Striderovka violet: eetbare of giftige paddenstoel?
De ryadovka is een soort paddenstoel die hoort bijlamellaire familie en familie Tyadovkov. Wetenschappers hebben meer dan 2,5 duizend soorten van deze schimmels. De meeste ryadovok kunnen worden gebruikt voor voedsel, maar er zijn ook mensen die niet kunnen eten. Voor eetbaar is het mogelijk om een soort toe te wijzen, zoals de paarse, schilferige, massieve, populier, gele, grijze, rel-reus, lila-legged en matsutake. Het resterende (en grote) deel van deze familie is giftig en verwijst naar voorwaardelijk eetbare schimmels.
De ryadovka groeit op zandgrond tussen naaldbossen engemengde bossen. Vrucht het vanaf het einde van de zomer en het midden van de herfst. Eetbare paddenstoelen hebben een aangename smaak en geur, ze zijn gefrituurd, gemarineerd, gezouten. Verzamel ze voor voedsel beter, terwijl ze jong zijn, want volwassen ryadovki hebben een bittere smaak. Veel artsen bevelen dit soort levende planten aan mensen met tuberculose aan, sommige ondersoorten worden gebruikt bij de vervaardiging van antibiotica. Maar ondanks hun voordelen moet men deze delicatesse niet aan kinderen geven.
De rijen rijen tussen de kleuren van de muts verschillen,vaak zijn ze groeicirkel of op een rij te vinden, waarom ze zo'n naam hebben. De paarse streep is een heerlijke eetbare paddestoel, waarvan de kenmerkende eigenschappen de kleur en geur zijn. Dankzij de paarse tint van de hoed worden ze ook violet, cyanose en trilharen genoemd. Jonge champignons hebben een convexe dop in de vorm van een halve cirkel van 7-15 cm, volwassen - bijna plat, met gebogen naar de onderste randen. Het vlees is dik, dicht en heeft een kleur van violet tot lila-crème.
Zoek deze delicatesse is heel eenvoudig. Tijdens het seizoen bevolkt de paarse laag dicht alle plantages en bossen, ongeacht hun type. Vaak is het te vinden op de achtertuin. Dit soort plaatvormige schimmels kan worden verzameld vanaf het einde van de zomer en tot stabiele vorst.
De grijze reeks (streperig) is lichtgrijskleur van conisch-convexe vorm. Het oppervlak van de jonge schimmel is glad, maar naarmate het groeit, kunnen scheuren verschijnen. Poot heeft een witte of grijsachtige tint, het oppervlak kan bedekt zijn met vlokken. Dit soort ryadovka heeft een aangename smaak en melige geur. Onervaren champignonkippers kunnen grijze reeksen vaak verwarren met toxisch vezelig materiaal, dat wordt gekenmerkt door een dunnere huid en een asgrijze motorkap.
Het witte rantsoen (witte tricholoma) is wit, ensoms creme kleur. De hoed is ook convex, kraakbeenachtig van uiterlijk, met een diameter van 3-8 cm .Tijdens het rijpen, wordt het golvend, convex uitpuilend met geelachtige vlekken. Been lang, elastisch, licht gebogen, vezelig, met een onaangename, specifieke geur. Het is een giftige schimmel, het heeft een gelijkenis met een eetbare ryadovka die samen is gekweekt. In het paddenstoelenseizoen kan het tricholische wit vaak langs de wegen worden gehaald, van ver wordt het beschouwd als een eetbare paddestoel, duidelijk knobbel, die ermee kan groeien op dezelfde plaatsen.
Matsutake (evenals paarse strijd) verwijst naareetbare paddestoelen. Het is een zeer smakelijke soort van de Ryadovkov-familie, die naast de bomen groeit onder gevallen bladeren. Het is vermeldenswaard dat deze schimmel alleen groeit onder bepaalde soorten bomen. Zo is het bijvoorbeeld in Japan te vinden aan de voet van de rode den, en in Noord-Amerika - aan de stammen van dennen en dennen. Vruchtenmatsutake van eind juni tot begin oktober.
