Confiture is karmozijnrood. Het recept voor een eenvoudige en geurige goodies

Heerlijke frambozen bes behaagt ons met zijn smakenbijna de hele zomer. Maar ik wil het ook voor de winter houden, zodat je in de koude tijd kunt genieten van de voorbereidingen die van deze delicatesse worden gemaakt. Iedereen kent de nuttige eigenschappen van frambozen, dus je moet ze zoveel mogelijk behouden. Je kunt traditionele jam, gelei, marmelade, marshmallow en vele andere delicatessen maken van de bes. Crimson confiture, waarvan het recept in dit artikel wordt voorgesteld, zal een waardige plaats innemen in deze lijst.

Eenvoudig en smakelijk

Wat is confiture? Het is een zoete en zeer dikke fruitmassa die op jam lijkt. Wij bieden aan om frambozenconfiture te koken met gelatine. Het recept is eenvoudig en betaalbaar. Neem 1,5 kilogram suiker, een kilogram frambozen, twee grote lepels gelatine, anderhalve kop water, een klein schepje citroenzuur. Frambozen wassen zachtjes, omdat dit een zeer delicate bes is, en lay-out in een geschikte container. Giet het dan met suiker en giet er water in. Zet de container op het fornuis en kook ongeveer 15 minuten.

We maken vuur matig. Dan verhogen we de kracht van de kachel en koken we het confiture tot de vereiste consistentie. Op de laatste plaats zetten we citroenzuur en gelatine verdund volgens de instructies. We verplaatsen de frambozenconfiture, waarvan je het recept zeker wilt, in geprepareerde potten en sluiten ze. Houd een zoete traktatie op een koele plaats. Dit is een eenvoudig recept voor frambozenconfiture dat niet veel tijd en veel ingrediënten vereist.

Heerlijk dessert

Voor de bereiding van confiture volgens het volgende receptSlechts drie ingrediënten zijn vereist. Het blijkt een heerlijke traktatie uit natuurlijke producten. Het kost een kilo rijpe bessen, een kilogram geleer suiker en een citroen. Citroenschil drie geraspt en pers het sap uit de pulp. Raspberry-was en lay-out in een speciale container. Giet het dan met citroensap en strooi er een schil over.

Allemaal zachtjes mengen en in brand steken. Verwarm, roer constant en giet gelerende suiker. Laat ongeveer een minuut koken, denk eraan te roeren, zodat de frambozenconfiture niet verbrandt. Het recept neemt niet veel tijd in beslag om voor te bereiden, maar je moet het proces constant in de gaten houden. Zet confiture in potten en sluit ze. Na afkoeling op een koelere plaats zetten.

Confiture zonder gelatine

Dikke, smakelijke frambozenconfiture, receptdie elke gastvrouw zal waarderen, kunt u koken zonder gelatine. Neem hiervoor twee kilo zoete bessen, drie kilo suiker en een liter water. We verspreiden frambozen in de container en kneden goed. Vul het dan met gekookt heet water. Zet de container op het vuur en laat de jam ongeveer 20 minuten koken.

Voeg vervolgens geleidelijk suiker toe en voorzichtig.verwissel het. We laten de traktatie ongeveer 15 minuten in het vuur liggen, constant roerend. We plaatsen het confituur in de voorbereide potten en sluiten de deksels. Het moet naar een koelere plaats worden verplaatst nadat het volledig is afgekoeld.

Frambozenconfiture met sinaasappel

Ongewone combinatie geeft een geweldig dessertsmaak. Tijdens het koken is het nodig om alle botten te verwijderen, wat de delicatesse extra zacht zal maken. Neem een ​​pond framboos of 600 milliliter van dit bessensap, een halve kilo suiker, een middelgrote sinaasappel, een halve lepel citroenzuur en 10 gram pectine. Als je verse bessen hebt, moet je er sap van maken. Om dit te doen, doe de frambozen in de pan en zet op het vuur. We maken vuur minimaal. Na 20 minuten zullen de bessen het sap opzuigen en laten worden. Gedurende deze tijd kunt u banken voorbereiden.

Koel daarna de frambozen en filter. Sapmengsel met suiker. Sinaasappel gewassen en drie schil op een fijne rasp. Van het vruchtensappersap. Doe deze twee ingrediënten in frambozensap en voeg citroenzuur toe. Zet de container op het vuur en kook ongeveer 10 minuten. Afzonderlijk verdunnen we pectine met een kleine hoeveelheid afgekoeld sap en voegen het toe aan de siroop. We koken frambozenconfiture, waarvan het recept nog origineel genoemd kan worden, ongeveer 5 minuten langer. Vervolgens gieten we het in de banken en sluiten het.

Frambozen en aardbeien

Een andere goede combinatie is framboos enaardbeien. Deze twee geurige bessen zijn in staat om een ​​wonder te creëren. Het dessert blijkt ongewoon lekker. We nemen drie kilo framboos, 500 gram aardbeien en 2,5 kilogram geleer suiker. Frambozen die we op enigerlei manier aanraken en malen. Daarna schuiven we het in de pan en koken we ongeveer 10 minuten nadat het gekookt is op laag vuur. Voeg dan de gelerende suiker toe, roer en kook tot het kookt. Giet daarna aardbeien en meng.

Geef het confiture aan de kook en kook ongeveer 3 minuten. Zet het vervolgens in potten en sluit de deksels. Opslagtanks moeten worden gepasteuriseerd. Het blijkt heerlijke frambozenconfiture. Het recept kan worden aangevuld met citroensap, maar deze smaakkwaliteiten zijn voldoende.

Gastronomisch recept

Dit gerecht is voor echte fijnproevers die wetengevoel van eten. Voor de bereiding heb je 1,3 kilo framboos, 150 milliliter droge witte wijn en een kilo suiker nodig. Bereide bessen hakken menger en wrijven door een zeef. Botten worden niet weggegooid en gebonden in een kaasdoek, een zak makend. In een aparte kom giet de wijn en giet suiker. We geven dit mengsel aan de kook om de suiker op te lossen. We laten een buidel met stenen in de siroop vallen en koken ze ongeveer 10 minuten. Vervolgens worden de botten en kaf verwijderd. Doe de frambozen-grond in de siroop en kook tot ze dik zijn. We plaatsen de frambozenconfiture, het recept van de foto die je in dit artikel vindt, in de potten en sluiten ze af. In de winter zal deze dikke, zoete, geurige en smakelijke delicatesse je echt plezier geven en je herinneren aan een hete zomer.