Een aardbeienzwaai van vijf minuten is een snelle manier van koken
Na verloop van tijd vindt er een verandering plaatswerkelijkheid. Mode en smaken veranderen. Technieken en technologische culinaire processen worden geperfectioneerd. In de moderne wereld zijn allerlei snoepjes en heerlijke delicatessen beschikbaar gekomen. In plaats van traditioneel oogsten, komen er nieuwe manieren van conserveren. Tuinders groeien nieuwe variëteiten van allerlei gewassen. En de voorbereidingen worden op een nieuwe manier voorbereid, waarbij de voorkeur uitgaat naar het invriezen en drogen van groenten en fruit. Maar is het mogelijk om de traditionele manieren van fruitbereidingen volledig los te laten en niet het huishouden met geurige jam te verwennen?
Op koude winteravonden een pot aardbei ofcherry jam als herinnering aan de zomer overvloed zal een uitstekende traktatie zijn. Bereid het op verschillende manieren voor. Maar de hoofdregel - bessen kunnen niet worden verteerd. Langdurige warmtebehandeling leidt tot de vernietiging van voedingsstoffen.
Aardbeien voor de winter, gekookt volgens alle regels,zal erg handig zijn. Het zal zijn waarde niet verliezen tijdens het opslagproces. Van het aantal zoete knuppels is de lekkerste jam van aardbeien. Een vijf minuten durende maaltijd, bereid uit rijpe, sappige bessen, zal perfect niet alleen hun aroma en smaak behouden, maar ook hun waardevolle, nuttige stoffen tijdens het koken niet verliezen.
Wat is het geheim van deze bereidingswijze? Een snack van vijf minuten van aardbeien is een instant-jam. Bereid het op verschillende manieren voor.
Vers geplukt of gekocht op de markt bessengesorteerd en schoongemaakt. Ze worden goed gewassen en licht gedroogd. Aardbeien voor de winter hebben een unieke smaak, als voor de bereiding van jam rijpe, maar niet overrijpe bessen worden gebruikt. Ze worden in een container geplaatst en bedekt met suiker. Een kilo aardbei kost zeshonderd gram suiker. Bessen worden gedurende zes uur op een koele plaats of in een koelkast toegediend. Daarna wordt een snack van aardbeien van vijf minuten klaargemaakt. Om dit te doen, wordt de container met bessen op het vuur gezet en aan de kook gebracht. Daarna wordt de jam nog vijf minuten gaar en wordt het gevormde schuim verwijderd. Vijf minuten van de aardbei is klaar. Hete jam wordt verpakt in vooraf voorbereide, steriele potten en opgerold. Verkoelt een aardbei van vijf minuten in de banken, ondersteboven gekeerd. In de winter is het drinken van thee erg leuk om een pot jam te openen.
Een snack van vijf minuten van aardbeien wordt ook bereid insuikerstroop. Voor de bereiding per kilogram bessen heeft u 1,5 kg suiker en 375 ml water nodig. Meng in de tank het water en de suiker en breng aan de kook. Terwijl de suikerstroop kookt, bereidt u bessen voor. Rijpe niet-besmette bessen gesorteerd, verwijder de bloemkroon. De goed gewassen aardbeien worden licht gedroogd en in kokende suikerstroop geplaatst. Het wordt vijf minuten gekookt. Hete jam wordt verpakt in steriele potten en opgerold. Gekoelde potten worden overgebracht naar opslag op een koele plaats.
Aardbeienjam wordt driemaal bereiddoor gedurende vijf minuten te koken. Voor deze methode heeft een kilo bessen een kilogram suiker nodig. Bereide bessen vallen in slaap met suiker. Na zes uur scheiden ze een voldoende hoeveelheid sap af. De bak met bessen wordt op het vuur gezet, aan de kook gebracht en gedurende 5 minuten gekookt. Een vijf minuten durende hoeveelheid aardbeien moet worden afgekoeld. Daarna wordt het weer aan de kook gebracht en gedurende vijf minuten gaar. Nogmaals, haal het van het vuur en laat afkoelen. Dit proces wordt drie keer herhaald. Na het laatste koken wordt de bereide jam gelegd in steriele potten en opgerold. Zoete lekkernijen zijn klaar.
