Vitaminen uit de tuin: de voordelen en schade van zuring
Met de komst van warme dagen is het tijd om te verzamelenvitamines uit de tuin, en zuring neemt daar terecht een waardige plaats in. Dit kruid is al lang bekend, maar voordat het uitsluitend voor medicinale doeleinden werd gebruikt, en in ons land werd het al vele jaren beschouwd als een eenvoudig onkruid. De huidige bewoners van de zomer zijn bereid om zuring in hun tuinen te laten groeien.
De voordelen en schade van sorrel zijn afhankelijk van de enorme hoeveelheid mineralen en andere stoffen die uw gezondheid negatief kunnen beïnvloeden.
Vitaminen in de bladeren van zuring makenzijn record tussen de greens. Het bevat vrijwel alle vitaminegroepen: A, PP, K, E. Bloeiwijzen zijn bijzonder rijk aan vitamine C en zelfs een peterselie kan niet zoveel vitamine B bevatten.
Dit is ongetwijfeld de beste remedie voor beriberi,die in het laagseizoen veel lijden. Het bevat ook calcium, ijzer, thiamine, kalium, proteïne, mangaan, zetmeel en vele andere harsen, en sporenelementen, dus noodzakelijk voor het menselijk lichaam.
Het gebruik van zuring heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen, dus mensen die last hebben van staar worden vaak aanbevolen.
Het is bekend dat zuring een algemeen versterkend effect heeft en ook helpt bij de behandeling van bloedarmoede en gewrichtsaandoeningen, verbetert de conditie van de tanden en kalmeert de zenuwen.
Een uitstekende tool voor het voorkomen van diabetes,hypertensie en andere hartaandoeningen zullen niets meer dan zuring zijn. Schade eraan, natuurlijk, wordt in de geneeskunde niet gebruikt, maar vanuit het goede nemen ze alles. Amerikaanse wetenschappers, bijvoorbeeld, hebben onlangs een sensationele verklaring afgelegd: zuring kan kankercellen bestrijden. Het wordt gebruikt als een analgeticum, het vertragen van de groei van de tumor en het verbeteren van de eetlust remedie.
De voordelen en nadelen van zuring worden onafscheidelijk samengehouden. Deze greens zijn categorisch gecontra-indiceerd in het geval van maagzweren, nierstenen, jicht en gastritis. Dit komt allemaal door het hoge gehalte aan oxaalzuur, dat brandend maagzuur veroorzaakt en diuretische eigenschappen heeft. Zoals bekend is het voornamelijk te vinden in de stelen van de plant, dus alleen jonge bladeren moeten worden gegeten.
Vergeet niet dat de voor- en nadelen van zuring grotendeels afhankelijk zijnvan de kwaliteit van het product en de bereidingsmethoden. Ten eerste, als u een oud en traag product op de markt hebt gekocht, kunt u de gezondheid van uw geliefden aanzienlijk schaden. En ten tweede is het de moeite waard om te overwegen dat deze plant reageert met metalen. Gerechten die dit ingrediënt bevatten, kunnen niet worden gekookt in aluminium en gietijzeren schalen, anders begint de sorrel giftige aluminiumionen vrij te geven.
De voordelen en schade van zuring worden in de regel bepaaldarts voor elke individuele patiënt afzonderlijk, maar één ding is zeker: zuring is categorisch gecontra-indiceerd bij artritis, reuma en jicht absoluut iedereen.
