Het recept voor struikgewas met wodka, zonder wodka en met zure room
Favoriet door velen vanwege zijn eenvoud in koken,uitstekende smaak en een spectaculair uitzicht op koekjes-struikgewas is een van de meest beroemde en populaire lekkernijen van thuis koken. Het is heel snel klaar en verdwijnt even snel van de tafel, ongeacht hoe groot een gouden heuvel niet op een bord staat.
Vanwege zijn populariteit, elke huisvrouwer is een recept voor kreupelhout: met wodka, met melk en zure room, met vet en zonder. En elk van de recepten is goed op zijn eigen manier en is ontworpen voor liefhebbers van droge en brosse koekjes, of zacht, weelderig en zacht.
We zullen niet met volledige zekerheid stellen, maarhet klassieke kreupelhout moet nog knapperig en knapperig zijn. De naam van de cookie geeft dit aan. Daarom zullen we om te beginnen proberen het voor te bereiden, gebruikmakend van het recept voor struikgewas met wodka. De inhoud van de wodka-test geeft het luchtigheid en een heldere structuur. Gouden strepen van koekjes en smelten in de mond.
Het recept voor struikgewas met wodka
De gemakkelijkst te bereiden en de meest knapperighet blijkt kreupelhout gebakken volgens dit recept. Je moet een ei, een beetje zout en een eetlepel wodka nemen. Meng in een kom alle ingrediënten met een vork om een uniforme vloeibare basis te verkrijgen, waarin het gezeefde meel geleidelijk wordt toegevoegd tot het deeg dik wordt. Roer beter op het bord, zeer zorgvuldig en aanhoudend. Dan moet ook voorzichtig en koppig het deeg in een laag worden gerold, dik als een perkamentvel. Hoe dunner het deeg, hoe knapperiger het koekje. Vervolgens wordt de deegcake in reepjes gesneden, aan beide zijden waarvan kleine steken gestileerde "takjes" aanduiden en deze in kokend vet laten dalen, waar ze tot lichtgouden van kleur worden gekookt. Vervolgens laat men het vet weglopen, wordt het kreupelhout in een schaal gelegd en met poedersuiker besprenkeld.
Het recept voor struikgewas met wodka en water
Volgens dit recept is het koekje ook ergkrokant, maar heeft een meer dichte structuur, dankzij de toevoeging van water. Het is noodzakelijk om in een kom twee eetlepels water, een ei en een lepel wodka te mengen, vergeet niet om het mengsel toe te voegen. Giet dan de bloem (vergeet niet te zeven) en kneed het deeg. Dan gebeurt alles op dezelfde manier als in het vorige recept. Sommige huisvrouwen gebruiken een mengsel van honing en suikerstroop in plaats van poedersuiker. Het resulterende viskeuze zoete mengsel wordt lichtjes over de afgekoelde koekjes gegoten.
Er is nog een recept voor kreupelhout met wodka, maar dan met de toevoeging van zure room en melk. Dankzij deze ingrediënten in het deeg, wordt het zachter en milder.
Het recept voor struikgewas met wodka, zure room en melk
Meng in een kom de basis van drie eieren, lepelszure room, vier eetlepels melk, twee eetlepels wodka, zout. Voeg dan geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg. Rol het in dunne vellen, snij in reepjes en bak in kokend vet. Tussen haakjes, het is niet nodig om stroken deeg te snijden. Dit kunnen cirkels zijn met sneden langs de randen (na het bakken blijken bloemen), of ruiten, vierkanten of andere figuren.
Deze cookies zijn erg handig om samen te koken.met kinderen. Ze hebben waar ze zich kunnen omdraaien en tonen hun verbeeldingskracht. Tijdens het frituren zwellen de koekjes inderdaad op en krijgen soms de meest fantastische vormen.
Er zijn andere manieren om kreupelhout te maken. Recept zonder wodka verdient de voorkeur voor degenen die geen alcohol in welke vorm dan ook accepteren.
Recept kreupelhout zonder wodka, maar met melk
Meng twee eieren in een kom, twee eetlepels melk,een beetje zout, twee of drie eetlepels suiker en bloem om een stevig deeg te maken. Het wordt heel dun uitgerold, figuren worden gesneden en gebakken in kokend vet. Bestrooi vervolgens met poedersuiker.
Je kunt bijna oneindig leidenDe recepten van deze zeer smakelijke en zeer eenvoudige delicatesse. Kreupelhout met wodka - meer knapperig, kreupelhout op zure room - zacht en zacht. Veel huisvrouwen kennen de recepten voor het maken van deze cookies en selecteren ze naar hun eigen smaak.
