Recept voor tonijn - gebakken en gebakken in deeg

Het recept voor tonijn, geroosterd, gebakken of gekookt, kan u helpen bij het bereiden van heerlijke gerechten voor zowel de dagelijkse tafel als voor een feestelijke gelegenheid.

Deze vis van de makreelfamilie is buitengewoon nuttig: de onverzadigde vetten, die het in overvloed bevat, helpen de hersenen en het hart te functioneren, de vaten schoon te maken.

Kenmerken en recept tonijn

In de keukens van verschillende landen van de wereld, vindt deze visbrede toepassing. In Italië is carpaccio met venkel populair, waarvoor rauwe tonijn wordt gebruikt. Recepten met foto's bieden de mogelijkheid om te zien dat de stukjes vlees van deze vis sterk op vlees lijken. Ze zijn roodachtig en vergelijkbaar van structuur. In Japan wordt sushi bereid met rauwe tonijn (de eenvoudigste is een stuk tonijn in sojasaus, omwikkeld met rijst met een plak avocado) en in Spanje een speciale visstoofpot met aardappelen en paprika. In onze winkels kun je deze vis het vaakst kopen in de vorm van filets en steaks, die worden ontdaan van botten en huid. Ontdooien van het vlees om een ​​recept voor tonijn te maken, let op de integriteit ervan - het moet vrij zijn van deuken en gaten, en ook niet ruiken. Ontdooi het vóór het koken op kamertemperatuur (als het ingevroren is) om een ​​goede kwaliteit te garanderen.

Het eenvoudigste en meest voedzame diner is tonijn.gebakken. Recepten worden aanbevolen om de vis tien minuten te koken in een sojasaus met honing voor het koken in een pan of grill. Je moet in olijfolie bakken. Bekijk de kleur van de haas - deze zou in het midden uniform roze moeten worden en dichter bij de rand moet hij bruin zijn. Laat de vis niet in een pan drogen. Een zeer interessante combinatie van tonijn met pijnboompitten, pesto en basilicum. Voor een paar porties heb je vier bosjes groen, zestig gram geraspte parmezaan, vier eetlepels olijfolie en knoflook naar smaak nodig. Vijftig gram noten geplet in een vijzel of in een blender. Voeg de resterende ingrediënten toe en bereik uniformiteit.

Ingeblikte tonijn in saus

In olijfolie, bruin gehakte ui,voeg tomatenpuree toe en geef vier minuten. Giet de rozemarijn, voeg de kruiden toe. Nadat je de saus van het vuur hebt gehaald, voeg je de tonijn toe (laat de boter vooraf leeglopen als je ingeblikt voedsel niet in zijn eigen sap gebruikt) en roer het op de gekookte pasta. Je kunt een spread maken voor de toast. Om dit te doen, doe een mengsel van ingeblikte tonijn met gemalen knoflook en olijfolie op geroosterd brood. Garneer met plakjes basilicum en tomaat.

Fish klafuti. recept

Tonijn kan als vulling worden gebruikt. Het gaat heel goed met zwarte olijven. Bereid zeshonderd gram vis door het uit het blik te halen en uit te rekken met een vork. Los een eetlepel maïszetmeel op in melk (het heeft driehonderd gram nodig), sla vier eieren en combineer met het zetmeelmengsel. Voeg vispulp en vierhonderd gram tomaten toe. Zout en peper, meng, doe het in de vorm. Bedek met vierhonderd gram ontpit olijven op de vismassa. Bestrooi met geraspte kaas, bak gedurende dertig minuten.