Heerlijke broodjes van bladerdeeg
We introduceren u broodjes uit bladerdeeg. Dit gerecht onderscheidt zich door zijn eenvoud en uitstekende smaak. Hoewel het deeg en bladerdeeg, maar het is gemakkelijk bereid. En de toevoeging van kaneel maakt de smaak voortreffelijk en speciaal.
Broodjes van bladerdeeg met kaneel
Om deze rollen voor te bereiden, hebt u nodig:
voor rollen:
- 250 milligram melk;
- 15 gram gist;
- een halve kilo meel;
- 60 gram boter;
- twee theelepels suiker;
- een lepel theezout;
- twee eieren;
- 120 gram olie voor lamineren;
- een beetje suiker en kaneel voor besprenkeling.
voor de schaar:
- 35 gram bloem en suiker;
- 18 gram boter;
- 1 ei voor smering.
Om broodjes van bladerdeeg met kaneel te bereiden, heb je nodig:
1. Spoel de gist af met bloem en voeg de boter erin toe (het moet op kamertemperatuur zijn). Schud eieren met melk en voeg toe aan bloem.
2. Pureer het deeg tot het niet meer bij de hand is.
3. We doen het deeg ongeveer een uur. Gedurende deze tijd zullen de volumes ongeveer tweevoudig toenemen.
4. Leg het deeg in de koelkast en laat het een half uur staan.
5. Rol het daarna in een rechthoek waarvan de dikte twee centimeter moet zijn. Leg een zachte boter op de rechthoek.
6. Voeg dan ons deeg drie keer toe en bestrijk de randen, zodat de boter niet naar buiten komt. Daarna rollen we het deeg uit en voegen we het al vier keer toe. Leg dan ons deeg een uur in de koelkast (maar u kunt en de hele nacht).
7. Als het deeg klaar is, rol je het in een rechthoek, ongeveer een centimeter dik, strooi er suiker en kaneel overheen. Snijd vervolgens in repen en verander in flagella.
8. Na een half uur infusies broodjes, gewreven meel, boter en suiker in het kruim en smeert vervolgens loempia'sen strooi shtreyzelem.
9. Bak broodjes ongeveer een half uur op 180 graden.
Als je daar niet te veel tijd voor hebtonafhankelijk bladerdeeg bereiden, dan bewaren in de koelkast is al klaar. Dus uw gasten zullen u nooit overrompelen. Omdat je letterlijk in een half uur heerlijke enveloppen kunt bakken van bladerdeeg.
Bladerdeeg met appels
Je hebt nodig:
- een pakje bevroren bladerdeeg;
- twee grote appels;
- suiker.
Van zoveel producten heeft u 16 enveloppen.
Kookproces:
1. Eerst moet je het deeg uitrollen en in 16 vierkanten snijden.
2. We snijden appels in vieren, en dan is elk kwartje nog steeds half en half.
3. Leg voor elk vierkant van het bladerdeeg een stuk appel, strooi er wat suiker over, neem dan het deeg aan de randen en plak het in de vorm van een envelop.
4. De randen moeten zeer goed worden vastgelijmd zodat uw enveloppen niet uit elkaar vallen.
5. We plaatsen de afgewerkte enveloppen op een bakplaat en sturen deze naar de oven.
6. U kunt enveloppen uitnemen zodra ze bruin zijn.
7. Zorg ervoor dat uw enveloppen niet vanaf de bodem verbranden, omdat er suiker kan vloeien.
Als u een heerlijk dessert van bladerdeeg wilt maken, bieden wij u een recept voor walnootkoekjes gemaakt van bladerdeeg.
Voor deze cakes heb je nodig:
- drie eieren;
- suiker, vanille;
- een glas gewone suiker;
- 400 gram margarine;
- bladerdeeg;
- noten;
- rozijnen.
Kookproces:
1. Eerst moet je de drie eiwitten in een schuim kloppen en vervolgens de gebruikelijke en vanillesuiker toevoegen.
2. Een stuk bladerdeeg moet worden gerold in een strook van ongeveer 20-25 cm en een dikte van een halve millimeter. Smeer vervolgens het oppervlak van het deeg met geklopte eiwitten, besprenkel met rozijnen en bestrooi met noten. Moeren moeten van tevoren worden fijngehakt en worden gefrituurd.
3. Vouw de rol en smeer het in met dooier.
4. Snijd de rol in stukken van vijf centimeter breed.
5. Leg de stukjes op de bakplaat, openingen van ongeveer 3-4 centimeter.
6. Bak 20 minuten op 200 graden. De oven moet worden voorverwarmd.
Wat u ook kiest, of het bladerdeegbroodjes, enveloppen of andere desserts zijn, uw gerecht is een uitstekende aanvulling op koffie of thee.
