Wat is het gebruik van veenbessen?
In het najaar in het moeras zie je een klein wonder: Op het groene tapijt van mos branden vurige cranberry-bessen. Je zult niet alleen genieten van het bewonderen van deze wonderbes, maar ook van toepassing zijn op voedsel. Immers, veenbessen zijn niet alleen heerlijk, maar ook erg handig.
De voordelen van veenbessen liggen in de rijke samenstelling:
- vitamine C, PP en groep B;
- organische zuren (benzoëzuur, ursoline, kinine, benzoëzuur, citroenzuur);
- een grote hoeveelheid pectine;
- tannines;
- flavonoïden.
Nu meer over de voordelen van het gebruik van veenbessen.
Iedereen weet dat vitamine C helpt om de immuniteit te versterken, het heeft een genezend effect op het lichaam met verschillende virussen en verkoudheden, en helpt het om actiever weerstand te bieden aan ziekten.
Ursolzuur, vervat in cranberry,kan het ontstekingsproces stoppen, beïnvloedt het metabolisme van koolhydraten, staat de vorming van sclerotische plaques niet toe, heeft een effect dat vergelijkbaar is met de hormonen van de bijnieren.
Organische zuren, die deel uitmaken van de cranberry,hebben een ontstekingsremmend, desinfecterend en antipyretisch effect. Door hun grote inhoud worden bessen lange tijd opgeslagen. Ursoline en oleanolic nemen bijvoorbeeld deel aan metabolische processen, reguleren het cholesterolniveau.
Bij hypertensie kun en moet je veenbessen eten,omdat de hoeveelheid cholesterol in het bloed afneemt en de wanden van de bloedvaten sterker worden. Ondanks het uitgesproken diuretisch effect van veenbessen, wordt het kalium bij het gebruik niet uitgewassen uit het lichaam dat verantwoordelijk is voor de toestand van de vaten.
Dankzij de vitamines van groep B met behulp van deze bessenje kunt aan het zenuwstelsel werken, zijn werk kalmeren en normaliseren. Cranberry werkt heel goed op de conditie van het haar en de nagels. Zelfs voor de preventie van kanker kan het worden gebruikt.
De voordelen van veenbessen bij het verbeteren van het spijsverteringsstelselproces is ook duidelijk. Na polysacchariden - pectine en cellulose, opgenomen in de samenstelling, verbeteren de darmmotiliteit en bevorderen de verwijdering van toxines en zouten van zware metalen.
De zure smaak van deze bessen stimuleert perfect de eetlust, veroorzaakt speekselvloed en afscheiding van maagsap. Daarom wordt aanbevolen om patiënten met een lage zuurgraad cranberry's in het dieet op te nemen.
De voordelen van veenbessen en wanneer bloedarmoede, hoewel de hoeveelheid ijzer erin niet zo groot is als bijvoorbeeld in de hond steeg, maar in combinatie met andere heilzame stoffen wordt het veel beter geabsorbeerd.
Morse van cranberry
Veenbessen kunnen niet alleen in de vorm van bessen worden geconsumeerd,maar ook voor de bereiding van verschillende drankjes en desserts. De meest bekende en nuttige is Morse, die antimicrobiële en diuretische eigenschappen heeft. Opgenomen in bessen, benzoëzuur natrium in het lichaam wordt omgezet in hippuurzuur, dat wordt vrijgegeven in de urine en beïnvloedt de micro-organismen in de urinewegen. Bovendien kan dit zuur de werking van antibiotica verbeteren die worden gebruikt voor de behandeling van nieren.
Zelfs bij de behandeling van urolithiasis,cranberry, alleen onder toezicht van een arts en constante monitoring van veranderingen in de zuurgraad van urine. Immers, zelfs een klein aantal bessen kan de balans in de ongewenste kant veranderen en zouten veroorzaken. Soms wordt de vrucht gebruikt in combinatie met alkalisch mineraalwater.
Zeer goede Morse lest de dorst en is nuttig bij hoge temperaturen.
De voordelen van veenbessen zijn van onschatbare waarde en om voorraden aan te vullenvitamines, met huidziekten en tromboflebitis. Je kunt maskers en kompressen maken van deze bessen. Het gebruik ervan helpt bij het verwijderen van abcessen en puistjes, helpt wonden genezen.
Cranberry: voordeel en schade? De verdiensten van deze bessen zeggen veel, maar je moet ook weten in welke gevallen het kan schadelijk zijn. Dit is een maagzweer, gastritis met hoge zuurgraad, een zweer van de twaalfvingerige darm, jicht.
