Hoe een valse paddestoel van het heden te onderscheiden?

Waarschijnlijk weet of kent iedereen hetzoals een champignon, als een champignon. Veel mensen waarderen en waarderen het vanwege de aangename geur en uitstekende smaak. Dankzij de industriële veredeling van deze paddenstoelen kunnen we praktisch het hele jaar door genieten, zonder angst voor onze gezondheid, omdat je ze nu in elke supermarkt kunt kopen.

Maar er zijn mensen die ondanks alles de voorkeur geven aan een "stille jacht" op winkelen in de winkel. In dit geval moeten ze voorzichtig en aandachtig zijn om de valse paddenstoel niet met het heden te verwarren.

Soorten champignons

Rustig zijn, naar een "rustige jacht" gaanJe moet weten welke paddestoelen zijn, waar en wanneer ze groeien. Ook is het overbodig om te weten hoe een valse paddestoel eruit ziet om hem van het heden te onderscheiden. Over het algemeen zijn er in de natuur meer dan een dozijn soorten van deze schimmels. Champignon large-spore en gewone (of wei) komen dus het vaakst voor in de steppe of in weilanden. In de tuin en in de tuin groeien meestal biseksuele en tweekringsoorten.

En in de buurt van de bomen kun je een champignon vindenveld. Deze soorten groeien van mei tot oktober. Er zijn ook bossoorten van deze schimmels. Ze komen voor van juli tot half oktober en kunnen groeien in loof- en gemengde bossen. Deze omvatten paddestoelen donkerrood, pereleskovy, augustus. En in naaldbossen is er in de regel een bossoort die in de buurt van de spar groeit.

Champignons zijn vals: hoe te onderscheiden van echt?

Liefhebbers van "rustige jacht" kunnen op de loer liggengevaar, want onder eetbare kan vallen champignons champignons zijn vals, zoals platte, rode en gele huid. Ze verschijnen meestal midden in de zomer. Meestal zijn ze te vinden in bladverliezende en gemengde bossen.

Maar zulke 'doubles' kunnen groeien in de velden,op weilanden, maar ook in parken en in de buurt van huizen. Uiterlijk verschillen ze praktisch niet van hun eetbare tegenhangers, maar ze hebben functies die het mogelijk maken om een ​​valse paddenstoel onder de echte te herkennen. Als je op het vlees van zo'n paddenstoel drukt, wordt het geel en op de snede onderaan de voet - fel geel. Na een tijdje wordt de kleur oranje of zelfs bruin. Ter vergelijking: in eetbare paddestoelen wordt het vlees, wanneer het op het vlees wordt gedrukt, rood of roze. Bovendien kunnen oneetbare monsters worden herkend aan een specifieke geur. Het is vergelijkbaar met de geur van drugs, jodium of carbolzuur. Als je de valse paddenstoel in kokend water laat zakken, zal het water onmiddellijk geel kleuren en zal de onaangename geur toenemen.

Hoe zien de valse paddenstoelen eruit?

Paddestoelplukkers kunnen worden ingesloten en serieuzergevaar, omdat de jonge paddenstoelen erg lijken op de bleke fuut en lichte vliegenzwam, die erg giftig zijn. Deze tweelingen hebben een lichte kleur en verschillen uiterlijk weinig van eetbare paddestoelen. Maar echte vertegenwoordigers met ouderdom, de platen donkerder, maar in vliegenzwam en bleke paddestoel blijven ze altijd wit. Als u bovendien op het vlees van deze paddenstoelen klikt, verandert dit niet van kleur en zijn de poten altijd in de "potten" van de wortel - met de rest. Je moet heel voorzichtig zijn om ze te zien, omdat ze bijna onzichtbaar zijn. Giftige tegenhangers worden in de regel aangetroffen in naald- en gemengde bossen, dus worden ze meestal verward met kamille maagdenpalm.

Als u niet zeker bent over hun verzameling paddenstoeleneetbaarheid, is het beter geen risico's te nemen en dergelijke exemplaren niet te nemen. Het vermogen om een ​​valse paddenstoel onder echte te herkennen vereist veel aandacht en ervaring, dus het is de moeite waard om te overwegen of je je gezondheid moet riskeren als je volkomen normale paddenstoelen in de winkel kunt kopen zonder je zorgen te maken over je veiligheid.