Gisten leven dicht bij ons, ze omringenmensen dagelijks en overal. Dit zijn eencellige schimmels, waarvan de verschijning op de planeet vele miljoenen jaren geleden werd geregistreerd. Deze micro-organismen hebben een alcoholeffect, waardoor suikers worden vergist en actief worden gebruikt in de brouwerij, bakkerij, zuivelindustrie. Als de eeuwenoude ervaring van het gebruik van biergistenshows, zijn ze het rijkste natuurlijke vitaminecomplex, een echt geschenk van de natuur.
Dus, biergist is goed en slecht, en in het algemeen, wat is het?
De etymologische oorsprong van het woord "gist"verwijzen naar de woorden "trillen" en "trillen", beschrijven het proces van schuimen van de vloeistof, wat vaak gepaard gaat met fermentatie onder invloed van gist. Gisten zijn de oudste "huisdieren". Vele millennia mensen gebruikten ze voor het bakken en fermenteren. Zoals onderzoek door archeologen aantoont, werd bier voor het eerst gemaakt door oude Egyptenaren 6000 jaar vóór Christus, en al dichter bij 1200 voor Christus. ze vonden de technologie uit voor het bakken van gistbrood.
Gisten leven in de lucht, in bloemnectar, inbladeren, fruit en bessen, rondom de persoon overal. Als je een zwakke suikeroplossing een paar dagen in een open schaal laat, zul je snel merken hoe een schuim op het oppervlak van de vloeistof verschijnt, die het aroma van alcohol zal uitstralen.
Biergist: voordeel en schade, samenstelling
Biergist (met Latijnse faexmedicinalis) zijn verzadigd met vitamines van groep B: thiamine - B1, riboflavine - B2, pyridoxine - B6; bevatten zuren: PP - nicotinezuur, foliumzuur, pantotheenzuur, inositol, H - biotine, inositol, tocoferol - E, ergosterol - provitamine D2; worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan koolhydraten en eiwitten. Vloeibare biergist, waarvan we de samenstelling zojuist aan de lezer hebben gepresenteerd, verbetert de afscheiding van de alvleesklier en de maagklieren, verhoogt de weerstand van het organisme bij het bestrijden van infecties, verhoogt de opname van voedingsstoffen in de darm. Biergist wordt voorgeschreven voor diabetes, furunculose, ulcera, neuralgie, bloedarmoede, met verschillende stofwisselingsziekten, met de dringende noodzaak om het eiwitgehalte in de dagelijkse voeding te verhogen. In zijn frisse vorm is het een nogal onstabiel product waarvan de ontbinding begint bij normale kamertemperatuur gedurende enkele uren, maar als de temperatuur 30 graden is, na 20-35 minuten. Biergist wordt ook geproduceerd in droge tabletten.
Biergist: voordeel en schade
Ze bevatten een enorme hoeveelheid nuttiglichaamseigen stoffen: koolhydraatglycogeen; polysacchariden; fosforverbinding - volutine (een complex van polyfosfaten en ribonucleïnezuur), lipiden en vetten. Het gistproteïne bevat alle noodzakelijke aminozuren en qua inhoud lijkt het op het dierlijke eiwit, soms zelfs om het te overtreffen om enkele redenen. Biergist, waarvan de voordelen en nadelen in dit artikel worden besproken, heeft een hoge calorische waarde, die de calorische waarde van vlees met bijna drie keer overschrijdt.
Biergist. Contra-indicaties om te gebruiken
Niet alle mensen profiteren van deze kostbare vitaminecomplex. Voordat u begint met het nemen van gist in uw dagelijkse voeding, is het de moeite waard om uw arts te raadplegen. In sommige groepen mensen is er een speciale natuurlijke biologische intolerantie voor de componenten van deze natuurlijke voorbereiding. Mensen die lijden aan glutenaandoeningen, bepaalde nier- en jichtziektes, galbulten en jeukende huid kunnen een natuurlijke biologische intolerantie hebben voor de natuurlijke bestanddelen van het product.
