Recept voor gehaktballen van ossen voor elke smaak

Elke ervaren huisvrouw heeft haar eigen speciale recept voor gehaktballen van ossen. Het hangt allemaal af van welke producten op dit moment binnen handbereik zijn.

De populaire versie

Een bull-vis is een zeevis, die leeftkustgebieden en is een voorwerp van massale visserij. In ons land is het populair sinds de Sovjettijd. Daarom is de voorbereiding van haar verschillende gerechten voor veel huisvrouwen al heel lang een gewoonte.

Het eenvoudigste recept voor gehaktballen van ossen omvat de volgende verplichte producten:

op 1,5 kilogram verse vis 2 eieren, 100 gram brood of wit brood, ui, zout, een beetje melk, peper, plantaardige olie en broodkruimels.

Het recept voor schnitzels van ossen is heel eenvoudig. Het bestaat uit de volgende fasen:

1. Om te beginnen moet de vis worden ontdooid. Dan moet je haar hoofd afsnijden en alle ingewanden verwijderen.
2. Verwijder de filet van het resterende karkas.
3. Week het brood in melk.
4. Schil de gesnipperde ui (maar niet heel fijn) en geef hem dan in de olie.
5. Ingrediënten verzamelen zich en bereiden de vulling voor.
6. Van het resulterende mengsel tot een werkstuk, rol het goed in broodkruimels, en bak het vervolgens aan een kenmerkende korst van twee kanten in een koekenpan.
7. Afgemaakte schnitzels in een pan, giet een half glas koud water en in brand gestoken.

Om te blussen duurt het niet langer dan een half uur. Daarna kunnen de producten op een bord worden gelegd en samen met een garnering op de tafel worden geserveerd.

Dieet product

Koteletten uit vis zijn erg nuttig voor de menslichaam. Ze bevatten een enorme hoeveelheid vitamines, belangrijke aminozuren en fosfor. Het is ook interessant dat dergelijke schnitzels veel sneller worden verteerd dan vergelijkbare vleesproducten. Ja, en de smaak is veel zachter en malser. Dit alles maakt visschotels tot een ideale dieetschotel. En artsen adviseren zo vaak mogelijk om ze op te nemen in de dagelijkse voeding. Hiervoor kunt u het snelste en meest economische recept voor gehaktballen van ossen aanbieden. Voor werk heb je nodig:

voor een pond vis, 3 sneetjes brood, een beetje dille en een rode Bulgaarse peper.

1. Eerste ossen moeten worden schoongemaakt en alle harde delen (staart, kop en vinnen) van hen worden verwijderd.
2. Brood gedrenkt in water.
3. Bereide viskarkassen passeren een vleesmolen.
4. Peper in dunne reepjes gesneden.
5. Hak de greens fijn.
6. Ingrediënten verzamelen in een container en mengen de vulling zorgvuldig.
7. Vorm er een nette, ovale knuppel van.
8. Leg ze in een stoomboot of multivark.

Over een paar minuten zijn sappige schnitzels klaar. Trouwens, in plaats van paprika's kun je bijvoorbeeld aardappelen gebruiken. Het zal ook heel smakelijk zijn.

Gebakken product

Vischotels van ossen kunnen ook in de oven worden gekookt. Hier zijn veel verschillende opties voor.

U kunt bijvoorbeeld het volgende recept proberen:

voor 400 gram filet heb je 1 ui, een half glas melk en rijst, 40 gram boter, een beetje plantaardige olie en 90 gram bloem nodig.

In dit geval moeten de volgende stappen worden genomen:

1. Kook de rijst totdat hij viskeus wordt. Tap het water voorzichtig af.
2. Fileer samen met ui om door een gehaktmolen te gaan.
3. Voeg de resterende ingrediënten toe aan de voorbereide massa en pureer de vulling grondig. Het moet zo homogeen en zacht mogelijk zijn.
4. Snijd ze in meel en bak ze vervolgens lichtjes op een bakplaat in de oven met olie.
5. Maak een verband klaar door het resterende vet te mengen met melk.
6. Giet de resulterende massa schnitzels op een bakplaat en stuur ze terug naar de oven. Zodra de vloeistof zo veel mogelijk verdampt, kan de schaal als klaar worden beschouwd.

Delicate, geurige pasteitjes zien er geweldig uit in een bord met een bijgerecht (pap, aardappelpuree of gestoofde groenten).

Gerecht voor groot en klein

Veel kinderen en volwassenen houden erg van visschotels. Smakelijk en voedzaam kunnen ze worden bereid met de eenvoudigste producten:

per kilo filet (of kleine steaks) 1 uienkop, 8 gram suiker, 10 gram manga, een derde theelepel gemalen peper, 5 gram zout, een glas plantaardige olie en 10 gram broodkruimels.

Alles wordt heel eenvoudig en snel gedaan:

1. Ten eerste moet de vis worden omgezet in gehakt vlees. Hiervoor is het beter om een ​​vleesmolen te gebruiken.
2. Snijd ook de uien fijn.
3. Combineer alle ingrediënten (behalve koekjes) en mix de vulling.
4. Gebruik natte handen om vlakke ovale blanks glad te maken.
5. Schud ze lichtjes en bak ze in grote hoeveelheden olie (gefrituurd).

De gereedheid van koteletten zal onmiddellijk merkbaar zijnkarakteristieke korst. Als garnering zijn gekookte aardappelen en veel verse groenten perfect. En voor kinderen is het beter om aardappelpuree of gestoofde groenten te koken. Als geen optie geschikt is, kunt u alleen de schnitzels zelf eten. Hiervan worden ze niet erger.