Recepten: zalm in de oven koken
Zalm is heel nuttig voor ieders lichaampersoon. Immers, dit product is ongelooflijk rijk aan voedingsstoffen die de hersenfunctie verbeteren en ook het risico op een hartaanval verminderen. Zalm kan in de oven worden gekookt in folie, maar ook met groenten, kaas en andere manieren. Gerechten van deze vis blijken altijd sappig, voedzaam en ongelooflijk lekker. Bovendien kost het koken van zalm in de oven niet veel tijd.
Zalm in de oven
ingrediënten:
Zout, specerijen, peper;
Zalm - 0,5 kg;
greens;
Wortelen - een paar stukjes;
Citroen - 1 stuk;
Uien zijn een paar stukjes;
Paprika - 1 stuk;
Olijfolie
Zalm grondig wassen en drogen. Vet vervolgens de bakplaat in met olijfolie. Snijd de vis in stukjes en leg op een bakplaat. Ui en wortelen schillen en snijd ze in kleine stukjes en bakken ze vervolgens in een pan. Hak de paprika's nu in ringen. Zalm een beetje besprenkelen met citroensap en leg het op gefrituurde groenten en paprika's. Dit alles een beetje bestrooi met zout, dan peper en plaats in de oven op 190 graden (niet meer). Kook ongeveer 45 minuten. Als de vis klaar is, besprenkel met kruiden. Zoals je ziet, is het koken van zalm in de oven vrij eenvoudig en snel.
Zalm in de oven in folie
ingrediënten:
Zout en peper;
Zalm - 0,5 kg;
Sla bladeren;
mayonaise;
Tomaten - een paar stukjes
De vis moet worden gewassen onder stromend water endroog met een papieren handdoek of servet. Snijd in kleine porties, dan peper en zout. Bestrooi het nu met citroensap en laat het ongeveer 15 minuten brouwen. Snijd de zalm daarna in kleine hoeveelheid mayonaise en wikkel ze afzonderlijk in folie. We stoppen de vis in de oven en bakken een half uur op ongeveer 190 graden. Wanneer de vis klaar is, moet je hem laten afkoelen, dan uit de folie trekken en in de schaal doen. Desgewenst decoreren met greens, slabladeren of tomaten.
Opgemerkt moet worden dat de huiden van zalm niet noodzakelijkerwijs zijnVerwijder voor het koken, want het is goed verwijderd uit de vis in kant-en-klare vorm. Bereiding van zalm in de oven in folie vereist geen speciale culinaire vaardigheden, omdat dit gerecht eenvoudig wordt gemaakt.
Zalmfilet in de oven
De volgende ingrediënten zijn nodig om te koken:
Ginger - 1 rug;
Knoflook - een paar lobben;
Suiker - 2 eetlepels thee;
Zalmfilet - 0,5 kg;
Sojasaus - 2 eetlepels;
Azijn - 1 theelepel;
peper
Eerst moet je de filets grondig wassenzalm, dan in reepjes gesneden, ongeveer 2 cm. Nu moet je de gember schoonmaken en fijn raspen. Knoflook laat de knoflook door. Meng vervolgens de gember, knoflook, peper, sojasaus, azijn, suiker. In de voorbereide marinade moet je de vis ongeveer 40 minuten aandringen en dan in de oven leggen. Bak de zalm nu 20 minuten op 210 graden. Serveer het beste met aardappelen.
Deze manier van koken kost u niet veel tijd en u kunt genieten van de fijne smaak van zalmfilet. Gebakken in de oven, de vis is erg sappig en geurig.
Gebakken zalmsteaks in de oven
ingrediënten:
Steaks van zalm - 750 g;
Citroen - 1 stuk;
Grasses of Provence - 2 eetlepels;
zout;
Basil vers
Voor het koken van vis op deze manier, kunt ugebruik porties zalm of steaks. Spoel de vis goed af in koud water en droog hem daarna met een papieren handdoek. Nu is het noodzakelijk om elk stuk zalm te malen met Provençaalse kruiden, zout en bedek het met citroensap. Laat dan gemarineerde vis 15-20 minuten staan. Daarna wikkelen stukken zalm zich in folie, zodat de randen goed gesloten zijn. Leg de verpakte biefstukken op een bakplaat, die 35 minuten in de oven moet worden bewaard. De vis wordt niet meer gebakken dan op 190 graden. Wanneer de zalm klaar is, moet je hem uit de folie halen, een beetje citroensap strooien en besprenkelen met vers gesneden basilicumbladeren.
Bereiding van zalm in de oven neemt niet veel vrije tijd in beslag, en de smaak zal uw gasten zeker plezieren!
