Hoe pasta te koken?

Dus, pasta - van jongs af is alles een bekend gerecht,die in staat is om zelfs een eerste klas te koken. Maar als je goed kijkt, is de vraag hoe je pasta moet bereiden niet zo eenvoudig, want er zijn veel recepten voor het koken van dit gerecht, dat we in dit artikel zullen bespreken.

Hoe pasta te koken?

Laten we beginnen met de eenvoudigste (en plotseling weet iemand het niet?) - de meest voorkomende pasta (of vermicelli of noedels). Om ze te lassen, moet je het water koken, het zout erin en dan de pasta erbij doen. Het water wordt genomen in de verhouding van 2 glazen per 100 g. pasta. Ze koken gedurende 20-30 minuten (noedels niet meer dan 15). Daarna nemen we een zeef, leggen die over een gootsteen of potten en doen er pasta in. Na het water van het glas worden ze terug in de pan geplaatst (of onmiddellijk op borden gelegd waar ze worden gevuld met wat saus of boter).

Sommigen koken macaroni zonder het water af te tappen. Hiervoor moet je het iets minder gieten (1 glas per 100 gram). Kook ze in kokend water gedurende 20 minuten, en dan op een zeer langzaam vuur, sluit het deksel stevig en wacht tot het water volledig is opgenomen in de pasta (ongeveer 15-20 minuten). Zeg meteen dat onervaren koks het beste zijn om dergelijke experimenten niet te doen - ze kunnen verbranden.

Laten we nu verder gaan met het koken van pasta voor meer complexe recepten.

Hoe macaroni en kaas te koken

Om macaroni en kaas te bereiden, neem het100 gr. 1 tabel l. geraspte kaas, zoveel boter, peper, zout en nootmuskaat. Kook de pasta (je nodig hebt om ervoor te zorgen dat ze niet te koken), wordt het water afgevoerd, daarna kruid ze met peper, walnoten en serveren, bestrooi met kaas.

Hoe pasta met vlees te koken (khingane)

Voor pasta met vlees heb je evenveel pasta en vlees nodig (bijvoorbeeld 250 tot 250 gr.), Plantaardige olie, suiker (1 theelepel), ui, laurierblaadjes, knoflook (3-4 middelgrote denticles), peper en mayonaise .

Eerst moet je vlees koken (het kan zijnwie dan ook, als je van de dikker - varkensvlees of lamsvlees, maar u kunt kip of kalfsvlees). Om dit te doen, we fijn gesneden, zout, peper. Op de bodem van de pot, giet druppel (3 mm dikke laag) van een olie, verwarmt, voeg suiker en onder constant roeren brengen een gouden kleur. Dan zet het vlees, de ui brokkelen, voeg de laurier en kruiden naar smaak toe. We brengen het vlees op laag vuur aan het koken.

Mix het vlees vervolgens met de hete pasta en serveer het op tafel!

Hoe pasta te koken met kwark

Dit product kan niet alleen de hoofdfunctie dienengerecht, maar ook dessert. Een perfect voorbeeld is pasta met kwark. Neem 400 gr voor het koken. pasta 300 gr. cottage cheese, evenals boter.

Op de gebruikelijke manier gelast, moeten ze in een pan met gesmolten boter worden gedaan en moet er gewreven kwark aan worden toegevoegd.

Hoe macaroni met tequila te koken

Heb je ooit gedacht dat je macaroni met tequila kunt koken? Laten we het proberen!

Om te koken, moet je het volgende in voorraad hebben:

- voor marinade: 2 tafel. l. tequila, zest en sap van twee limoenen, 2 tafels. l. chilipoeder, dezelfde hoeveelheid sojasaus, 1 tafel. l. zetmeel maïs en ongeveer 6-8 (naar uw smaak) teentjes knoflook.

- Voor saus: jalapenopeper (2 stuks.), paprika (1 stuk rood en groen), drie vierde van een glas tequila, 1 eetl. room, halve kop fijngesneden koriander, 1 tafel. l. sesamolie, 1 st. uien rood (bij voorkeur de gebruikelijke), 1 glas bouillon op kippenbotten en groenten.

Ook hebben we een pond kippenborst nodig en, natuurlijk, het hoofdbestanddeel is een halve kilo macaroni (brede noedels zullen het doen).

Om marinade te maken, meng je alle ingrediënten. Vul ze dan met kipfilet en laat ze marineren (de minimumtijd is een uur, maar veel lekkerer als je de klok op 6-8 laat staan).

In een grote koekenpan verwarmen we sesamolie,voeg jalapenos, fijngehakte paprika's, uien toe en roerbak, roerbak, ongeveer 5-10 minuten (zorg ervoor dat de ui niet wordt verbrand!). Dan kun je het allemaal uit een koekenpan halen, er stukjes borst in doen, het ongeveer 5 minuten laten bakken en de groenten teruggeven, en dan nog eens 2-3 minuten frituren.

Neem vervolgens een grote pan en meng het erineen half glas tequila met bouillon en breng aan de kook. Wanneer de steenpuisten - giet de room, de rest van de tequila, haal uit het vuur en, bedek strak met een deksel, houd gedurende 15 minuten, dan weer een beetje warm en meng met groenten en kip.

Tegen de tijd dat de kip klaar is, moet je de pasta koken. Meng de pasta met kip, voeg koriander toe. Het gerecht is klaar!