Zulke verschillende zandkoekjes: een recept voor cake, taart, manden

Shortcake is een van de gemakkelijkste inkoken, dus het is zo veel gebruikt en zo populair bij huisvrouwen. Hieruit kunt u taarten bereiden met vulling - open en gesloten, cakes met verschillende soorten crèmes en fruit, cakes, zandkoekjes. Het recept voor dit soort deeg wordt in de regel beperkt tot het combineren van één deel suiker, twee delen vet en drie delen bloem. Dit zijn geschatte verhoudingen, elke kok heeft zijn eigen kleine trucje, maar in het algemeen is deze verhouding van producten de sleutel tot een succesvol kortgebakken zanddeeg.

Bijvoorbeeld een recept voor zandkoekdeeg voor mandenraadt aan eierdooiers toe te voegen bij het kneden van het deeg. Dan wordt het deeg malser en kruimeliger en krijgt het een gouden tint. Als u vanilline of citroenschil of noten toevoegt, zullen de smaak en het aroma van het baksel overeenkomen met de smaken en de vulling voor manden kan precies volgens het recept worden bereid. Voeg daarom citroenschil toe aan het deeg voor zandmanden, maak een citroen-eiwit-oliecrème voor het vullen en zet een theelepel gemalen citroen met suiker op de bodem van de mand, onder de room. Dan komt de smaak van het deeg, de room en de vulling van het fruit er perfect bij, en de cake zal gewoon prachtig zijn.

Als je van plan bent om chocolade te kokenSandbasket, het recept laat je toe om het deeg cacaopoeder binnen te gaan, en voor chocoladeroom gebruik je gesmolten chocolade. Na het afvegen van chocolade met grote krullen en het besprenkelen van een cake, geeft u deze een smakelijk uiterlijk en benadrukt u de chocoladesmaak van de mand.

De methode om een ​​kort deeg te bereiden kan zijnhandleiding of met behulp van een maaidorser. In ieder geval, een zandkoekje, waarvan het recept een zorgvuldige menging van boter (margarine) met suiker vereist (als je een zoet deeg wilt maken) en meel, vereist de introductie van eieren en water nadat de boter en bloemkruimel grondig zijn gemalen. Probeer niet om alle vloeistof onmiddellijk in het deeg te gieten, voeg het geleidelijk toe en zodra de consistentie van het deeg uniform is, rol je het in een kom en zet het gedurende 30 minuten in de koelkast.

Als je zandkoekjes wilt maken,een recept dat u toelaat om een ​​maaidorser te gebruiken, meng eerst bloem en zout in een kom en voeg vervolgens fijngehakte of geraspte boter (margarine) toe. Zet de rooier een paar seconden aan totdat grote kruimels in de kom ontstaan, draai vervolgens uit en voeg geleidelijk een eitje toe, geslagen met water, inclusief de rooier gedurende een paar seconden. Let op het deeg: zodra het begint weg te bewegen van de muren van de maaidorser en verzamel in een bal, verwijder het, wikkel het in een huishoudfolie en zet het in de koelkast gedurende een half uur.

Zandkoekdeeg kan snel worden bereid.koekjes of cakes voor thee. Om cakes te maken, moet je bijvoorbeeld het deeg tot 6 mm dik uitrollen, speciale holtes van de vorm uitsnijden, ze op een bakplaat leggen die is ingevet met een dunne laag boter en 15 minuten op een temperatuur van 230 graden bakken. Terwijl je zandkoek, het recept waarvoor het gebruik van jam en room wordt gebruikt, wordt gebakken, kun je beginnen met het voorbereiden van de vulling. Klop het eiwit met suiker en giet er geleidelijk aan warme suikerstroop in en blijf kloppen. Meng de eiwitcrème zachtjes met zachte boter en wanneer de gebakken koekjes zijn afgekoeld, leg er een laagje jam op en bovenop een laag eiwitboter.

Als je een papaver in het koekjesdeeg toevoegt, krijg je poppy shortbread. Na het bakken, bedek het met chocoladesuikerglazuur en serveer met koffie of thee.

Je kunt geplette noten toevoegen in het zandkoekdeeg,of, rollend deeg, strooi het oppervlak van het deeg ermee. Snijd het deeg in reepjes, ruiten, vierkanten en bak op een temperatuur van maximaal 250 graden. Nootkoekjes zijn dol op kinderen. Het is geurig en smakelijk.

Shortcake met bessen kan voor gewoon worden gebakkeneen half uur voor aankomst van gasten. Spreid het deeg in de pan, zorg ervoor dat je de zijkanten maakt, leg het fruit op de cake en giet het opgeklopte wit erover. Deze cake moet 20-25 minuten worden gebakken bij een temperatuur van 200-220 graden.