Aardappelkoteletten, gehaktballen en pannenkoeken

Aardappelschnitzels met salade kunnen dienen als een uitstekend diner voor het hele gezin.

Bereid ze als volgt voor: neem een ​​kilo geschilde aardappelen, 3 grote lepels meel, twee eieren, een paar geschilde bollen, boter en 100 g brood, broodkruimels, groenten en kruiden naar smaak. Aardappelen en uien worden gekookt en gekneed, voeg een beetje bouillon en ei toe. Knuppel kneed in water of melk en voeg toe aan de aardappelen. Aardappelpuree, zout, peper, maak er een koteletje van, brokkel ze in paneermeel en stuur ze dan naar een hete braadpan.

Aardappel pasteitjes zal smakelijker zijn als je ze toe te voegen aan de champignons.

Het zal duren: 1 kg verse aardappelen, 6-7 grote champignons, 2 eieren, ui, bloem en boter. Aardappelen worden gereinigd en gekookt, gekneed met een vork tot een homogene massa. De lamp wordt gereinigd en fijngehakt. Champignons worden gewassen, in kleine blokjes gesneden, gemengd met uien en in een pan gebakken, waarbij een stuk boter wordt toegevoegd. Afgemaakte champignons worden gemengd met aardappelpuree, zout en indien nodig verdund met water of de resten van aardappelbouillon. Schep van het ontvangen gewicht ovale schnitzels in een bloem en bak ze in een koekenpan. Bestrooi voor het serveren zure room.

Zeer smakelijke kijk aardappelchotels met een vulling in de oven. De vulling kan elke - vlees, paddestoel of groente zijn.

Aardappelschnitzel met vleesvulling in de oven:

Het zal duren: een halve kilo varkensgehakt, kilogram aardappelen, 2 eieren, meel, 2 uien, melk, gepaneerd en boter. Eerst moet je aardappelen in gezout water koken, en dan pureren met een wieg. Daarin kun je een beetje melk toevoegen, dus het was makkelijker om uit te rekken. Voeg in puree eieren toe en vorm ronde koteletten met een holle binnenkant. De bol wordt gereinigd, fijngehakt en gefrituurd met gehakt. In het midden van een aardappelschotel legt u een lepel gehakt en vormt u de ballen met gehakt erin. De ballen krijgen een ovale vorm, ze worden op een bakplaat gelegd, gelegd met perkament. Koteletten worden 20 minuten in de oven op 200 graden gebakken.

Aardappelen, een recept om te koken:

Het zal duren: een pakje gehakt 200 gram, een halve kilo geschilde aardappelen, een ei, een bol en bloem. Aardappelen worden op een kleine rasp gewreven en licht geperst. Bestrooi het met twee eetlepels bloem, zout, peper en meng met het ei. De ui wordt fijngehakt of ingewreven op een fijne rasp, gemengd met gehakt, licht gepeperd en gezouten. Vorm aardappelen - leg een eetlepel van een laag aardappelen in een koekenpan. Aan de bovenkant - een laagje voorbereide vulling en bedek met nog een laag aardappelen. Bak ze aan elke kant voor een paar minuten, voeg een laurier toe aan de pan.

Koteletten en aardappelen zijn niet de enige aardappelgerechten. Als je dertig minuten vrije tijd hebt, kun je pannenkoeken koken.

ingrediënten: aardappelen, meel, ei, peper, ui en zout. Kilogram aardappelen wordt schoongemaakt en gemalen op een fijne rasp, waarna ze licht worden geperst. De geschilde bol wordt ook ingewreven. Het ei wordt gemengd met aardappelen en uien, zout, peper. Voeg in het ontvangen gewicht twee eetlepels bloem toe en meng alles goed. Aardappelen worden uitgespreid op een braadpan en vermalen tot dunne koteletten, ongeveer 5 mm dik. Draniki bak een paar minuten aan elke kant.

Een ander heerlijk gerecht zijn magere gehaktballen met aardappelen en champignons.

Voor de voorbereiding is het vereist: stukjes 6 champignons, ui, 1 wortel, peper, tomatenpuree en een pond aardappelen. Paddestoelen en ui fijngehakt en gebakken. Geschilde aardappelen worden gemalen op een kleine rasp en geperst. Verspreid het met een eetlepel op een bord, leg gebakken champignons in het midden en rol ze in een bal. De ballen worden afzonderlijk gebakken en vervolgens overgebracht naar een diepe braadpan. Bestrooi met geraspte worteltjes, zout, voeg een eetlepel tomatenpuree toe, dek af met een deksel, voeg een paar erwten zwarte peper toe en laat het 20 minuten stoven.