Wanneer het eten een plezier is: "Rood" - een cake met zure room
Onder zelfgemaakt gebak "Red" - een van de meestpopulair en heerlijk. Een cake wordt gemaakt op basis van honing en de room wordt meestal gemaakt van dikke, vette zure room, opgeklopt met suiker. Als een aangename toevoeging aan het deeg en in de room, kun je bessen- en fruitadditieven toevoegen of in de voorbereiding van de test een beetje cacao toevoegen. Tussen de taarten kun je bovendien jam of jam, stukjes banaan of kiwi, ananas, plakjes sinaasappels of mandarijnen maken. Over het algemeen is vrijheid voor creativiteit groot. Het belangrijkste is dat de taarten gedrenkt zijn met room, ze zijn sappig, zacht.
"Rood" traditioneel
- Crème is het eerste wat je zou moeten beginnen met creërenonze "rode". De cake moet het absorberen, zodat de cakes zacht worden. En de crème zelf moet in de koelkast worden bewaard. In zure room, giet 1 kopje suiker en vermalen, en vervolgens kloppen met een mixer tot een schuim wordt verkregen, weelderig en dicht. Hierna de steelpan naar de koelkast sturen.
- Nu het deeg. Giet in een diepe pan een tweede glas suiker en pureer de eieren. Leg de boter dan met honing, giet de frisdrank erin. Roer. Neem daarna een grote pot, verwarm het water erin en plaats een proefstuk op het waterbad. Protomite op deze manier minuten 20 toekomstig "Rood". De cake, meer precies de technologie van zijn bereiding, vereist dat de honingmassa verschillende keren toeneemt. Alleen jij kunt het niet aan de kook brengen, je hoeft alleen maar te kwellen en te roeren. Als het resultaat bevredigend is, kan het gas worden uitgeschakeld en het brouwsel afkoelen. En, geleidelijk aan het gieten van de bloem, begint het deeg te kneden. Het zou elastisch moeten zijn, niet aan je handen plakken. Maar probeer niet te hard om het te doen, anders zal het harde en stroperige "Rood" blijken. De cake in dit verband heeft zijn eigen kenmerken, dus stel zelf de hoeveelheid bloem in.
- Bakken. Het afgewerkte deeg rolde in een rol, die in 10 stukken werd gesneden. Maak van elk een cake en rol deze op tot een dun vel (een halve centimeter dik). Zet ze op een groot bord en bak ze tot ze gaar zijn in de oven of in een koekenpan. Biscuit stukken ook, ze zullen nodig zijn.
- Hoe een taart te bakken "Ryzhik" is al duidelijk. De laatste stap is om het te mengen met room. Het is allemaal eenvoudig. Elke taart spreidt zich uit en overlapt, lichtjes drukken, op de vorige cake. Probeer de room te verdelen, zodat deze voldoende is voor de bovenste cake. Stukjes deeg verkruimelen en strooi ze met cake van de zijkanten en van bovenaf. Als alles klaar is, stuur "Rood" in de koelkast om de klok op 8-10 te "impregneren". Daarom, goed advies over het maken van een taart "Ryzhik" - maak het aan de vooravond van de vakantie.
"Roodharige" met verbeeldingskracht
