We bereiden kastanjes. Recept in verschillende versies

Kastanjes zijn erg lekker. Ze worden gebakken, gekookt, gemalen tot meel, gewoon rauw gegeten. Kastanje gerechten onderscheiden zich niet alleen door hun smaak, maar ook door hun helende eigenschappen. Ze bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, koolhydraten, veel verschillende heilzame verbindingen en vette oliën.

Kastanjes koken. Gevulde pompoen Recept

Neem een ​​hele pompoen en snijd de bovenkant ervan af. Gooi het niet weg, maar bewaar het. Dit wordt het deksel van ons gerecht. Verwijder alle zaden en vezelige pulp van de pompoen.

Nu is het tijd om de vulling te maken. Meng twee glazen bruine rijst al gekookt in gezout water, twee glazen tarwebroodjes, twee zure appels (in blokjes gesneden), een glas geroosterde kastanjes, in tweeën gesneden. Voeg greens naar wens toe. Giet alle ingrediënten met twee glazen gekookte plantaardige bouillon, een half glas gesmolten boter, doe er een paar lepels sojasaus, zout in. Roer de vulling zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

Doe de vulling in de pompoen, dek af en leg een half uur op een bakplaat.

Kastanjes, recept voor het eerste gerecht

Het geboorteland van deze soep is Duitsland. Je hebt een pond fruit nodig, je kunt ingeblikte kastanjes gebruiken.

Koken begint met het snijden van het fruit.kastanje in vier stukken. Smelt twee lepels boter in een pan en leg de voorbereide kastanjes en strooi erover met een poedervormige poedersuiker. Bak gedurende vijf minuten, onder voortdurend roeren. Na het toevoegen van gesnipperde ui, 100 gram bleekselderij en gemalen knoflookteen. Zodra de uien transparant zijn, schenk je een glas droge rode wijn in de pan. Zout, peper, voeg een beetje nootmuskaat toe.

Stoof gedurende 15 minuten en giet dan een liter vleesbouillon en 200 ml room. Kook nog 10 minuten. Tegen die tijd worden alle ingrediënten, inclusief kastanjes, zacht. Het recept stelt u in staat het gerecht in een roomsoep te veranderen, u hoeft alleen maar alles te malen met een mixer.

Zoete kastanjes, chocoladecakerecept

Deeg. Kook vijf eieren, scheid de dooiers en meng ze met 200 gram margarine en twee eetlepels zure room. Doe twee glazen meel en een halve lepel frisdrank. Kneed het deeg. Verdeel het deeg in kleine stukjes, doe het op elke kastanje noot, bestrooi met geraspte chocolade en rol de balletjes. Bak ongeveer 20 minuten, koel.

Glaze. Combineer drie eetlepels zure room en vijf suikers, meng goed, na in slaap vallen 50 gram geraspte chocolade of gewoon cacao. Rasp enkele wafels in een aparte kop.

Doop nu elke cake in de kers en rol dan een wafelcake in. Laat een tijdje rusten en dien thee.

Kastanjes, gevulde kalkoenrecept

Kastanjes om schoon te maken, giet warm water en geefstaan ​​voor 12 uur. Nadat het water is gedraineerd, zet het fruit in een pan, voeg vers water toe en doe het vuur aan. Zout en kook voor een uur, dan stam.

Een stukje kalkoenfilet met een gewicht van 500 - 700 gram afstoten,maar niet te veel. Leg het vlees in een pan met gesmolten boter, bak aan beide kanten. Voeg zout, peper, giet het over de bouillon en laat het anderhalf uur zachtjes koken. Als de bouillon wegkokt, voeg je hem opnieuw toe.

Smelt in een andere koekenpan een stuk boter, voeg een eetlepel suiker toe, doe 300 gram kastanjes in een minuut (in vieren gesneden), ze moeten een glanzende schaduw krijgen.

Leg een kant en klaar stuk kalkoen op een apart bord, geroosterde noten erop. Wikkel het vleesbroodje, knoop een touw en laat het een tijdje staan.

Serveer deze rol kan zowel apart als met een bijgerecht. Zorg dat je voor hem een ​​saus kookt, je kunt het gewoon invetten met mayonaise.