Provençaalse kruiden. Therapeutische eigenschappen van de smaakmakers

Het is noodzakelijk om de uitdrukking "provencal" uit te sprekengras "- en roepen de rijke plantages van de zuidoostelijke Franse regio genaamd de Provence, gevuld met geuren van tijm, rozemarijn, salie, basilicum, tijm, pepermunt, marjolein en oregano. Dit mengsel van kruiden is populair over de hele wereld niet alleen door de uitstekende smaak en onovertroffen smaakcombinaties, die een unieke smaak geeft aan elk gerecht, maar ook vanwege de geneeskrachtige eigenschappen van planten.

Provençaalse kruiden, waarvan de samenstelling rijk is endivers, positief van invloed op de spijsvertering, bevatten een groot aantal tannines en unieke essentiële oliën. Organische zuren, harsen, enzymen, vitamines en mineralen - dat zit er in deze specerijen. De positieve eigenschappen van een mengsel van Provençaalse kruiden kunnen lange tijd worden vermeld, we zullen overwegen welke nuttige planten de samenstelling ervan zijn en hoe deze het menselijk lichaam beïnvloeden.

Rosemary versterkt bijvoorbeeld het cardiovasculaire systeem, verbetert de cerebrale circulatie, het geheugen en het gezichtsvermogen. Het stemt perfect en verzacht pijn.

De basilicum bevat vitamine C, PP en B2,verhoogt de immuniteit, wordt het vaak gebruikt in koude en verschillende vormen van aandoeningen aan de luchtwegen. Weinig mensen weten dat basilicum wordt beschouwd als deze storm aan de bacteriën die tandbederf en plaque veroorzaken.

De oregano, die Provençaalse kruiden binnengaat, versterkt het werk van de darmen en heeft een choleretisch effect, dus het is goed om het te drinken voor diegenen die problemen hebben met het maagdarmkanaal.

Thee uit oregano heeft een kalmerend effect. Dit geurige kruid is nuttig in de strijd tegen verkoudheid en voor de preventie van atherosclerose.

Zulke Provençaalse kruiden als pepermunt enmarjolein, worden echt beschouwd als een bron van gezondheid, een jeugd van schoonheid. Ze worden aangeraden om te eten voor mensen die lijden aan hoofdpijn, slapeloosheid, maagaandoeningen. Opmerkelijk is dat deze medicinale kruiden omgaan met infectieziekten van de luchtwegen.

Tijm, rijk aan vezels en mineralenstoffen, beter dan welke tonicdrank dan ook, zullen de energie herstellen en de emotionele achtergrond van een persoon positief beïnvloeden. Deze plant heeft een echt divers doel. Het wordt gebruikt als een anthelminticum, slijmoplossend, anticonvulsief. En in cosmetica met zijn hulp perfect het haar te versterken.

De hartige tuin en de salie zijn die nuttige kruiden diezal onmisbaar zijn voor een opgeblazen gevoel en een verhoogde gasproductie. Ze zullen snel darmkolieken elimineren, en zullen in het algemeen nuttig blijken te zijn bij de behandeling en preventie van vele ziekten van de maag en darmen.

Sage wordt vooral gewaardeerd door vrouwen voor het feit dat inhet bevat vrouwelijke fytohormonen, zodat degenen die het regelmatig opeten, frigiditeit niet beangstigend is. Het heeft verjongende eigenschappen, houdt de geest en het geheugen helder, vermindert de afscheiding van zweet, helpt bij verhoogde druk, met psoriasis. Bovendien, salie - een geweldig antisepticum, zodat het voor iedereen nuttig zal zijn, droomt kt ervan de schimmel uit de huid te verwijderen.

Provençaalse kruiden - een mengsel dat onvervangbaar is voor mensen,die zich houden aan een zoutvrij dieet, omdat de heldere smaakkwaliteiten van de planten in de samenstelling ervan bijdragen aan het compenseren van het gebrek aan zout in de gerechten. En als je wilt, kun je een prachtige, nuttige en geurige olie krijgen, als je erop staat een mengeling van deze wonderplanten te hebben.

Provençaalse kruiden zijn een genereus geschenk van de natuur. Echter, deze wereldberoemde kruiden, die geneeskrachtige eigenschappen heeft, zijn contra-indicaties. Allereerst omvatten ze de periode van de zwangerschap en de tijd dat de moeder borstvoeding geeft, omdat sommige kruiden de smaak van melk kunnen beïnvloeden, waardoor het bitter en niet smakelijk wordt. Basil, dat deel uitmaakt van een mix van Provençaalse kruiden, is gecontra-indiceerd bij hypertensie, en tromboflebitis, mint - hypotensie, rozemarijn is niet nodig om het seizoen maaltijden aan degenen die de neiging hebben waargenomen aanvallen.