Rundvleeshutspot met groenten
Mensen die vlees weigeren, zelfs nietbegrijp hoeveel ze verliezen. Niet alleen zijn de gerechten er smakelijk en voedzaam van, de massa bruikbare micro-elementen die het bevat, bereikt niet de "geadresseerde", dat wil zeggen, het menselijk lichaam. Het populairste vlees is rundvlees. Het is niet zo dik als varkensvlees, maar niet minder smakelijk. En rundvleesstoofpot met groenten is gewoon de beste optie voor mensen die om hun gezondheid geven.
Ten eerste is dit soort vlees nuttig voorlichaam. Rund bevat verschillende sporenelementen, ijzer, vitamine B12, zink, selenium, enkelvoudig onverzadigde, verzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, eiwitten, enzovoort. Ten tweede is stoofpot veel gezonder dan gebakken en zelfs gebakken. Ten derde, rundvleesstoofpot met groenten (het is met hen) wordt automatisch een opslagplaats van stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Dus geniet ervan en kook het avondeten volgens een van de recepten in dit artikel.
Rundvleeshutspot met groenten vereist: twee aardappelen, een halve kilo vlees, twee stukjes paprika, wortels en tomaten, een stuk ui, courgette en aubergine, 50 gram tomatenpuree, dille en peterselie, 100 gram aspergebonen en slablaadjes, 100 ml water, een glas bouillon, laurier, zwarte peper, zout, 2 el. l suiker. Dus, moet u filet moet worden gewassen, gedroogd, in blokjes gesneden en bak in een koekenpan totdat goudbruin, en vervolgens in een pan. Werk nu met groenten. Aardappelen moeten in blokjes worden gesneden en ook worden gebakken, en courgettes, aubergines en aspergebonen - in kleine stukjes. Alle groenten worden in een pan op het vlees gelegd. Nu wordt de ui gebakken in een pan (halve ringen) met wortels (geraspt), tomatenpuree en een halve kop bouillon worden toegevoegd, voeg dan suiker toe aan de pan om het zuur te verwijderen. Nu kan de inhoud worden verspreid naar vlees en groenten. Laat alles 10 minuten sudderen. Aan het eind worden paprika en tomaten, in kleine stukjes gesneden, aan de pan toegevoegd. Vul de rest van de bouillon bij en laat alles nog eens 20 minuten sudderen. Vergeet niet om het gerecht te roeren. Voor het opdienen wordt runderstoofpot met groenten besprenkeld met gehakte greens en gegarneerd met slablaadjes.
Er zijn recepten die niet nodig zijnmet zoveel ingrediënten. Bijvoorbeeld runderstoofpot met uien. Neem 100 gram bloem, een beetje gemalen zwarte peper, zout, een pond rundvlees (en zonder botten), plantaardige olie, een flesje bier, 2 teentjes knoflook, 4 uien, een halve lepel bruine suiker, gedroogde tijm en laurier. In een grote kom moet je het zout, de peper en het meel mengen en dan het vlees in blokjes snijden. Rundvlees moet in een koekenpan worden gebakken tot ze goudbruin zijn, voeg er groen, tijm, laurier, knoflook, suiker en ui (halve ringen) aan toe. Dit moet allemaal 5-7 minuten worden geroosterd. Daarna kunt u de inhoud van de pan met bier gieten en ongeveer anderhalf uur op laag vuur laten sudderen.
In het proces van het koken van dergelijk vlees is dat niet het gevalZorg ervoor dat u verse groenten gebruikt. Rundvleeshut met gepekelde komkommers is een voorbeeld van een ongewone smaak van gewone producten. Neem een pond vlees, een eetlepel boter, twee uien, vier ingelegde komkommers, knoflook, groene uien, peper en zout - naar smaak. De filet wordt in stukjes boter gebakken met de toevoeging van uien (halve ringen). Daar kun je ook gehakte knoflook toevoegen, kokend water (een halve kop) gieten en ongeveer 10 minuten laten sudderen en dan de augurken (fijngehakt) naar de pan sturen. Schotel moet nog eens 20 minuten worden gestoofd, roeren. Het wordt geserveerd met rauwe uien, gesneden ringen.
Zoals u kunt zien, kunnen rundvleesgerechten, vooral als het met groenten is gestoofd, een uitstekend diner of een lunch worden.
