberry mors, het recept waar je voor kiest, zal je zeker bevallen en nuttig zijn voor de gezondheid. Maak bij het maken van een keuze gebruik van de doelen waarvoor de Morse zal worden voorbereid.
