Bak rode vis in de oven. Tips en recepten

Denk niet dat alleen professionele koks weten hoe ze lekkere rode vis moeten bakken. In dit artikel vindt u het perfecte recept om het te koken. Het belangrijkste is om niets te verwarren.

Recept voor gebakken rode vis: zalm met citroen en uien

Als je het hebt over rode vis, is dat het eerstekomt voor de geest - dit is zalm. We zullen het koken. Dus, vandaag bakken we rode vis in de oven, kruiden het met citroen en uien. De tijd die nodig is om een ​​meesterwerk te maken duurt meestal iets meer dan een uur. Het gerecht is ideaal voor een stevige maaltijd en dient ook als een voortreffelijk diner. Dit recept is voor twee personen.

Bak rode vis in de oven. Noodzakelijke ingrediënten

Je hebt een pond uitstekende zalm nodig, verskleine citroen, een snufje keukenzout, een ui, een beetje peper (zwarte grond). Voor de saus moet je vier eetlepels magere zure room, een teentje knoflook, een bosje (of minder) dille en zout nemen.

Bak rode vis in de oven. Methode van voorbereiding

In feite hebben speciale inspanningen of vaardigheden dat niethet is noodzakelijk. De kwaliteiten van rode vis in hun smaakkwaliteiten zijn origineel en het is een genot om het te koken. Je kunt zelfs geen extra ingrediënten gebruiken, maar met uien zal de vis pittiger zijn en bovendien nuttiger. Ui desinfecteert het menselijk lichaam, verlicht verschillende infecties en versterkt uw immuunsysteem. Een ander verbazingwekkend kenmerk van uien is dat het bijna geen nuttige eigenschappen verliest, zelfs na warmtebehandeling.

We bakken rode vis in de oven. Gedetailleerde instructies

Dus, neem de zalmfilet, giet in een komzure room, verkrijg een citroen, een bos verse dille, knoflookplakken en kruiden. Citroen hoeft niet te worden schoongemaakt, de schil bevat veel nuttige elementen. Snijd het gewoon in nette ringen. Evenzo, snijd de bol (het is natuurlijk voorheen ontdaan van de kaf). Was de rode visfilets grondig in koud water en veeg ze af met droge servetten of een schone theedoek. Wrijf de vis van alle kanten met zout. Neem een ​​ovenschaal waarin de vis past en bedek de bodem met folie. Leg de vis op folie en bedek met uienringen, peperfilets. De volgende laag is citroencirkel. Al deze schoonheid strak verpakt in een stuk folie en precies een uur naar de oven gestuurd.

De temperatuur van het bakken van zalm is 180 graden. Verspil geen tijd voor niets totdat de vis gedrenkt is in de geur van ui en citroen in de oven. Zorg voor de saus. Hak eerst fijn dille. Voeg het toe aan een kom met zure room, roer goed. Plet de knoflook met een mes of een knoflookmes en voeg toe aan de saus. Licht zout. Zet de kom in de koelkast, zodat het mengsel doordrenkt en gelijkmatig doordrenkt is met de aroma's van de ingrediënten. Controleer de bereidheid van de vis. Als alles goed is, laat het dan een beetje afkoelen, snijd het in kleine porties en serveer het op de tafel. Plaats de piano in het midden van de tafel met saus. Dit gerecht is perfect te combineren met rode wijn, dus als je een romantisch diner plant, koop dan een fles van dit drankje.