Hoe maak je knapperige broodkruimels thuis koken?

Crunchy croutons zijn een geweldige aanvulling op salades, soepen, bouillons en frisdranken. In ons artikel leert u hoe u een aromatische zelfgemaakte snack kunt maken.

Krokante croutons in de oven

Deze smakelijke crackers hebben een speciale smaak vanwege de natuurlijke kruiden die worden gebruikt in het kookproces. Probeer ze volgens ons recept te maken en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

Hoe crackers te koken:

Neem één brood witbrood, snijd het in blokjes en laat het tien minuten drogen in een voorverwarmde oven.
Verhit de pan en giet er drie eetlepels olijfolie en een lepel sesamolie in. Er is ook een lepel azijn, een kwartje van fijngesneden ui en drie gehakte teentjes knoflook.
Scheid ze elk met een scheutje kerrie, koriander, gember en gemalen hete peper. Voeg een theelepel zout en een mengsel van Italiaanse kruiden eraan toe.
Wanneer de ui een gouden tint krijgt, voeg dan kruiden toe aan de pan, roer en verwijder onmiddellijk van het vuur.
Haal de croutons uit de oven, doe ze in een kopje en besprenkel ze met geurige olie. Ze moeten grondig worden gemengd, zodat elk stuk kan worden geweekt.

Stuur daarna de crackers opnieuw in de oven. In een paar minuten heb je een geweldige aanvulling op de eerste gangen of groentesalades.

Rogge crackers

Voor jou - het recept voor de originele croutons van zwart brood met champignonsmaak. Je kunt deze snack met natuurlijke ingrediënten op tafel serveren met drankjes of kippenbouillon.

Hoe maak je zelfgemaakte crackers:

Snijd het roggebrood in plakjes en plaats het in een diepe kom.
Alle bospaddestoelen (gedroogd) vermalen tot poeder. Gebruik hiervoor een koffiemolen en plaats het eindproduct in een pot en sluit het deksel.
Hak gedroogde knoflook met een koffiemolen.
Bestrooi de toekomstige croutons met poeder op basis van het feit dat je voor één brood roggebrood twee eetlepels paddenstoelen en dezelfde hoeveelheid knoflook hebt.
Zout de broden, besprenkel ze met plantaardige olie en stuur ze een paar minuten naar een voorverwarmde oven.

Indien gewenst kan olie worden vervangen door zure room - u zult het resultaat ook erg waarderen.

Croutons met mosterd in de magnetron

Gelukkig zijn moderne keukenapparatuur altijd aanwezigkan ons helpen in een moeilijk moment. Dus als er bijvoorbeeld onverwachte gasten naar je toekwamen en drankjes mee namen, kun je snel een originele snack voor hen bereiden. Hartige broodcrackers zijn binnen tien minuten klaar:

Snijd het witte brood en droog het gedurende anderhalve minuut in de magnetron.
Meng de mosterd en bouillon in een geschikte kom.kubus (deze kan worden vervangen door een eenvoudig zout). De hoeveelheid specerijen is afhankelijk van de hoeveelheid brood. Dus, voor drie plakken heb je een kubus en twee eetlepels mosterd nodig.
Strooi crackers in een kom met kruiden en mix. Daarna moet de snack nog twee minuten naar de magnetron worden gestuurd.

Let tijdens het koken op veranderingen in de kleur van het brood, want het kan op elk moment worden verbrand.

Kaas crackers

Deze prachtige zachte crackers worden perfect gecombineerd met allerlei soorten bier en verdwijnen onmiddellijk van de tafel. Bereid ze daarom twee keer zoveel voor als gepland en nodig vrienden uit om te bezoeken.

Hoe crackers met kaas te maken:

150 gram boter puree met een vork en combineer met 150 gram gezeefd bloem. Roer het voedsel totdat het kruimelig wordt.
Op een fijne rasp, wrijf 150 gram harde kaas en voeg het toe aan de rest van de producten.
Giet vier eetlepels mineraal koolzuurhoudend water in de kom, voeg zout, een theelepel dille en rozemarijn, twee theelepels sesam en een halve lepel cayennepeper en gember toe.
Kneed het deeg goed, rol het in een bal, wikkel het in plastic en zet het een uur in de koelkast.
Wanneer de benodigde tijd is verstreken, moet het deeg worden gerold tot een laag van twee millimeter breed en in stukken worden gesneden. Bedenk dat hoe dunner het deeg is, hoe knapperiger de croutons zullen worden.
Leg de vormstukken op een bakplaat bedekt met bakpapier en plaats ze in een voorverwarmde oven.

Na een kwartier, wanneer het deeg opkomt en bruin wordt, kan de traktatie worden verwijderd en op het gerecht worden gezet.

Viscroutons

Tegenwoordig kun je in de winkel kopensnacks, maar zelfgemaakte knapperige croutons die uw gasten veel hoger zullen waarderen. En dat is niet verrassend, want handgemaakte snacks zijn veel lekkerder.

Hoe maak je knapperige crackers met vis smaak:

250 gram roggebrood snijd ze in plakjes en droog ze in de oven.
Neem een gezouten haring, doe het, verwijder de schil, verwijder grote en kleine botten.
150 gram boter en bereidVisfilet in stukjes gesneden. Doe het voedsel in de kom van de blender, voeg een teentje knoflook toe en vermaal tot het glad is. Voeg wat zout en gemalen peper naar smaak toe.
Vet de sneetjes brood in met de resulterende vissaus en hak ze in lange stokjes.
Rasp 100 gram kaas.
Leg het brood op een bakplaat en bak het tien minuten in een voorverwarmde oven. Na dit crackers zou moeten krijgen en bestrooi met kaas.

Bak de snack nog eens vijf of zeven minuten in de hete oven.

Crackers "Home"

Dit recept helpt je een lekkere snack voor thee te bereiden. Je kunt het ook serveren met soep of bouillon. En we zullen krokante crackers bereiden als volgt:

Twee kippeneieren wrijven wit met 200 gram suiker. Voeg drie eetlepels ryazhenka en een halve theelepel versgesmeerde frisdrank toe.
200 gram bevroren margarine, rooster, combineer met 500 gram gezeefd bloem en stamp de producten tot de kruimel.
Meng de bereide producten en kneed het elastische deeg.
Het eindproduct is verdeeld in verschillende delen.zodat elk kan worden bereid crackers met een speciale smaak. U kunt bijvoorbeeld maanzaad, vanillesuiker, sesam, gekonfijt fruit, gedroogd fruit en meer gebruiken.
Rol een stukje deeg uit, leg de vulling erop en kneed ze samen met je handen. Doe hetzelfde met andere producten.
Vorm van de blanco kleine broden, leg ze op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven om 20 minuten te bakken.

Wanneer de juiste tijd verstrijkt, pak het brood,in plakjes snijden en opnieuw naar de oven sturen. Schakel na tien minuten de kachel uit en wacht op hetzelfde bedrag. Daarna kunnen de croutons worden uitgenomen, op een schaal worden gezet en met thee of warme melk op de tafel worden geserveerd.

Crackers met rozijnen

Als je wilt genieten van de delicatesse, die iedereen van jongs af aan kent, lees dan aandachtig het volgende recept. Knapperige croutons met rozijnen worden heel eenvoudig bereid:

Klop twee eieren met een mixer met een glas suiker.
Smelt 200 gram margarine op het fornuis of in de magnetron en combineer dit met het eimengsel.
Verdun een paar druppels azijn in een halve theelepel water en voeg toe aan de rest van de producten. Er wordt ook een halve theelepel gedecoreerd frisdrank verzonden. Versla de ingrediënten opnieuw met een mixer.
Zeef drie kopjes bloem en combineer het met deeg. Voeg ook een glas rozijnen toe (het kan desgewenst worden vervangen door maanzaad of gedroogde abrikozen).
Kneed het deeg, verdeel het in drie delen en rol elk in een "worst". Bak de broden in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.

In ongeveer een half uur haal je de "worsten" eruitoven, snijd ze in plakjes en stuur de blanco's opnieuw tien minuten in de oven. Als u van plan bent om thee te serveren, kunt u het met poedersuiker strooien.

conclusie

Knapperige crackers zijn eenvoudig, maar tegelijkertijdzeer smakelijke delicatesse. Niet alleen volwassenen, maar ook kinderen zijn er niet onverschillig voor. Lees daarom de recepten die we voor u hebben verzameld in dit artikel en kook heerlijke en geurige crackers met verschillende smaken. We zijn er zeker van dat uw geliefden de nieuwe delicatessen zullen waarderen en zullen zeker om supplementen vragen.